食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材承载了最食物最基本的味道和营养。没有食材文化，就没有美食文化，对于食材，你有哪些见解呢？下面是小编精心整理的"青菜肉丝鸡蛋炒粉干的做法",为防遗忘，建议你收藏本页！
材料：
粉干，小青菜，肉丝，鸡蛋，生抽，，
青菜肉丝鸡蛋炒粉干的做法的做法步骤：
步骤1，我用的温州粉干，用热水泡了五分钟！我害怕肉腥味，所以肉丝里放了黄酒腌一下
步骤2，起油锅，炒鸡蛋，炒好盛出待用
步骤3，重新起油锅，放入青菜肉丝翻炒
步骤4，加入泡好的粉干，再加生抽、小半碗热水继续炒，用筷子不停的炒，尝味道，淡了可以继续加生抽或者盐，最后把之前炒好的鸡蛋倒进去一起翻炒，就好了
步骤5，炒至水干就好了
97Msw.com相关知识
青菜肉丝鸡蛋面
食材明细：
主料：：挂面50g，鸡蛋4个，猪肉1-2两，青菜适量，
辅料：：花生油30g，盐适量，鸡精少许，花椒少许，剁椒少许，
青菜肉丝鸡蛋面的做法步骤：
1.绿叶蔬菜摘洗干净。我实际上使用的是小油菜。电脑上找不到图片了,就随便找了张蔬菜图片。
2.猪肉洗净切丝。
3.锅洗净，烧热后加花生油，烧至七成热，将鸡蛋打入。
4.一面煎黄后，翻面将另一面煎金黄。
5.将鸡蛋逐个煎好。再放入适量的水。两个人就两碗水（七寸面碗），放入几颗花椒,烧开。早上吃可以放几片姜。
6.这次我选用的是河北出产的宫面，面条很细却不乏口感。
7.水开后，放入面条后马上放入蔬菜、肉丝，因为宫面不耐煮，煮一开就可以。其他挂面看着煮过心就行。
8.调入适量的盐和鸡精。
9.盛入碗中，可以适量加一点剁椒，增加一点辣味。不喜辣的朋友也可以不加。
10.成品，红绿成映，看起来也蛮有食欲的。
11.成品。
肉丝炒粉
耕心不爱吃面，喜欢吃河粉和米粉，不易发胖。
苏州买不到广东特产的米粉，吵起来口感没广东的爽劲，也不易入味，所以要适当加入黑胡椒碎来提味，这样吃起来就变得惹口啦。
吃了也不胖的肉丝炒粉
主料:米粉150g、里脊肉100g、核桃70g
辅料:橄榄油、调味鸡汁、生粉、砂糖、清水、黑胡椒碎各适量
肉丝炒粉的做法
1.食材图
2.核桃用滚水浸泡10分钟，用牙签剔除外衣
3.然后切碎
4.里脊肉洗净，切丝，用调味鸡汁、生粉、砂糖和清水拌匀，腌制30分钟
5.放入煮锅中，焯烫一下，热油锅，放入肉丝，煸炒至肉丝断生，待用
6.原锅下油，放入米粉，炒匀，将肉丝回锅，倒入适量的生抽，炒匀
7.倒入适量的黑胡椒碎，炒匀，熄火盛出
8.上桌享用
网站小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
干炒粉干的做法
特别爱吃米粉，有盆友推荐了温州的粉干，试着做了炒粉干，非常好吃。比汤粉来说更容易泡发
材料：
粉干，香肠，圆白菜，，
干炒粉干的做法的做法步骤：
步骤1，某宝买的温州粉干。头天晚上泡的，第二天早上吃早餐炒粉干
步骤2，配菜就是冰箱找的。自己喜欢什么都可以。全素也可以，鸡蛋炒其实也不错
步骤3，油热后放了姜末，洋葱，炒肉丝变色后把腊肠放进去。用了广式三肥，加点盐有点底味
