食材品类非常的丰富，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材文化是美食文化的一大构成，对于食材你知道的有哪些呢？小编现在向你推荐竹笋竹荪滋补鸡汤的做法，仅供参考，大家一起来看看吧。
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材料：
鸡翅根4-6个，竹笋1根，竹荪8根，金针菇一小把，胡萝卜半根，山药半根，盐小小勺，葱段若干，姜片若干，，
竹笋竹荪滋补鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，将鸡翅根洗净后，凉水焯鸡翅根去血。水开去沫后，捞出。凉水冲净。
步骤2，放凉水入砂锅水开后放入鸡翅根，葱，姜。大火煮开后，小火煮50分钟。
步骤3，胡萝卜，山药切丁放入，煮10分钟后放入金针菇，竹荪。竹荪需提前浸泡，去头部白圈。然后再煮10分钟。放入少量盐即可出锅。
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金汤芦笋竹荪
虽然说在年菜中，大菜、硬菜必不可少，但对现代人来说，如何使家人吃的营养、吃的健康，同时，年菜的名字富有吉祥、美好的寓意，也是主妇们需要考虑的重要问题，这道福孙满堂金汤芦笋竹荪，则因满足了上述要求而受到了大家喜爱。
首先，芦笋营养丰富，有蔬菜之王美称，竹荪有提高免疫力、降血压、降血脂和减肥的作用，南瓜的加入，不仅使色泽更漂亮，营养也更丰富了；其次，福孙满堂中的孙字，取芦笋的笋与竹荪的荪字谐音，堂字则取金汤的汤字谐音，名字非常
讨喜。下面就说说具体的做法吧。
福孙满堂金汤芦笋竹荪
原料：芦笋、南瓜、竹荪、高汤、食用油、淀粉、盐
金汤芦笋竹荪的做法
1.竹荪用淡盐水泡发，洗净，切去封闭的一端尖尖不要（有异味），用刀切成长段；
2.南瓜洗净，去皮，切小块，放入蒸锅大火蒸熟，碾成泥；
3.芦笋洗净，放在案板上用削皮器削去根部粗皮，用刀切成均匀的长段；
4.锅中放入高汤，将芦笋放入汆烫1分钟左右，捞出，整齐的码在盘子里；
5.把切好的竹荪段也放入高汤中煮5分钟左右，捞出，摆在芦笋上；
6.炒锅中放少许底油，把南瓜蓉放入煸炒一下，加入高汤熬开；
7.加入少许盐，淋入薄芡，把金汤过筛淋在竹荪和芦笋上就好啦。
搭配合理、营养健康，品相也不错，不知道您是否喜欢？
美食小提示：
1.南瓜蓉放入少许油中煸炒一下，金汤的色泽更漂亮；
2.做好的菜上，可以放上几粒用黄酒泡发的枸杞做点缀，就更好看啦！
网站小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
芦笋和色拉能一起吃:同食可消除疲劳，促进肠胃蠕动，并可美化肌肤
竹荪鸡汤的做法
竹荪是名贵的食用菌，历史上列为“宫廷贡品”，近代做为国宴名菜，同时也是食疗佳品。参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
竹荪5根，鸡400g，大料一瓣，香叶1片，枸杞子少许，西洋参少许，
竹荪鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，竹荪5根用淡盐水泡开，鸡切块用凉水拔血备用。
步骤2，竹荪泡开后切去头切去尾后切成小段。
步骤3，鸡块用开水去血沫，水中加些料酒去腥。
步骤4，把所有食材放入紫砂罐中加水，上锅蒸一个小时。
步骤5，蒸后加适量盐和味精。
滋补鸡汤的做法
这道汤，是我偷偷在我爸做的时候，偷学的，然后自己根据自己的口味改编了一下。喝起来不会有任何药味，而且口感真的很好。
材料：
鸡肉半只（约300克），芸豆100克，当归50克，党参20g，枸杞5g，淮山50g，红枣5g，花椒2g，姜5g，胡椒2g，赤小豆20g，，
滋补鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，鸡肉焯水，开锅后煮3分钟，捞出来立马用冷水冲洗，让鸡肉快速冷却，让鸡肉吃起来更细滑。
步骤2，准备好所有的配料，芸豆因为买回来有点儿晚儿，泡水时间还不够。
步骤3，锅里加少油，油温升至5成倒入鸡肉，（加点儿平时剩下的肥猪肉更佳。）中火翻炒出油至鸡肉表皮微黄。
步骤4，鸡肉倒入炖锅中，依次加入其他食材，倒入清水（焯鸡肉的水，可以留着，等它沉淀以后，除去上面的漂浮物，可以用做高汤，一起和鸡肉炖。注意最低层的水不要。）（煲汤砂锅更好，因为我大学党，合租的房子没买这些厨具，就将就用的这个，味道也行。）开大火煮开以后，小火慢炖40~60分钟即可。记得加盐，适量就行。
步骤5，起锅了~最后忘了拍照，吃到一半才想起来。。。。没有加葱花，家里忘了买。。鸡汤口感特别棒棒哒~
竹荪枸杞鸡汤的做法
竹荪性寒味甘，对身体特别好，增强免疫力，我一滴油都没加，最简单的做法，鸡肉特别嫩，汤也特别好喝。老公都喝光了，有什么比冬日一道暖汤更温暖的呢。
材料：
竹荪1根，鸡四分之一，枸杞适量，百合适量，葱姜蒜适量，盐适量，
竹荪枸杞鸡汤的做法的做法步骤：
步骤1，鸡是买来就直接剁块儿了，取出四分之一的量洗干净。竹荪一根用淡盐水泡发。百合枸杞泡上。
步骤2，鸡入锅煮开，去血水，捞出装高压锅里。
步骤3，把泡好的竹荪切段，葱切段，蒜两瓣，姜三片，枸杞百合放入高压锅里
步骤4，有鸡鸭这个选项，自动炖，大概五十分钟，开锅放盐再按收汁五分钟。
步骤5，装盘
步骤6，特别好喝
感谢您阅读“97美食网”的《竹笋竹荪滋补鸡汤的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了竹荪鸡汤专题，希望您能喜欢！
