只有正常的食材才能有正宗的美食,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,只有结合食材,美食文化才有根,你平时对食材了解比较多吗?为此,小编特意呈上“油菜炒木耳的做法”,仅供参考,欢迎阅读。
木耳含糖类、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、热量306焦、氨基酸、维生素等营养,有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效;油菜含有大量胡萝卜素和维生素C,有助于增强机体免疫能力。油菜一般和香菇在一起炒,今天和木耳搭配了一下,还不错!
材料:
油菜300g,木耳20g,油适量,盐适量,醋适量,蒜末适量,鸡精适量,,
油菜炒木耳的做法的做法步骤:
步骤1,油菜洗净
步骤2,木耳泡发,撕成小片
步骤3,坐锅,放油,爆香蒜末
步骤4,倒入油菜翻炒几下
步骤5,倒入木耳
步骤6,放盐、继续翻炒
步骤7,放醋、鸡精,翻几下,出锅
步骤8,装盘
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主料::大头油菜适量,热狗适量,
辅料::黑木耳适量,
热狗木耳炒油菜的做法步骤:
1.木耳泡发洗净,热狗切片,姜切末。
2.炒锅下油,爆香姜米。
3.下热狗略微翻炒。
4.下黑木耳略炒。
5.下油菜。
6.翻炒匀后加盐胡椒粉调味。
油菜炒黑木耳
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辅料::油适量,盐适量,葱适量,五香粉适量,大蒜适量,醋少许,生抽少许,
油菜炒黑木耳的做法步骤:
1.油菜摘洗干净,切成段备用
2.黑木耳泡发,摘洗干净,焯水后备用
3.猪肉切片,大蒜去皮洗净切碎
4.炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱花,加入肉片,喷少许醋翻炒,喷醋的目的是让肉质更软嫩一些
5.加入油菜快速翻炒
6.加入黑木耳翻炒,加入盐、少许蒜末、少许生抽调味
7.出锅装盘,撒上剩余的蒜末,非常爽口开胃。
小贴士:
1、炒生肉如果不提前腌制,入锅时可以少许烹点醋,使肉质更鲜嫩而不硬。
2、黑木耳焯水后再炒,口感更柔韧嫩滑。
青炒油菜木耳
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主料::油菜适量,木耳10g,葱适量,蒜适量,
辅料::蚝油2勺,
青炒油菜木耳的做法步骤:
1.油菜洗净切段,木耳用冷水浸泡2小时,葱切段蒜切片儿。
2.锅中加入适量水,烧开,放入油菜,先放茎再放叶,绰熟后捞出
3.然后将木耳也用水焯熟,捞出。
4.热锅凉油,油热之后放葱蒜煸炒出香味儿。
5.将木耳和油菜放入,加入耗油翻炒即可。
小贴士:
炒油菜的时候,滴入油,撒点盐,可保持蔬菜翠绿。
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