食材指制作食物时所需要使用的原料,没有好食材,就没有好美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,对于食材你知道的有哪些呢?经过搜索和整理,小编为大家呈上圆白菜炒面的做法,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
今天是周一,不知道大家有没有犯传说中的周一综合征。随着立夏的到来,天气也逐渐变得热。一到夏天,就会变得不想吃饭。尤其是做饭的时候,一炒菜整个厨房都是闷热的。每次做完饭从厨房出来都是一身汗,粘粘的很不舒服。今天蓝猪坊给大家带来的圆白菜炒面,就可以完美解决这个问题!锅烧热放入肉丝和圆白菜,再放入面条。焖煮一会~爽口的圆白菜加上已经完全入味的面条。简单的炒面~让你解决温饱的同时一样享受生活!
材料:
切面200g,圆白菜100g,里脊肉丝50g,胡萝卜丝适量,葱花适量,生抽适量,清水适量,,
圆白菜炒面的做法的做法步骤:
步骤1,切面从中间切开
步骤2,锅烧热加入食用油,放入切好的里脊肉丝,翻炒至肉丝变白后放入葱花爆香,再加入胡萝卜丝翻炒至变软
步骤3,下入切好的细面适当搅拌,加入清水、生抽,搅拌均匀后盖盖子焖3-5分钟
步骤4,打开盖子,放入切好的圆白菜,翻炒至食材成熟,盛出即可
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圆白菜豆芽素炒面的做法
上高中时有一家老字号面馆做的炒面很好吃,一次厨师用圆白菜和豆芽炒了面,惊为天面(๑•̀ㅂ•́)و✧一直到现在我都觉得圆白菜炒的面比番茄鸡蛋和油菜火腿什么的好吃无数倍。
材料:
圆白菜适量,绿豆芽适量,胡萝卜一小段,青椒适量,生面条250g,蒜2瓣,葱一小段,有机酱油(或生抽)一汤匙,蚝油一汤匙,盐少许,洋葱少量,,
圆白菜豆芽素炒面的做法的做法步骤:
步骤1,材料都切丝
步骤2,面条要选择那种切面,不要太细太软的面,炒时容易断或者粘一起。
步骤3,锅中多放水烧开,下面煮七八成熟,也就是刚没硬心的程度,别煮太软。捞到凉水里过凉
步骤4,炒锅烧热,放油,葱蒜爆香,依次倒入胡萝卜、洋葱、圆白菜、青椒翻炒,最后放入豆芽炒熟。
步骤5,倒入面
步骤6,拌匀,放一勺酱油(我用的是有机酱油,生抽也可以,不要放老抽,颜色太深),一勺蚝油,用筷子和锅铲配合拌匀,根据自己的口味决定加多少盐,我没放盐
步骤7,出锅。可以切生蒜末拌在面上,更好吃
虾仁圆白菜炒面
食材明细:
主料::虾仁170克,胡萝卜丝100克,圆白菜180克,面条320克,
辅料::料酒适量,生抽适量,盐适量,
虾仁圆白菜炒面 的做法步骤:
1.食材:虾仁(已清洗)、胡萝卜丝、圆白菜(已清洗切丝)、面条(已焯水过凉)
2.烧锅倒油烧热,下入已清洗好的虾仁,加适量的料酒。
3.翻炒翻炒盛出。
4.接着,利用炒虾仁的油,下入切好的圆白菜和胡萝卜丝翻炒翻炒。
5.然后,合入过凉好的面条,加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.调味翻炒翻炒。
8.最后,合入炒好的虾仁炒匀,即成。
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