食材构成了美食最基本的部分，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材美食文化才能发扬光大，相信你对食材并不陌生吧？小编推荐你不妨读一下派对生巧克力的做法，请收藏好，以便下次再读！
为周末的聚餐派对做的生巧，加了彩色的元素，让原本纯色的生巧显得活波了起来，深受亲朋好友的喜爱~~
材料：
黑巧克力(70%可可脂)170g，淡奶油90g，水饴12g，黄油6g，冻干草莓6个，开心果7g，枸杞5g，柠檬皮屑半个，
派对生巧克力的做法的做法步骤：
步骤1，先做好准备工作：冻干草莓对半切开；开心果也对半切；再擦出半个柠檬的皮屑
步骤2，淡奶油和水饴放锅内，煮沸
步骤3，黑巧克力掰碎，把煮沸的淡奶油倒入其中
步骤4，趁热慢慢搅拌，让巧克力慢慢融化
步骤5，巧克力与淡奶油融为一体（如果温度不够融化巧克力，可以将容器隔热水让温度提升）
步骤6，加入软化的黄油
步骤7，让黄油也融于其中
步骤88，寸方形盘内垫上烘焙纸，把生巧克力酱倒入，铺平
步骤9，把冻干草莓、开心果、枸杞和柠檬皮屑摆放在上面，待冷却后放冰箱冷藏2小时以上
步骤10，取出切块
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圣诞派对的蛋糕
食材明细：
主料：：蛋白10个，蛋黄10个，牛奶2/3杯，低筋面粉2杯（过筛），鲜奶油2杯（500ML），水果适量，
辅料：：糖2/3杯 4大勺 1杯，醋几滴，玉米油2/3杯，粉红食用色素2滴，
圣诞派对的蛋糕的做法步骤：
1.把蛋白放入干净的无水无油的容器里，加糖和醋打至硬性发泡(我糖都是一次放入)。
2.把蛋黄，糖，玉米油和牛奶打至油水混合，颜色有点发白。
3.倒入过筛的低粉，用橡皮刀拌至无颗粒状态。
4.取1/3蛋白与蛋黄糊翻拌均匀。
5.再倒入剩余的2/3蛋白糊里快速翻拌均匀。（切记拌的时候不能打圈，要翻拌和切拌）
6.倒入10寸的模具里，用力震几下，震出大气泡。
7.放入预热了320F/160C度烤箱,烤60分钟。(各烤箱的温度有所差异，时间根据需要做调整）， 取出倒扣放凉，就可以脱模了。
8.看看蛋糕体，很高呢。
9.蛋糕用面包刀片成2片。
10.鲜奶油加糖打发至9分发，有明显纹路,但还可以缓慢流动。
11.取一蛋糕片，薄薄抹一层奶油，撒上草莓丁和火龙果丁。
12.放上另一片蛋糕片，倒入奶油。
13.用抹刀尽量抹平。 （我的水平依然没有进步。）用两把大菜刀把蛋糕移至蛋糕托板上。
14.剩余的奶油滴2滴粉红食用色素，打至硬性。
15.装入裱花袋，在蛋糕上挤点花纹，放上水果装饰即可。
16.忘记留一点白的奶油做圣诞老人了，只好用粉红色啦。
小贴士：
材料（10寸）：（平常这个量我烤一个10寸和一个6寸的了，这次只烤了一个10寸的，导致蛋糕都满出来。）
蛋白糊： 蛋白10个，糖2/3杯，醋几滴。
蛋黄糊： 蛋黄10个，牛奶2/3杯，玉米油2/3杯，糖4大匙，低筋面粉2杯（过筛）。
装饰蛋糕：
材料: 鲜奶油2杯（500ML）, 糖1杯, 水果适量(我用了草莓，奇异果和火龙果)，粉红食用色素2滴。（原谅我只有粉红和紫色的色素。）
维C派对香橙色拉的做法
夏天各种色拉超级受欢迎！用今天一大早收到的天猫超市澳橙做了个特别适合夏天的橙子色拉，油醋汁都是自己调配的，特别的开胃可口。这款色拉水果的比例稍多于蔬菜，口感上更受女孩子喜欢。
材料：
澳橙2个，牛油果1个，火龙果1个，色拉用蔬菜少许，柠檬1个，橄榄油1汤匙，盐一点点，细砂糖半茶匙，
维C派对香橙色拉的做法的做法步骤：
步骤1，把所有食材准备好
步骤2，澳橙对半切开，用半个橙子榨出橙汁；柠檬对半切开，也榨出柠檬汁
步骤3，用一茶匙柠檬汁，两汤匙橙汁，盐和细砂糖拌匀融化后，倒入一汤匙橄榄油拌匀成拌色拉用的油醋汁
步骤4，取一个橙子，用小刀沿着橙子外皮的轮廓，切下橙皮，然后沿着橙肉间隔的地方切下去，片掉皮，取出整瓣橙肉呈月牙状。
步骤5，牛油果对半切开，双手握住转一下就分开了，去皮切成月牙状
