食材是美食味道最原始的来源，因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材了解有多少呢？经过整理，小编为你呈上腌渍甜辣圆白菜在“家”打造ins风的做法，相信会对你有所帮助！
酸酸甜甜又带点辣，清爽脆口很开胃。很辣很劲爆！
材料：
圆白菜半个，盐1勺，香醋2勺，白糖2勺，辣椒碎10克，玉米油2汤匙，
腌渍甜辣圆白菜在“家”打造ins风的做法的做法步骤：
步骤1，圆白菜备好，外面的叶子撕掉不要，里面的不用清洗。
步骤2，切成小方块
步骤3，放入较大的容器，撒上盐抓匀，静置2-3小时
步骤4，辣椒碎放入耐高温的碗中
步骤5，烧热2汤匙油泼上去，放凉备用
步骤6，腌制好的包菜，沥走多余的水分。
步骤7，放入保鲜盒内。
步骤8，加入香醋，白糖，辣椒，少许盐
步骤9，盖上盖子摇匀
步骤10，静置一会入味即可食用
步骤11，成品
步骤12，成品
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五香素鸡在“家”打造ins风的做法
素鸡是一种传统豆制食品，多吃些豆制品益处多多，可以保护肝脏、促进机体代谢，素鸡可以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特
材料：
素鸡1条，生抽1勺，大葱10克，姜3片，八角2个，桂皮1块，香叶2片，料酒1勺，白糖1茶匙，老抽1茶匙，盐适量，，
五香素鸡在“家”打造ins风的做法的做法步骤：
步骤1，素鸡洗净切成厚片
步骤2，大葱切小段，姜去皮切成片，八角、香叶、桂皮备好即为香料
步骤3，生抽，老抽，料酒，白糖加清水调成酱汁
步骤4，起锅热油，加入素鸡
步骤5，煎至双面金黄
步骤6，加入香料
步骤7，倒入酱汁，煮开后转小火炖10分钟
步骤8，最后开大火，稍加收汁即可
步骤9，成品
步骤10，成品
步骤11，成品
步骤12，成品
香酥炸蘑菇在“家”打造ins风美食的做法
材料：
平菇适量，鸡蛋1个，淀粉30g，干碟适量，油适量，香葱装饰少许，
香酥炸蘑菇在“家”打造ins风美食的做法的做法步骤：
步骤1，蘑菇洗净撕成条
步骤2，锅中放入水烧开，放入蘑菇
步骤3，将蘑菇烫一下
步骤4，捞出放入冷水中冷却
步骤5，在冷水中捞出沥干水份放入碗中
步骤6，放入一棵鸡蛋
步骤7，放入淀粉
步骤8，放入干碟
步骤9，搅拌均匀备用.
步骤10，炸锅中放入适量的油，烧热.放入蘑菇
步骤11，炸熟
步骤12，将炸熟的蘑菇捞出
步骤13，放在吸油纸上，撒上干碟.拌匀.
步骤14，装盘撒上香葱
步骤15，完成
苦瓜炒牛肉在“家”打造ins风美食的做法
苦瓜炒牛肉，是夏日餐桌上清热去火的家常美味。但是要炒出嫩滑爽口的牛肉却不是件容易的事呢。来，这就告诉你怎样炒出不老不柴的牛肉。
材料：
牛冧肉100克，苦瓜1根，生姜适量，盐1小勺，糖1小勺，生粉2小勺，生抽1勺，，
苦瓜炒牛肉在“家”打造ins风美食的做法的做法步骤：
步骤1，牛肉要选择牛冧肉，也就是牛后腿的大腿肉。洗净，找好肉的竖向纹理。
步骤2，刀口垂直于牛肉竖向纹理，切薄片。
步骤3，每片肉片都用刀侧拍压几下，使肉的结构变得松散。
步骤4，这是拍压前的肉片。
步骤5，这是拍压后的肉片。
步骤6，姜剁碎。
步骤7，刀功处理好的牛肉加生粉、生抽、糖、油、姜末（先不放盐），拌匀静置一会儿。
步骤8，苦瓜去馕，切薄片。
步骤9，锅里烧热油。牛肉临入锅前加一点盐拌匀，倒入锅中划炒至5成熟（也就是一面已变色另一面还是生的），盛起。
步骤10，锅里再添点油，烧热，倒入苦瓜翻炒片刻，加适量盐调好底味。
步骤11，收小火，倒入牛肉，翻炒片刻，最后淋入1勺开水，炒匀，装盘。
步骤12，成品图一。
步骤13，成品图二。
荔枝青瓜气泡饮在“家”打造ins风的做法
夏天，总是跟饮料分不开。外面买来的添加剂就不用再说了，自己动手制作颜值特饮。
材料：
荔枝5个，小黄瓜半个，苏打水适量，蜂蜜/糖浆适量，冰块适量，，
荔枝青瓜气泡饮在“家”打造ins风的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，先剥出3个荔枝放入杯子底部
步骤3，用小棍子捣碎，捣出汁液（此时，喜欢更甜的可以加糖浆和蜂蜜）
步骤4，小黄瓜洗净对半切开，用刮皮刀刮成薄片~
步骤5，剩余的两个荔枝剥皮放进去，小黄瓜片也放进去
步骤6，倒入苏打水（喜欢凉的，就先加冰块在加苏打水）
步骤7，搅拌均匀即可。
步骤8，成品
步骤9，成品
步骤10，成品
鱼香丝瓜在“家”打造ins风美食的做法
丝瓜你还在做汤吗？试试这个做法吧，素菜吃出荤菜味~下饭超级棒