步骤4，肉末炒熟，香肠微微卷曲，把香菇，圆白菜放进去，好像我还加了虾干，推荐加点虾干。加盐，生抽，鸡精，放进去泡好的粉干，快速翻炒就可以了。
炒粉干的做法
朋友每隔一段时间就会快递一箱粉干给我真的好吃，以前刚出来工作那一会儿，手头不宽裕会经常去吃炒粉干之类，那个时候真的觉得超级怎么会这么好吃虽然现在不常吃，但是还是很怀念那个味道你们也喜欢吃的话我也可以分享给你们燕子家的粉干哦
材料：
粉干两个，鸡蛋三个，胡萝卜半个，包菜半个，虾仁十几个，青菜一小把，生抽一勺，耗油半勺，干辣椒四个，，
炒粉干的做法的做法步骤：
步骤1，给你们看一下吃个粉干多不容易，当然你们也可以不弄这么多配菜哈
步骤2，粉干提前冷水里浸泡一会儿就可以了我要是早餐吃的话晚上睡觉前泡第二天早上就可以了
步骤3，包菜切细丝儿
步骤4，胡萝卜削皮切细丝儿
步骤5，培根切细丝儿，没有的话别的也行
步骤6，三个鸡蛋打散
步骤7，必须要有青菜
步骤8，虾仁去虾线和外壳
步骤9，泡好的粉干沥干水份，，还加了一点生抽进去，手弄匀
步骤10，锅里倒油，稍微烧热鸡蛋液打进去，看到边缘开始凝固的时候筷子从边缘开始扒拉
步骤11，成型以后快速熄火，不然就老了，你看我这个超级嫩是不是，出锅待用
步骤12，锅里上油，加入培根丝儿干辣椒段小火炒香
步骤13，接着就是虾仁
步骤14，胡萝卜丝儿也不容易熟，这个时候也可以放进去了
步骤15，翻炒一会儿之后加入包菜丝儿
步骤16，一勺生抽，半勺耗油
步骤17，大半碗水，稍微煮一会会儿
步骤18，锅里汤汁儿还有少许的时候加入粉干丝儿
步骤19，快速翻炒均匀，
步骤20，加入少许盐，鸡粉
步骤21，出锅之前加入青菜叶子，
步骤22，这样就好啦，好香啊，主要是料足一口气能吃一大盘呢
步骤23，还特意多做了一些，第二天带去给朋友吃
步骤24，当你学会以平和的心态看待世界，不再被情绪左右，人生才能天天都有好事，处处皆是风景。所以，凡事要想开看开，余生不长，学会放过自己，共勉！
鸡蛋炒粉的做法
很简单的一道日常餐，不想做饭的时候就来一叠炒粉也不错
材料：
鸡蛋3个，粉条500，葱花50克，胡萝卜50克，大白菜100克，酱油适量，
鸡蛋炒粉的做法的做法步骤：
步骤1，把食材备好
步骤2，锅里放油烧热炒鸡蛋，盛出备用
步骤3，放入配菜
步骤4，加入粉炒匀，放调料出锅
步骤5，加里没有老抽粉不是很上色，宝贝们爱吃就行
炒粉干
食材明细：
粉干400g，盐适量，瘦肉100，胡萝卜半根，四季豆适量（个人爱好加的），葱一根，生抽适量
炒粉干的做法步骤：
第1步粉干提前泡15分钟配菜切好
第2步瘦肉切条，用老抽，胡椒粉，料酒，淀粉揉捏备好油加热，下锅炒肉
第3步依次加入四季豆，胡萝卜，青菜八分熟，加入粉干
第4步加入适量盐，生抽，料酒翻炒。翻炒3分钟，加葱出锅。
第5步加上一碗排骨炖虫草花，杠杠滴！
感谢您阅读“97美食网”的《青菜肉丝鸡蛋炒粉干的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了青菜的做法专题，希望您能喜欢！