步骤6，把月牙状的橙肉和牛油果间隔摆放（牛油果片太长可以对半切开用）
步骤7，火龙果对半切开，用小刀在果肉上划格子，取小块果肉（只用几颗，不需要全部用完）
步骤8，把色拉用蔬菜放在盘子中间，堆在牛油果和橙肉上，然后放一些火龙果颗粒，最后淋上调好的油醋色拉汁，即可。
步骤9，这次买的澳橙非常好，无籽多汁，酸甜度刚刚好，正好适合最近搬家累到不行的我来补充维C。而且这道色拉所用食材水果、色拉用蔬菜都是天猫超市买的，对于出门采买不方便的我来说，实在是方便又快捷！
巧克力雪糕——附巧克力脆皮的做法
食材明细：
牛奶雪糕底：：牛奶400克，淡奶油300克，奶粉70克，白糖60克，玉米淀粉16克，
巧克力脆皮：：黑巧克力180克，椰子油60克，
巧克力雪糕：：牛奶雪糕底160克，黑巧克力22克，淡奶油18克，
巧克力雪糕——附巧克力脆皮的做法的做法步骤：
1.首先 来做牛奶雪糕底，将400克牛奶、300克淡奶油、70克奶粉、60克糖和16克玉米淀粉倒入小锅里搅匀，小火边加热边搅拌 (一定要注意搅拌，可别糊底了)，煮到像炼乳般浓稠，可在刮刀上挂住厚厚一层的程度就离火放凉。牛奶雪糕底就做好了。
2.将22克黑巧克力(我用的巧克力可可脂含量为66%)和18克淡奶油隔热水融化(注意温度不要太高)。
3.加入160克牛奶雪糕底搅拌均匀。
4.倒入雪糕模，凉后放入冰箱冷冻(最好冷冻过夜确保冻得结实)。
5.冻硬后脱模就可以享用巧克力雪糕了。（刚脱模的雪糕因为太冰了，表面会结一层白霜，所以拍照看起来有些发白）。
6.剩下的牛奶雪糕底也倒入雪糕模，凉了就放进冰箱冷冻。冻硬了可以直接吃牛奶雪糕，也可以裹一层巧克力脆皮做成脆皮雪糕来吃。
7.将180克黑巧克力(我用的黑巧是可可脂含量为66%的)和60克椰子油隔热水融化(注意温度不要太高，以免造成巧克力酱不顺滑)。
8.倒入一个高的杯子里，将已经冻硬了的牛奶雪糕脱模，到巧克力脆皮酱里蘸一下。
9.巧克力一冰就又会变硬了，所以雪糕进去蘸一下立即提上来，这样就会裹上薄薄一层巧克力脆皮。如果喜欢再加点坚果碎，可以事先准备好坚果碎，雪糕在巧克力酱里蘸一下就迅速提起来再蘸一层坚果碎。
10.美味的巧克力脆皮雪糕就做好了!
小贴士：
1、黑巧克力可根据自己喜好选择可可脂含量，我喜欢用可可脂含量为66%的，因为我怕苦，觉得这个苦度刚刚好。喜欢苦巧克力的朋友可以试试用可可脂含量更高的巧克力。
2、巧克力脆皮酱中的椰子油不建议用黄油替代，因为我原来没有椰子油的时候用黄油试过，好难操作的。
巧克力布丁的做法
做蛋挞剩下半盒牛奶半盒淡奶油三个蛋清顺手鼓捣了这个甜品，刚好家里有好时巧克力酱，就用上了。没想到味道可以哎，看来女生就是对甜品木有抵抗力啊
材料：
牛奶150ml，淡奶油150ml，蛋清3个，炼乳30g，巧克力酱两大勺（约35g)，，
巧克力布丁的做法的做法步骤：
步骤1，淡奶油和牛奶混合均匀
步骤2，加入蛋清，用打蛋器打至不见蛋清和牛奶分离，蛋清中挑出有白色的部分，那玩意影响口感
步骤3，加入炼乳和巧克力酱，搅拌均匀
步骤4，倒入模具，烤箱200度烤20分钟至其凝固即可
杏仁巧克力的做法
细腻顺滑，造型萌趣又简单
材料：
牛奶味巧克力150克，草莓味巧克力100克，杏仁8粒，学厨硅胶巧克力模具1个，
杏仁巧克力的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料
步骤2，把牛奶味巧克力放入容器隔水热融，一定要注意热融的温度控制在40-50度之间，温度高的话巧克力会“吐奶”，结晶，严重影响品质和口感
步骤3，将融化的巧克力倒入模具的KT猫造型中，要放入杏仁的地方先倒入一半的巧克力
步骤4，放入杏仁
步骤5，再把巧克力倒满模具备用
步骤6，这时再把草莓味巧克力也一样放入容器隔水热融
步骤7，融化后的巧克力装入裱花袋中
步骤8，慢慢挤入模具中的蝴蝶结的位置，全部挤完后放入冰箱冷藏至凝固即可
步骤9，成品图
步骤10，图二
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