食材是美食味道最原始的来源，没有好的食材，不可能有好的食物。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材感兴趣吗？经过搜索和整理，小编为大家呈上莲藕烧鸭肉的做法，可能你会喜欢，欢迎分享。
这道菜是自己摸索出来的做出来味道意外的惊喜呀~小伙伴们也可以试试
材料：
鸭肉半只，莲藕500克，姜适量，胡椒适量，啤酒半瓶，生抽适量，老抽适量，白糖适量，
莲藕烧鸭肉的做法的做法步骤：
步骤1，鸭肉切块，下滚水焯一下去用腥味
步骤2，锅热油入姜爆香下鸭肉番炒至变色
步骤3，把半瓶啤酒到入没过鸭肉为好，加入生抽老抽白糖盖上锅盖中火炖煮20分钟
步骤4，起盖将切好的藕放入锅中与鸭肉番炒加入适量盐胡椒收汁装盘
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红烧鸭肉的做法
材料：
鸭肉适量，葱蒜适量，八角，当归适量，糖，盐适量，味极鲜适量，料酒适量，
红烧鸭肉的做法的做法步骤：
步骤1，鸭肉焯水后，捞出
步骤2，准备配料，姜蒜，糖，八角，当归
步骤3，热锅冷油，用白糖小火煮出糖色，再放入配料爆香
步骤4，放入焯好的鸭肉，翻炒，加入少许盐，味极鲜，料酒炒制一会
步骤5，再放入等量的冷水，大火煮开后转小火30分至40分钟左右
步骤6，最后大火收汁，加入生蒜头提味
步骤7，装盘，美味开吃
板栗烧鸭肉的做法
只是刚好有板栗又刚好有鸭肉。。。只是这么刚好而已真滴O(∩_∩)O~
材料：
鸭胸肉300g，板栗10颗，葱若干，姜少量，蒜一颗，料酒一瓶盖，生抽一汤勺，老抽几滴，米醋几滴，八角一颗，花椒几颗，香叶一片，盐少量，辣椒粉少许，冰糖少量，，
板栗烧鸭肉的做法的做法步骤：
步骤1，把锅烧热倒入花生油，五成热时倒入准备好的姜蒜，冰糖，还有八角花椒香叶，使香味散发出来。
步骤2，然后倒入鸭肉翻炒（翻炒之前要焯水），一会儿倒入料酒和生抽继续翻炒几下倒入适量开水或鸭汤
步骤3，然后现在下老抽调色，加入盐，还有板栗。大火烧开转小火收汁
步骤4，收汁前还可以试下味道然后加入所缺的调料，，，还有醋，辣椒粉。。撒上葱
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