食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,食材健康与否决定了美食健康与否。食材的发展推动着美食文化的发展,相信你对食材并不陌生吧?急你所急,小编为朋友们了收集和编辑了“李子果脯的做法”,不妨参考一下。希望你喜欢!
材料:
李子250克,盐适量,砂糖适量,,
李子果脯的做法的做法步骤:
步骤1,先把李子洗干净,再用刀子划1-2刀,我划的是十字的。
步骤2,加入盐摇匀,腌2小时。
步骤32,个小时后,再把水去掉。(这样吃起来就不会涩涩的了)
步骤4,在把李子放到水里用水把盐洗干净,再沥干水,加入砂糖。(砂糖也是随意放,喜欢甜就多放点糖,喜欢酸甜就少放点,而且也得根据李子本身的甜度!)
97msW.com相关推荐
李子果酱的做法
夏天来了,所有好吃的水果都上市了,但上市期很短怎么才能留们酸甜可口的味道,那就只有做成果酱了。让美味保留更久!
材料:
李子500g,白砂糖200g,柠檬半个,,
李子果酱的做法的做法步骤:
步骤1,买来新鲜的李子,盐水泡半小时。
步骤2,泡好洗净,削皮,颜色真诱人有没有
步骤3,去核切碎
步骤4,撒白糖,新鲜柠檬切开,取一半挤进李子碎里一起拌匀,淹十分钟
步骤5,十分钟后,用无油无水的锅子开始煮果酱。
步骤6,煮的时候可以尝一下觉得什么不够再放,煮的没水,如上图,关火,冷却,装罐!
步骤7,成品放冰箱冷藏
李子果汁
炎炎夏日的清新果香----李子果汁
潜实内结,丰彩外盈。翠质朱变,形随运成。清角奏而微酸起,大宫动而和甘生。既变洽熟,五色有章,种别类分,或朱或黄。甘酸得适,美逾蜜房。浮彩点驳,赤者如丹,入口流溅,逸味难原。见之则心悦,含之则神安。傅玄(西晋)《李赋》
读之朗朗上口,品之甘酸有致,读了《李赋》,莫不爱上李子。但最早上市的青李,色泽青郁,鲜润如翠竹,咬之清脆且清香;若置之,李子慢慢变为红色,入口绵软略带酸甜。喜欢吃酸的人就会很喜欢吃李子,吃不了酸的人只能望而叹之。那天酿李子酒的时候,剩下点李子,就按青梅汁的做法,用冰糖浸泡李子。今晚,冰糖已融化,倒出来的李子汁只能用惊艳来形容,淡粉的颜色,清甜的口感,饮之别具风味。即使那经过浸泡的李子,吃起来也酸甜可口,舌齿生津。
李子果汁食材:李子1000g、冰糖750g、盐1汤匙
李子果汁的做法
1、选略带红色的青李。
2、将其用加了盐的清水浸泡、清洗。
3、沥干水分,让李子完全晾干。
4、用小刀在李子上划一刀。
5、将处理好的李子放进干净无水的玻璃瓶。
6、加上冰糖。
7、静等冰糖彻底融化,约需1个星期左右,每天将瓶子摇晃一下,确保李子均能裹上糖浆。
8、将果汁过滤出来。
9、装入瓶子。
10,做好的李子果汁需密封,放冰箱冷藏保存。
11、饮用时,对温开水食用。
12、浸泡果汁的李子直接食用,吃起来清甜可口。
特别提示:浸泡果汁时,瓶子一定得确保干净无油;果子须得完全晾干水分。不用担心糖的问题,我们做的是浓缩果汁,最终还要兑水才可以食用。
网站小提示
李子和糖能一起吃:李子有促进血红蛋白再生的作用,配以糖,可治妇女赤白带下。用水煎煮,含漱,则可治牙痛。
糖和李子能一起吃:李子有促进血红蛋白再生的作用,配以糖,可治妇女赤白带下。用水煎煮,含漱,则可治牙痛。
李子果酱
食材明细:
红李子,3斤,红砂糖,1斤(约3杯),吉利T,2大匙,水,1/2杯。
李子果酱的做法步骤:
(1)将李子放入锅中,加少许水,煮5~6分钟至李子熟透裂开后取出。
(2)将滤网架在锅子上,把煮熟的李子放入滤网,用汤匙将李子肉压开,取出果核,再把果肉放入锅中捣烂,加入糖和吉利T,用小火边煮边搅拌,煮约10分钟熄火,放凉后装罐即可。
李子果酱材料的比例约为1斤李子:1杯砂糖。
桃子果脯果干的做法
家里老伴儿吵着要吃桃干,直接烘的又不好吃,自己发明创造了下,口感超级棒!
