任何可吃的东西,都可称之为食材,因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材有一定研究吗?以下是小编为大家整理的“儿童甜品炸红薯球的做法 ”,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
红薯生食脆甜,可代替水果;熟食甘软,吃在嘴里,甜在心头。它既可作主食,又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸,吃法众多,一经巧手烹饪,也能成为席上佳肴。红薯有抗癌作用,饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸,而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平,体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。今天圆点妈做的红薯球是孩子喜欢的油炸甜品哦……孩子虽然很喜欢吃,但是不能给孩子常吃油炸的,只能当作偶尔给孩子们奖励的食品。今天圆点看到这盘薯球,一下子就消灭光光啦……
材料:
红薯300g,糯米粉150g,白糖40g,,
儿童甜品炸红薯球的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材,红薯切片……
步骤2,红薯放蒸锅上蒸20分钟!
步骤3,趁红薯热的时候,直接倒入糯米粉中搅拌。加入糖。
步骤4,用擀面杖压红薯,让红薯跟糯米粉粘合……
步骤5,碾压后,手上套一次性手套或者保鲜膜把糯米粉和红薯揉成团。软软的,类似孩子玩橡皮泥的硬度。
步骤6,取一小团揉成圆形……
步骤7,全部都揉好!
步骤8,取一个小锅,为了省油。加热油。
步骤9,慢慢放入红薯球。
步骤10,来回反复翻,要用小火,慢慢煎熬……煎至金黄。
步骤11,捞起来!就可以食用!
步骤12,再来一张摆盘……咔擦!完工!
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炸红薯球
食材明细:
主料::红薯300克,糯米粉150克,
辅料::白糖40,
炸红薯球的做法步骤:
1.1.准备好食材,红薯切片
2.2.白糖一袋
3.3.糯米粉
4.4.红薯放蒸锅上蒸20分钟。
5.5.趁红薯热的时候,直接倒入糯米粉中搅拌。加入糖。
6.6.用擀面杖压红薯,让红薯跟糯米粉粘合……
7.7.碾压后,手上套一次性手套或者保鲜膜把糯米粉和红薯揉成团。软软的,类似孩子玩橡皮泥的硬度。
8.8.取一小团揉成圆形。
9.9.全部都揉好!
10.10.取一个小锅,为了省油。加热油。
11.11.慢慢放入红薯球。
12.12.来回反复翻,要用小火,慢慢煎熬……煎至金黄。
13.13.捞起来!就可以食用!
14.14.再来一张摆盘……咔擦!完工!
红薯甜品
食材明细:
主料::红薯2个,酸奶1盒,熟花生4粒,
红薯甜品的做法步骤:
1.买了很多红薯,决定蒸熟来吃
2.洗好,去掉不好的部分
3.放蒸锅里蒸20分钟
4.取2个蒸好的红薯,去皮
5.放在保鲜袋里,揉成泥
6.整理成个形状
7.把酸奶葱上面到下去,撒上花生碎
8.小朋友很喜欢吃。另外适合减肥的人士哦
炸红薯的做法
红薯有很多吃法,而我却对炸红薯情有独钟,不仅喜欢它外焦里嫩的口感,更是因为它承载了我整个童年的美好记忆……
材料:
红薯两个,糯米粉100g,食用油适量,盐少许,
炸红薯的做法的做法步骤:
步骤1,红薯洗净去皮切厚度约1厘米的条或0.5厘米厚的片。(初次炸切片较好,红薯片更容易上浆)
步骤2,糯米粉加入少许盐,分次倒入少量水搅拌成滴水状备用。(50克糯米粉加大约70毫升水,没有器具也没关系,面糊调多了可以再切个红薯,不够再调点就行)
步骤3,锅中倒入适量油,开中小火,待油冒小泡,把火关小,用筷子挑点面糊下去,如果面糊很快浮起便可开始进行炸制了,炸的时候保持小火即可
步骤4,把红薯条放入面糊里,使其每个面都裹上面糊,入锅前在碗沿把多余的糊刮一下,这样炸出来的外形更漂亮,不会拖着“小尾巴”
步骤5,另取一双筷子在油锅翻动先浮起来的红薯条,确保每一个面都有炸到,颜色焦黄即可捞出,放在漏网里滴油,或是吸油纸,厨房用纸上都可
步骤6,晾凉后即可享用了,蘸点番茄酱别有一番风味(也可用粘米粉来炸,上图炸好的红薯片用的是面粉加蛋清少许盐调制面糊炸的,面粉炸的没有糯米粉炸的焦脆,但有股蛋香味吃起来也不错)
步骤7,还剩下点面糊咋办?直接倒入油锅炸至两面焦黄也很好吃的,看着有木有感觉像油炸鸡蛋^_^
----红薯球----
食材明细:
主料::红薯适量,
辅料::玉米淀粉适量,鸡蛋适量,面包糠适量,
----红薯球----的做法步骤:
1.红薯去皮上锅蒸熟,趁热用勺子压成薯泥。
2.放入一大勺玉米淀粉拌匀。
3.分成小份搓成圆形。
4.鸡蛋打散,把红薯球放到鸡蛋液里裹上一层鸡蛋液。
5.再滚上一层面包糠。
6.锅中放油烧至五成热,转小火,放入红薯球。
7.炸至金黄色捞出沥油即可
香米红薯球的做法
材料:
红薯200g,牛奶100ml,蜂蜜10g,糯米粉100g,鸡蛋1个,白砂糖10g,香米花50g,黑芝麻10g,
香米红薯球的做法的做法步骤:
步骤1,红薯蒸好压碎加蜂蜜牛奶糯米粉拌匀搓成球,鸡蛋和糖打散,搓好的球沾上蛋液在沾香米花黑芝麻入锅油炸捞出即可
步骤2,沾上番茄酱超美味~
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