只有正常的食材才能有正宗的美食,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材,美食文化才有根,哪些食材让你感兴趣?由此,有请你读一下以下的“紫薯烙饼的做法”,希望对你的工作和生活有所帮助。
材料:
普通面粉200g,酵母2g,温水适量100g,紫薯泥100g,细砂糖一勺,,
紫薯烙饼的做法的做法步骤:
步骤1,酵母溶于温水中(大约30度左右,手腕试不烫),静置3分钟。
步骤2,面粉放在大盆中,倒入酵母水,再倒入温水,先用筷子搅拌成雪片状,然后用手揉成光滑面团。
步骤3,盖上保鲜膜,放室温发酵至大约2倍大(现在的气温大概大半个小时就好了)。
步骤4,盖上保鲜膜,放室温发酵至大约2倍大(现在的气温大概大半个小时就好了)。
步骤5,发酵好的面团,充分揉匀排出面团中的空气,搓成长条,分成五个小剂子。
步骤6,发酵好的面团,充分揉匀排出面团中的空气,搓成长条,分成五个小剂子。
步骤7,像包包子一样包起来,再按扁,表面撒上白芝麻,醒10分钟。
步骤8,平底锅空锅加热(注意不要放油),把醒好的饼胚排入锅内,用小火烙至两面稍有焦黄即可。
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紫薯寿司的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料:
糯米150g,香米200g,寿司醋,海苔1块,火腿肠1个,黄瓜1个,肉松适量,,
紫薯寿司的做法的做法步骤:
步骤1,把米饭和蒸熟的紫薯拌在一起放寿司醋晾冷
步骤2,把保鲜膜抱住帘子
步骤3,把米饭铺好
步骤4,放上海苔和食物
步骤5,用来卷起来压紧
步骤6,用刀沾水切比较好切
紫薯馒头的做法
材料:
面粉300g,紫薯2个,牛奶130g,奶粉10g,白糖70g或者80g,酵母粉4g,
紫薯馒头的做法的做法步骤:
步骤1,原料:面粉300g,紫薯2个,牛奶130g,白糖70g,奶粉10g,酵母4g做法:1红薯去皮洗净2切块上锅蒸熟
步骤23,正好的紫薯用勺子压成泥4将面粉,牛奶,白糖,奶粉和酵母混合均匀
步骤35,揉成光滑的面团,在温暖处发酵至2倍大6取三分之一的白面团加紫薯泥揉成紫薯面团7将剩下的白面团分成小剂子8紫薯面团也分成小剂子
步骤48,紫薯面团也分成小剂子9取一白面团擀成圆形,放入揉圆的紫薯面团11用刀子在其表面划十字12做好的紫薯开花馒头
步骤513,将做好的馒头放入蒸锅,醒20分钟。大火蒸15分钟,关火后焖3分钟即可
紫薯浆的做法
紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞,维生素C可使胶元蛋白正常合成,防治坏血病的发生,花青素是天然强效自由基清除剂。
材料:
紫薯1个,水适量,米一点点,白糖适量,
紫薯浆的做法的做法步骤:
步骤1,把紫薯洗净削皮,切成小块,放进豆浆机里。
步骤2,把米洗净放进豆浆机里。加入适量的水,接上电源按好开关,豆浆机便开始工作。(我是按湿豆那个键的)
步骤3,大约30分钟左右豆浆开始鸣叫就大功告成了。加入适量的白糖,(糖的多少按个人喜好,喜欢甜一点的就加多点,不喜欢的就加少点)好了,一杯香甜浓郁的紫薯浆就做好了。
步骤4,搭配一份面包和鸡蛋,再来点水果,一份营养又简单的美味早餐就做好了。(这张是在室内拍的,成品图是在阳台那边拍的,光线不一样,所以拍出来的颜色不一样,请见谅)
紫薯丸子的做法
原本想着是做芝士紫薯丸子,可是翻看冰箱的芝士罢工了,呜呜~~~~~,只好做了个纯的紫薯丸子,这个味道也是很好,粘了芝麻,甜香的参与活动:#是绅士,就给女儿做一次“马卡龙”#
材料:
紫薯2个,炼奶适量,白芝麻适量,,
紫薯丸子的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料
步骤2,紫薯洗净削皮,放蒸锅蒸20分钟左右至完全熟透
步骤3,将煮熟的紫薯压成泥,加入适量的炼奶搅拌匀
步骤4,芝麻放烤箱烘烤,上下火150度烤8分钟左右,取出备用
步骤5,带上一次性手套将紫薯泥取一小剂搓圆,然后裹上芝麻
步骤6,再放入烤箱烘烤10分钟即可(再次放入烤箱烘烤,芝麻香味全部飘出来)
步骤7,出炉
步骤8,
紫薯冰淇淋的做法
食材明细:
主料::紫薯泥100克,牛奶70ml,淡奶油130ml,
辅料::白砂糖30g,
紫薯冰淇淋的做法的做法步骤:
1.准备好所用食材
2.将紫薯碎和牛奶倒入料理机,做成糊状
3.淡奶油隔冰水打发至6-7成
4.将紫薯糊和淡奶油倒入冰淇淋桶,启动面包机选择IMIX程序
5.等待30分钟左右,简单的紫薯冰淇淋做好啦,制作完成后用勺子挖球即可
小贴士:
1、如果想要口感更冰些,可以放入冷冻室冷冻半小时再吃。
2、根据个人爱好,可以程序结束后再加1个iMix,口感更细腻。
3、制作前记得将冰桶提前冰冻好。
4、我用的是PE8880面包机IMIX冰淇淋专用程序。
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