食材文化是我国美食文化的重要组成部分,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,食材的发展推动着美食文化的发展,你是食材达人吗?经过整理,小编为你呈上豆奶夏威夷果条的做法,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
爱吃甜品,爱吃糕点,但一想到用的大量黄油、鸡蛋,感到油腻不说,长期吃对健康也不利。一个偶然机会了解了素食烘焙,这是我今生做的第一道素食烘焙,用豆奶替代了牛奶,不用鸡蛋,用植物油代替黄油,做出来的食品口味清爽,一点也不油腻,有一种让人欲罢不能的感觉。素食烘焙中喜欢用一些坚果,更增添了食物的独特风味。让我们一起来体验素食烘焙的魅力吧
材料:
低筋面粉80g,盐少许,酵母1/4ts,玉米油30g,红糖30g,夏威夷果50克,椰子粉30g,豆奶60克,砂糖30克,,
豆奶夏威夷果条的做法的做法步骤:
步骤1,夏威夷果稍微切一下备用
步骤2,豆奶、玉米油、红糖、砂糖充分混合均匀
步骤3,筛入低粉、酵母、食盐
步骤4,搅拌均匀
步骤5,加入夏威夷果搅拌
步骤6,加入椰子粉充分搅拌
步骤74,寸方模中铺上硅油纸,倒入混合的糊糊,表面抹平
步骤8,上下180度预热,烘烤15-20分钟
步骤9,晾到温热切条,就可以美美享用了
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西芹炒夏威夷果的做法
很清新爽口的一道菜!高纤维排毒又可口!女孩子大爱!
材料:
西芹半把,夏威夷果小半碗,盐巴,鸡粉,淀粉,葱末,砂糖,,
西芹炒夏威夷果的做法的做法步骤:
步骤1,将西芹斜切成断。
步骤2,平底锅起少量油,均匀覆盖锅面。待油温适当下葱末爆香。
步骤3,放入夏威夷果后迅速翻锅,炒至表面金黄。盛出备用。(喜欢吃焦一点的同学可以不用盛出。)
步骤4,用同只锅,无需再加油,将芹菜放入,均匀翻炒至熟,放入炒好的夏威夷果,按自己口味加盐巴和鸡粉调味,再加少量糖提鲜,最后用淀粉勾个薄芡!
步骤5,dadan装盘!serve!!
香草夏威夷果熔岩蛋糕的做法
本来想做榛果巧克力味的,结果没有买到榛果。于是临时用了夏威夷果,做了这样一款香草夏威夷熔岩蛋糕~味道绝对不比巧克力的差~
材料:
去壳夏威夷果130g,低筋面粉30g,无盐黄油(软化)120g,细砂糖70g,蛋黄7个,全蛋1个,香草籽少许,无盐黄油(软化)少许,可可粉少许,,
香草夏威夷果熔岩蛋糕的做法的做法步骤:
步骤1,夏威夷果放入料理机研磨,变成细腻的酱状~加糖和香草籽拌匀。
步骤2,加蛋黄和鸡蛋搅拌均匀,备用~
步骤3120,g软化的黄油用电动打蛋器搅打至羽毛状。
步骤4,将香草夏威夷果蛋浆倒入,拌匀就行~
步骤5,将低筋面粉筛入,拌匀~
步骤6,纸杯中抹上软化的黄油。将面糊倒入纸杯中。不嫌麻烦的话也可以用裱花袋。最重要的是,每杯面糊都不能超过杯子的2/3,否则蛋糕在脱模时会有倒塌的危险。(除非你想就着纸杯吃)
步骤7,烤箱200℃预热,蛋糕放烤箱下层,上下火烘烤9~10分钟。烤好后稍稍冷却,小心将纸杯撕开,倒扣~脱模~筛上可可粉一层~
步骤8,熔岩啦~
无油无糖巧克力夏威夷果面包的做法
家里有一堆夏威夷果,看到爱和自由书里有这个夏威夷果面包的方子。可可粉没有,就换成了黑巧克力,擦成碎屑。当开始做时才发现这个方子里无油无糖。可材料都放进面盆里了,也只有硬着头皮做了。烤出来,尝一下,觉得味道很赞!喜欢欧包的同学还是可以一试的。
