食材是美食味道最原始的来源，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材文化是美食文化的一大构成，哪些食材让你感兴趣？在此，你不妨阅读一下油菜炒豆腐的做法，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
材料：
油菜一把，豆腐，木耳，葱末，盐，，
油菜炒豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，油菜一把。清洗干净。
步骤2，豆腐切成小块，在油锅里煎成两面金黄
步骤3，煎好的豆腐盛在小盆里。还有一碗头一天泡好的木耳。
步骤4，锅里加油，烧热，下葱末爆香，然后炒油菜，炒到油菜变软，
步骤5，把煎好的豆腐和木耳倒进去，少添一点汤，炖两分钟，加少许盐调味就可以盛盘了。
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干豆腐炒油菜
食材明细：
主料：：干豆腐1张，油菜300克，杏鲍菇1个，大葱1根，
辅料：：油少许，蚝油1勺，盐少许，五香粉少许，
干豆腐炒油菜的做法步骤：
1.1张干豆腐，300克油菜，1根杏鲍菇，1根大葱。
2.油菜择洗干净，掰成寸段。
3.油菜焯水，烫一下就行。
4.过凉。
5.攥干备用。
6.干豆腐切片。
7.杏鲍菇切片，再切点葱花。
8.平底锅加热加点油炒香葱花。
9.然后加杏鲍菇炒香。
10.加干豆腐翻炒。
11.加1勺蚝油炒香。
12.最后加上焯好的油菜，盐和五香粉翻炒均匀。
13.家常菜干豆腐炒油菜。
西红柿油菜炒豆腐
食材明细：
主料：：大豆腐半块，西红柿1个，小油菜半斤，
辅料：：油适量，葱花少许，蚝油1勺，盐少许，五香粉少许，
西红柿油菜炒豆腐的做法步骤：
1.大豆腐半块大约200多克，西红柿1个，小油菜半斤。
2.小油菜用几滴白醋泡洗干净。持别小的油菜我一般不会焯水。也可以用开水烫一下。
3.西红柿去皮切块，加一点白糖。西红柿去皮，我一般用两种方法，熟透的用勺子刮一遍，就能抱下来。硬的就像刮土豆皮一样处理。
4.豆腐用点油煎一下。
5.中火煎，两面都煎黄就可以了。
6.煎好的豆腐盛出来备用。
7.准备点葱花。
8.平底锅加热加点油炒香葱花。
9.然后加番茄翻炒。
10.加豆腐翻炒。
11.加1勺蚝油炒香。
12.加油菜翻炒。
13.最后加盐和五香粉炒均匀。
14.营养齐全的家常菜。
海米炒油菜的做法
老公在睡觉，提前做好，起床就可以吃咯
材料：
海米一小把，油菜5棵，葱适量，大蒜3瓣，花生油适量，食盐适量，
海米炒油菜的做法的做法步骤：
步骤1，油菜洗净，海米泡10分钟左右，葱蒜切片
步骤2，热锅凉油，中火加热，油热后放入葱蒜炒出香味
步骤3，放入泡好的海米，炒上颜色
步骤4，放入油菜翻炒，上海青比较耐煮，可以炒久一点，加盐和水翻炒一会就可以出锅了
步骤5，原本一大碗油菜变成一盘了，菜炒软后就变小了
鸡蛋炒油菜的做法
材料：
小油菜400克，鸡蛋3个，油适量，盐适量，葱花适量，，
鸡蛋炒油菜的做法的做法步骤：
步骤1，油菜洗净切成段焯水。鸡蛋打散放入热油中炒成块备用。
步骤2，锅中放油，加葱花爆香，加入油菜炒一下放盐，加入炒好的鸡蛋炒匀即可。
油菜炒肉的做法
材料：
新鲜油菜，猪肉，油，料酒，盐，蒜适量，
油菜炒肉的做法的做法步骤：
步骤11，.油菜洗好2.猪肉切片3.锅中放入适量油（放入蒜末炒出蒜香。根据个人口味，放或不放，均可）4.放入肉片翻炒至肉片变色后加入少许料酒5.加入油菜一起翻炒，之后出锅。
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