食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在食材文化,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,下面是小编精心为你整理的“红烧羊肉炖时蔬的做法”,欢迎收藏本网站,继续关注我们的更新!
羊是纯食草动物,所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一,可收到进补和防寒的双重效果。参与活动:#六月鲜菜谱征集活动#
材料:
羊肉800g,土豆200g,胡萝卜150g,香菇150g,葱10g,姜5克,蒜5克,香菜5g,玉米油1勺,一品鲜酱油1勺,料酒1匙,蚝油1匙,糖1匙,盐2匙,味精0.3匙,黑胡椒粉1匙,
红烧羊肉炖时蔬的做法的做法步骤:
步骤1,准备一块新鲜的羊肉
步骤2,将羊肉切成块状洗净沥干水份备用
步骤3,锅中烧开水将羊肉焯一下去除杂质和膻味
步骤4,亲们看一下去除的杂质好多哦所以焯一下这个步骤一定不能省略
步骤5,焯好的羊肉用清水清洗干净备用
步骤6,香菇去蒂洗净
步骤7,开水焯一下香菇
步骤8,焯好的香菇冷水过凉沥干水份备用,大的香菇用刀片一下容易入味
步骤9,土豆去皮洗净切块备用
步骤10,胡萝卜去皮洗净切块备用
步骤11,葱姜蒜切好备用
步骤12,锅中倒入底油放入花椒大料炸香
步骤13,放入葱姜蒜爆香
步骤14,放入一品鲜酱油、料酒、蚝油、糖翻炒均匀
步骤15,加入羊肉
步骤16,羊肉炒至变色入味
步骤17,放入胡萝卜一起翻炒,这样胡萝卜更易吸收营养
步骤18,加入清水开始炖
步骤19,炖制一会放入土豆和香菇一起炖制
步骤20,汤汁剩的不多时放入盐和黑胡椒还有味精调味
步骤21,最后撒上葱花香菜即可出锅
步骤22,红烧羊肉炖时蔬盛入盘中
步骤23,看着就好诱人哦
步骤24,闻着美美的香味实在是让人难以拒绝
步骤25,这样的炖菜一定要配着米饭吃才算完美
步骤26,亲们快快行动起来吧
步骤27,营养美味停不下来滴节奏噢
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海带炖时蔬
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主料::海带适量,娃娃菜适量,青菜适量,香菇适量,
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海带炖时蔬的做法步骤:
1.所需食材准备就绪。
2.海带提前浸泡。
3.香菇改刀。
4.娃娃菜改刀。
5.锅中入水煮沸,放入香菇娃娃菜,海带炖煮。
6.煮至海带变软,汤色渐白即可加盐调味。
7.放入青菜烫熟即可。
8.家常低脂菜,好吃零负担。
9.成品图。
小贴士:
食材随意搭配,喜欢皆可!
酱炖时蔬
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辅料::甜面酱适量,盐适量,味精适量,香油适量,葱适量,
酱炖时蔬的做法步骤:
1.主要原料
2.西红柿切块。
3.茄子切长条。
4.葱花炝锅。
5.炝出香味,加入甜面酱。
6.炒出酱香味,放入茄子豆角西红柿。
7.中火炖至豆角熟透,茄子软烂,放入盐味精,出锅前淋香油即可
8.酱炖时蔬
鸡块炖时蔬
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鸡块炖时蔬的做法步骤:
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3.花椒,红椒,蒜和姜改刀。
4.锅中入油放入冰糖炒糖色,倒入鸡块翻炒。
5.放入配料炒香。
6.加老抽和酱油,豆瓣酱翻炒。
7.加哈适量的清水煮沸,转小火慢炖半小时。
8.配菜改刀备用。
9.放入土豆煮熟。
10.放入洋葱,加盐调味。
11.鸡块和土豆一起熟后,大火收汁,放入蒜苔。
12.家常美味,请您品鉴。
13.成品图。
小贴士:
时蔬随意搭配,喜欢皆可!祝您愉快!
时蔬羊肉串
食材明细:
主料::羊后腿适量,
辅料::青椒适量,胡萝卜适量,洋葱适量,香菇适量,花菜适量,
时蔬羊肉串的做法步骤:
1.手写步骤图
2.调味料切丁
3.羊肉切块
4.抓匀腌一夜
5.穿成串串
6.生活如此多娇
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