材料:
桃子适量,冰糖适量,水适量,,
桃子果脯果干的做法的做法步骤:
步骤1,桃子洗干净
步骤2,削皮切条。
步骤3,水加冰糖,把冰糖煮化。
步骤4,切好的桃子放入煮好的糖水里泡一会儿。水不要放太多,桃子本身会出一些汁水的。
步骤5,大火烧开转中火收汁。
步骤6,摆到风干机里烘七个小时,晚上烘的,早上就吃到了。很Q弹,孩子大人都挺爱吃的,成功!
步骤7,装盒,冰箱保存。
步骤8,颜色漂亮哦
李子果酱冰淇淋
食材明细:
主料::淡奶油100克,酸奶150克,
辅料::白糖50克,李子果酱80克,
李子果酱冰淇淋的做法步骤:
1.准备好所需要的材料,淡奶油,酸奶,李子果酱
2.80克果酱里加入150克酸奶拌均
3.再加入50克白糖用打蛋器搅拌均匀备用
4.淡奶油打至7分发
5.打发好的淡奶油加入到果酱酸奶糊中用手动打蛋器搅拌均匀
6.把冰淇淋桶的搅拌叶装好,再把做好的的冰淇淋液倒进事先冷冻好的冰淇淋桶内
7.关上面包机盖,选择菜单11 IMIX项,按启动键共20分钟
8.20分钟后这时的冰激凌是软的,就可以吃了
9.如果想吃硬的,挖球吃,再放冰箱冷冻就可以了
小贴士:
1.冰淇淋桶一定要提前放冰箱冷冻至少24小时以上。
2.果酱可以换成自己喜欢的任意果酱和水果泥都可以。
李子果酱面包
食材明细:
主料::高筋面粉310g,糖35g,黄油40g,水150g,干酵母3g,鸡蛋液36g,盐3g,
辅料::黑芝麻适量,李子果酱适量,
李子果酱面包的做法步骤:
1.准备材料:高筋面粉310g,鸡蛋液36g,干酵母3g,水150g,黄油40g,糖35g,盐3g
2.将面团材料除(黄油)外放入面包桶
3.和面20分钟后检查一下面团,到达了扩展程度,这个时候就可以加入黄油了
4.加入软化的黄油40克,再次和面20分钟,面团光滑而充满弹性
5.选择面包机发酵功能发酵1小时,发酵至8分满(也可以拿出来放在盆子里发酵至2倍大小)
6.然后把面团取出,分成六份,再滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。
7.15分钟后,将松弛好的面团擀成圆形
8.包上适量的果酱
9.包上口,再次滚圆
10.放进烤盘里,再次发酵至2倍大
11.表面刷蛋液,撒上黑芝麻
12.烤箱180度,中层上下火18分钟。
13..烤好的果酱面包,样子平淡,拉丝的效果很不错哦
小贴士:
1.果酱容易流出,底部一定要捏紧2.卷好的生坯排在里面,不要塞的太挤,留出二次发酵的空间3.各个品牌的面粉吸水量不同,所以液体不要一次全放入,根据实际情况添加。4.出炉后的面包放至微温时放入保鲜袋保存,可保持面包的喧软
酸酸甜甜李子果酱的做法
朋友送了一箱李子,还是熟透的,家里吃的不多,急中生智,李子果酱走起
材料:
李子2500g,糖1000g,柠檬数滴,,
酸酸甜甜李子果酱的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜李子洗净
步骤2,切开去核,放白糖腌制20分钟
步骤3,腌好的李子放料理机打成汁,倒入不粘锅中煮,隔几分钟用硅胶铲翻底,防粘锅
步骤4,这是熬出大泡就快好了,此时要不停搅拌
步骤5,直至舀起能在硅胶铲上“挂旗”就好了,装瓶放入冰箱待食用
洛神花果脯的做法
材料:
洛神花(整体的重量,不是单单外皮)一斤半,盐适量,砂糖250g,,
洛神花果脯的做法的做法步骤:
步骤1,洛神花原貌。
步骤2,剥下红色的外皮部分,加入盐搅拌均匀,腌制12小时左右,期间可以稍加搅拌,让它腌制得更均匀。剩下的果实也可以煲汤,不过味道略酸。
步骤3,煮一锅开水,放上几分钟,稍凉后将外皮过过水,可以稍加搓洗一下,清洗干净后沥干。
步骤4,加入砂糖,搅拌均匀,放入干净无水的容器里密封好,腌制一夜即可。
步骤5,砂糖腌制完毕。
步骤6,沥干水,太阳底下晒干即可。(晒干后吃起来比较有嚼劲,存放更久。如果只晒到微干,吃起来脆脆的,但需放到冰箱保鲜,不然容易坏掉。)
步骤7,成品。
步骤8,成品。个人偏爱脆脆的口感,因此都没有晒很久,大概晒了八个小时。
喜欢《李子果脯的做法》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了李子果酱专题,希望您能喜欢!