材料：
丝瓜1根，木耳3朵，胡萝卜50克，蒜片3瓣，郫县豆瓣酱1勺，白糖1勺，香醋1勺，料酒1勺，料酒1勺，水淀粉1汤匙，盐适量，，
鱼香丝瓜在“家”打造ins风美食的做法的做法步骤：
步骤1，丝瓜去皮切成滚刀块
步骤2，木耳泡发好切成丝，胡萝卜切成菱形片
步骤3，白糖、香醋、料酒、酱油加清水调成酱汁
步骤4，大蒜切片，豆瓣酱备好
步骤5，起锅加入蒜片，豆瓣酱炒出香味
步骤6，加入胡萝卜翻炒30秒
步骤7，加入丝瓜翻炒30秒
步骤8，加入木耳和酱汁将所有食材炒熟
步骤9，最后淋上水淀粉勾芡翻炒均匀即可
盐水煮大虾在“家”打造ins风美食的做法
清晨，爱人买回来新鲜的大虾，于是我们决定用最简单的方法来吃大虾，盐水一煮，配上酱料即可。食材好了，就能有好味道。所以，我从来不买冷冻虾，只买新鲜虾。
材料：
大虾250克，姜片仨片，盐一小勺，清水适量，
盐水煮大虾在“家”打造ins风美食的做法的做法步骤：
步骤1，锅里放入足量清水，煮开
步骤2，姜片
步骤3，水里放入姜片，去腥
步骤4，水开后，放入大虾
步骤5，滚开2分钟，即可，太久了，虾肉老就不嫩啦，影响口感。出锅前一分钟，加盐煮。然后出锅装盘
步骤6，成品图，配你喜欢的调味料，吃
步骤7，特写，好吃
步骤8，成品图二
奶油鸡肉蘑菇汤在“家”打造ins风的做法
朋友是个有情调的“家装狂人”，一直邀请我去她家烹饪美食、拍照留念。因为距离较远，终于在上个周末上门赴约，还一起到宜家好一番“扫货”。当天中午就用IKEA365+系列的汤锅、煎锅烹制了一款很“宜家”的奶油鸡肉蘑菇汤，终于整理好了这些清新北欧风美食图，下面就来分享给大家制作方法！
材料：
鸡腿2个，白洋葱1/2个，口蘑250g，高汤250g，蒜泥1勺，盐适量，黑胡椒碎适量，黄油55g，面粉1大勺，牛奶350ml，白葡萄酒1大勺，，
奶油鸡肉蘑菇汤在“家”打造ins风的做法的做法步骤：
步骤1，准备好鸡腿、口蘑、白洋葱、蒜瓣。
步骤2，将鸡腿去骨，切成3-4块。
步骤3，然后将口蘑切片。
步骤4，白洋葱切片，蒜剁成泥。
步骤5，鸡腿块放上盐和黑胡椒碎腌制一下。
步骤6，这次特意买了10L的IKEA365+的汤锅，比较方便家里来客人时准备多人份的菜肴，整鸡整鸭炖汤绝对没问题，烹饪时不仅可以透过玻璃盖看到食材的状态，内胆上的刻度也看的很清楚，这样的小细节设计方便了直接在锅内控制加水量。
步骤7，汤锅中放入35克黄油，加热，放入洋葱片。
步骤8，将洋葱片炒至透明。
步骤9，加入面粉翻炒，不要炒焦。
步骤10，倒入牛奶。
步骤11，倒入高汤。而且汤锅的内胆上标有刻度，其实会方便烹饪使用时在锅内控制加水量。
步骤12，将适量色拉油加入适用于各种灶具的IKEA365+煎锅，加热后，放入鸡腿肉煎至金黄色。
步骤13，将煎好的鸡腿肉放入汤锅中。
步骤14，继续使用IKEA365+煎锅，放入20克黄油加热溶化后，放入蘑菇片，烹入白葡萄酒。
步骤15，将煎好的蘑菇片放入汤锅中。
步骤16，等鸡肉充分煮熟，加入适量盐和胡椒粉调味即可。
步骤17，最后将煮好的奶油鸡肉蘑菇汤盛在深盘中。
步骤18，真的是香味四溢呢。
步骤19，再来一张美照留念~
干贝蚝油虾子面在“家”打造ins风美食的做法
虾子面这样炒，美味到连盘子都舔干净。
材料：
虾子面6块(270克)，脆皮香肠(小)5根，干贝50克，胡萝卜大半根，青瓜1条，蒜头4个，玉米油适量，蚝油适量，生抽适量，，
干贝蚝油虾子面在“家”打造ins风美食的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有材料。干贝提前充分浸泡。
步骤2，干贝用菜刀拍扁成干贝丝。蒜头剁碎，香肠切片，青瓜和胡萝卜擦成丝。
步骤3，适量水烧开，倒入少许玉米油和盐，再倒入虾子面。
步骤4，用筷子搅散虾子面。这个虾子面比较细，烫的时间不到2分钟。可根据自己喜欢的口感，增减烫面的时间。捞出虾子面沥干备用。
步骤5，适量油炒香干贝，微微金黄即可。一般看到干贝开始跳跃起来就差不多了。
步骤6，倒入香肠翻炒。
步骤7，倒入胡萝卜丝翻炒。
步骤8，将材料拨一边，爆香蒜蓉。
步骤9，倒入虾子面翻炒，建议用筷子操作更方便，
步骤10，适量蚝油和生抽调味，翻炒均匀便可关火。蚝油与生抽比例为1:1。
步骤11，最后放入青瓜丝拌均匀即可。如喜欢熟口感的青瓜，可在关火前倒入翻炒一会。
步骤12，准备开吃。
步骤13，细节图一。
步骤14，细节图二。
步骤15，成品图一。
步骤16，成品图二。
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