材料:
中筋面粉250g,黑巧克力17g,即发干酵母1g,盐3/4小匙,水120g,夏威夷果125g,
无油无糖巧克力夏威夷果面包的做法的做法步骤:
步骤1,巧克力擦成碎屑,与面粉、水混合,静置30分钟。
步骤2,静置后,加入酵母揉匀,加盐揉匀,再加入夏威夷果揉至面团表面光滑。
步骤3,面团揉圆,每30分钟折叠1次,共3次,然后放案板上继续发。
步骤4,发至约2倍大左右,面团分成2等分。滚圆,放烘焙纸上进行最后发酵。同时烤箱调至230度,烘焙板同时放入烤箱预热。
步骤5,发酵结束面团表面割出十字开口
步骤6,面团移入烤箱石板上。立即倒入一杯开水,并迅速关上门。
步骤7,单开下火烤约5分钟,再转上下火烤25分钟。
步骤8,出炉后立即放烤网上放凉
夏威夷果炒火腿浪漫樱花季的做法
姐姐家送来一块云南的宣威火腿,放置冰箱里一直未将它处理食用。平时如果在外吃大餐时,餐桌上点的有关夏威夷果的菜肴我都很喜欢吃,经常有夏威夷果炒西芹或…。因此今天在家我也做做有关夏威夷果的菜品,用火腿、还有一些家人喜欢的配菜一起烹饪出:咸味的火腿、脆香的夏果、清脆的荸荠………
材料:
火腿丁80g,夏威夷果60g,红椒60g,西芹20g,荸荠4个,美极鲜味汁适量,黄油15g,干淀粉1汤勺,
夏威夷果炒火腿浪漫樱花季的做法的做法步骤:
步骤1,备好材料:火腿丁、夏威夷果(已爆油过的)、甜红椒、荸荠、西芹
步骤2,火腿提前按照食用说明,经过温水洗净放入沸水烧煮1小时候,煮熟后捞出然后切出80克火腿丁
步骤3,红椒、西芹洗干净、荸荠削皮,之后全部成丁
步骤4,将西芹过热水焯1、2分钟捞出
步骤5,锅里放入黄油融化
步骤6,倒入切好的红椒、荸荠丁和焯好的西芹翻炒片刻,之后加入适量的美极鲜味汁炒均
步骤7,倒入火腿丁、夏威夷果继续中小火翻炒
步骤8,最后用1汤勺干淀粉兑上100克左右的清水浇汁薄芡,汤汁烧熟后即可出锅
夏威夷果仁酥饼的做法
方子来自《tsuji果子学校》。酥饼特点是大块夏威夷果仁的加入和外裹的糖粉,酥饼本身的糖是较少的,必须靠外裹糖粉来增加甜度。没有夏威夷果可以换成核桃,同样好吃。
材料:
黄油60g,白砂糖23g,低筋面粉85g,夏威夷果仁30g,盐一小撮,糖粉适量,
夏威夷果仁酥饼的做法的做法步骤:
步骤1,各种称好,夏威夷果仁切微碎,不要太碎哈,不然吃不到大块的果仁了,黄油软化,面粉过筛,烤盘放上烘焙纸。
步骤2,软化黄油加一小撮盐,白砂糖,打发成乳霜状,体积蓬松,颜色变浅。黄油霜里可以看到砂糖颗粒,没有关系。
步骤3,加入低精面粉,搅拌均匀,刚开始会比较难拌,慢慢就好了,由内往外拌会好混合一些。
步骤4,拌好后加入夏威夷果仁碎,搅拌均匀。
步骤5,由于果仁大,只需叫果仁在面团里分布均匀就好了。
步骤6,取面团,称量15g。
步骤7,将面团用掌心搓圆。烤箱预热165度。
步骤8,搓圆依次码放到烤盘上,留下间隔。尺寸小的要比大的烤的时间短。
步骤9,将烤盘放入预热好的烤箱,以15g的为例,165度23分,尺寸小的要提前拿出来,以颜色来判断,金黄色为佳。我的小尺寸烤了20分,时间灵活变通。
步骤10,烤好后冷却至室温,然后将酥饼表面裹上糖粉。
步骤11,完成。
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