食材是美食最基本的构成,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,只有结合食材,美食文化才有根,你对食材精通吗?经过收集并整理,小编为你呈上爽口凉菜,开胃一夏!情人的眼泪【菠菜拌粉丝】的做法,请继续阅读本文相关内容!
材料:
菠菜250克,粉丝60克,色拉油适量,蒜适量,小葱适量,花椒少许,辣椒少许,食盐少许,鸡精少许,耗油少许,辣椒粉少许,,
爽口凉菜,开胃一夏!情人的眼泪【菠菜拌粉丝】的做法的做法步骤:
步骤1,菠菜洗净,焯水断生,捞出备用。
步骤2,粉丝煮软,捞出备用。
步骤3,蒜、小葱切碎,备用。
步骤4,小锅放适量色拉油,油热后放几粒花椒,爆香。
步骤5,倒入蒜末、葱末、辣椒粉炒香。
步骤6,倒入焯过的菠菜、粉丝中。
步骤7,加少许盐、鸡精、蚝油拌匀即可。
步骤8,成品
步骤9,成品
步骤10,成品
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材料:
菠菜500克,蒜头2瓣,香油10克,酱油5克,鸡粉3克,花生油10克,盐少许,,
爽口凉菜,开胃一夏!凉拌菠菜的做法的做法步骤:
步骤1,菠菜去掉根部洗干净。
步骤2,取一锅装适量清水煮沸。
步骤3,放入菠菜焯水大概三十秒左右捞起。
步骤4,用冻过的凉开水或者纯净水浸泡一下。
步骤5,浸泡过的菠菜挤干水分,切小段放入碗内备用。
步骤6,蒜头去皮剁成蒜末。
步骤7,另取一锅倒入花生油烧至八成热倒入蒜末爆香。
步骤8,爆香的蒜末中加入酱油和鸡粉拌匀。
步骤9,把第八步爆香的蒜末和油倒入装菠菜的碗内,倒入香油,少许盐用筷子拌匀即可。
步骤10,装碟享用吧!清凉爽口,非常适合夏天食用哦!
爽口凉菜,开胃一夏!魔芋菠菜沙拉的做法
魔芋又称“蒟蒻”,富含胶原蛋白和膳食纤维,有着“素中荤”之称的木耳益肾补血,配以“小人参”的胡萝卜和富铁的菠菜,低脂的全素沙拉,却有着无限的健康魔法。参与活动:#菜谱有奖征集|爽口凉菜,开胃一夏#
材料:
菠菜1把,魔芋1盒,胡萝卜1根,银耳1小把,白芝麻适量,葱香辣味豉油适量,蒸鱼豉油3勺,香葱2根,辣椒油少许,油适量,
爽口凉菜,开胃一夏!魔芋菠菜沙拉的做法的做法步骤:
步骤11,.银耳提前2小时用冷水泡发。剪掉根部杂质,清洗干净,撕成小朵。
步骤22,.放入开水中焯一下后捞出。
步骤33,.菠菜洗净,去根,去除老叶,切成3厘米左右的小段。
步骤44,.放入烫过银耳的开水中,烫30秒捞出。
步骤55,.胡萝卜去皮洗净,切成丝备用。
步骤66,.魔芋倒入滤网中,冲洗掉浸泡液,放入开水中烫30秒捞出。
步骤77,.烫好的魔芋摆盘。
步骤88,.依次放入菠菜,银耳,胡萝卜,倒入调好的葱香辣味豉油汁,撒上白芝麻即可。
步骤99,.制作葱香辣味豉油,将香葱切成小段。
步骤1010,.锅中放油,烧至四成热,将葱段放入。
步骤1111,.慢火炸至葱段焦黄后,捞出弃之不用。
步骤1212,.将蒸鱼豉油和辣椒油混合后,将葱油倒入搅拌即可。
步骤1313,.喜欢的朋友可以尝试下,非常爽口,个人很喜欢吃哒!
爽口凉菜,开胃一夏!菠菜拌花生米的做法
材料:
菠菜200g,花生米100g,食用油一汤匙,蒜泥适量,盐少许,白糖一勺,生抽适量,蚝油少许,白芝麻一把,,
爽口凉菜,开胃一夏!菠菜拌花生米的做法的做法步骤:
步骤1,热锅冷油将花生放入锅内翻炒
步骤2,小火慢炒花生熟了后盛出晾凉
步骤3,菠菜去除根部并洗干净
步骤4,将菠菜切成三段
步骤5,准备好拌菠菜用的调料:生抽、白糖、蚝油、蒜末、油
步骤6,菠菜放入锅内焯水,放一勺盐使其颜色更翠绿
步骤7,菠菜挤干水分后放入盘中
步骤8,将晾凉的花生放入盘中
步骤9,搅拌均匀撒上熟的白芝麻即可
步骤10,拍上成品图,一道美味又爽口的菠菜拌花生米就完成了。
爽口凉菜,开胃一夏!洋葱拌木耳的做法
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材料:
洋葱半个,五根干木耳12g,花椒1g,盐适量,生抽适量,香醋适量,花生油适量,,
爽口凉菜,开胃一夏!洋葱拌木耳的做法的做法步骤:
步骤1,木耳泡发洗净
步骤21,/2洋葱这样放着切丝
步骤3,洗净的木耳,水开焯水一下。
步骤4,锅中倒入花生油,放入花椒炒香。
步骤5,木耳、洋葱放入盘中,调入生抽、香醋、盐,然后泼入炒香的花椒油。(可去除花椒粒,再泼油。)
步骤6,拌匀上桌
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材料:
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爽口凉菜,开胃一夏!火腿拌芹菜的做法的做法步骤:
步骤1,按需准备食材
步骤2,芹菜择去老叶,洗净切段备用
步骤3,火腿切丝备用
步骤4,蒜瓣拍扁去皮切末备用
步骤5,按调料表把调料放入放有蒜末的碗里调匀成凉拌汁备用
步骤6,锅里烧水,加入少许食用油及食盐
步骤7,把芹菜下去焯熟捞出备用
步骤8,把焯熟的芹菜放在凉白开里面过凉备用
步骤9,取一大碗,把芹菜和火腿放进去,加入凉拌汁搅拌均匀即可装盘开吃
步骤10,装盘开吃吧
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