食材是组成各种美食的基本原料的统称，没有好的食材，不可能有好的食物。中国人历来对食材非常讲究，想必你对食材很感兴趣吧？以下是小编为大家整理的“竹笋烧肉圆的做法 ”,希望能帮助到你的学习和工作！
材料：
新鲜竹笋，自制肉圆，
竹笋烧肉圆的做法的做法步骤：
步骤11，、锅内倒入适量色拉油2、等到油热了放入新鲜竹笋翻炒五分钟3、放入肉圆再翻炒2分钟4、加入适量清水焖至五分钟。5、放入调味料等至五分钟后收汁出锅
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白菜烧肉圆
食材明细：
主料：：肉末适量，白菜适量，
辅料：：鸡蛋1个，老抽适量，生抽适量，姜适量，玉米淀粉适量，葱适量，
白菜烧肉圆的做法步骤：
1.肉末加入姜葱、鸡蛋、生抽、老抽、料酒。
2.搅拌均匀上劲。
3.锅中放油将肉末团圆放入锅中煎炸。
4.煎制两面金黄后捞出备用。
5.白菜放入锅中煸炒。
6.加入老抽和适量适盐放入肉圆大火烧开转小火煮至白菜软烂即可。
7.成品。
毛豆烧肉圆
食材明细：
主料：：猪肉糜600g，
辅料：：毛豆500g，
毛豆烧肉圆的做法步骤：
1.新鲜黑猪肉洗净用刀剁成肉糜，加花雕酒，生抽，蚝油，盐，糖，生粉调味抓匀
2.锅中倒油，油稍微多点，油八成热下入圆子炸。
3.炸好后捞出，
4.锅中煸香葱姜八角倒入开水，
5.下圆子炖煮，淋入生抽，少许老抽上色，
6.炖煮十几分钟后加入毛豆，
7.等毛豆软烂后，再调调味，加点糖，盐，鸡粉，收汁！
8.成品！色泽诱人，鲜香味美！
9.成品，油亮诱人！
10.成品，美味！
小贴士：
肉糜加料搅匀后一定要摔打上劲，这样肉圆炸出来才会Q弹，口感更好！
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