食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,对于食材,你有哪些见解呢?为此,小编从网络上精心整理了《拉歌蒂尼菜谱挂霜腰果的做法》,供您参考,并请收藏本页!
这道坚果又可以做年夜饭凉菜,又可以做餐前小吃,外婆还在世的时候总会拼一个坚果糖果果盘,我们小辈一边等年夜饭一边吃小吃看电视好开心。
材料:
腰果1斤,白糖100g,水50g,盐1g,
拉歌蒂尼菜谱挂霜腰果的做法的做法步骤:
步骤1,不粘锅小火煎腰果至腰果焦香
步骤2,盛出在盘子里。
步骤3,热不粘锅里放糖、盐和水,大火煮至铲子提起可见糖稀丝丝,转小火
步骤4,倒入腰果,迅速翻匀
步骤5,小火炒至挂霜
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拉歌蒂尼菜谱:蚂蚁上树的做法
材料:
绿豆粉丝3块,肉末100克,蒜末1大勺,辣椒少许,生抽少许,白酒1/2茶勺,葱花1大勺,郫县豆瓣酱2大勺,白糖1茶勺,高汤1小碗,
拉歌蒂尼菜谱:蚂蚁上树的做法的做法步骤:
步骤1,粉丝用60度的水泡软备用。煎炒锅中放入2勺油,放入葱花与蒜末爆香,放入肉末翻炒,然后加入2大勺郫县豆瓣酱炒匀。
步骤2,转小火,加入白糖、胡椒粉、白酒、生抽将肉末炒熟,加入高汤。
步骤3,待高汤微开的时候放入泡好的粉丝。大火将其翻炒均匀,使其完全入味。待剩下少许汤汁即可关火。将红色与绿色的辣椒末拦入即可。
拉歌蒂尼菜谱丝瓜汤团的做法
夏天不想吃的太油腻,可是又少不了肉,来一份汤团,鲜美不腻人。
材料:
猪肉末200克,丝瓜1根,姜适量,葱适量,盐适量,胡椒粉适量,味精适量,鸡蛋清1个,
拉歌蒂尼菜谱丝瓜汤团的做法的做法步骤:
步骤11,、准备好食材。2、把猪肉末中放入切碎的葱和姜,再加盐、胡椒粉、味精、鸡蛋清。3、一起搅拌上劲道。顺着一个方向搅。
步骤25,、6、锅烧热加入适量的油,放葱炸香。加入水烧开,用手或小勺把猪肉做成圆球放到汤锅中。
步骤37,、8、加入削好的丝瓜,盖上盖子烧开就可以。
步骤4,
拉歌蒂尼菜谱大阪烧的做法
在日料餐厅吃过,只觉得怎么口感那么多面哪!这回家里做火锅,买了几只八爪鱼,就惦记做一只大阪烧,满满的章鱼须和培根,连挑剔的妈妈都好爱吃。
材料:
低粉100g,鸡蛋2只,水80g,章鱼2只,培根3片,包菜和紫甘蓝150g,盐一小勺,鱼生酱油适量,色拉酱适量,海苔少许,熟白芝麻少许,木鱼花适量,香葱少许,,
拉歌蒂尼菜谱大阪烧的做法的做法步骤:
步骤1,鸡蛋面粉水和盐于容器中混匀
步骤2,此时八爪鱼开水汆烫
步骤3,包菜等切条拌入面糊
步骤4,再将八爪鱼须切小块,培根切块拌入
步骤5,不粘锅小火煎
步骤6,小心翻面继续煎。直到牙签扎入中心不沾面糊
步骤7,出锅淋鱼生酱油,挤色拉酱。
步骤8,撒海苔丝、木鱼花、熟白芝麻、葱花。木鱼花摇曳生姿。
拉歌蒂尼菜谱——鸡汁凤爪的做法
这款凤爪的做法很简单,其中的鸡汁有提鲜的作用,开始的时候忘记剪掉鸡爪的脚趾了,后来拍照的时候总觉得哪里不对劲才想起来,于是剪掉了,hoho,大家可不要学我呀,犯迷糊。
材料:
凤爪420g,水3杯(一杯250ml),糖2大勺,料酒3大勺,老抽2大勺,盐2小勺+1/4小勺,鸡汁2小勺,,
拉歌蒂尼菜谱——鸡汁凤爪的做法的做法步骤:
步骤1,鸡爪清洗干净。
步骤2,将鸡爪、三杯水加入压力锅,大火煮开。
步骤3,将鸡爪连同水一起倒出,并且清洗鸡爪。
步骤4,继续将鸡爪放入压力锅内,加入三杯水。
步骤5,依次加入老抽、糖、盐、鸡汁
步骤6,加入料酒。
步骤7,将压力锅盖好盖子,选择肉类档,大火煮开后,转小火大约压8分钟。
步骤8,关火,戴好手套,排气,开锅即可。
银杏芦笋拉歌蒂尼菜谱的做法
材料:
银杏150克,芦笋150克,红菜椒20克,橄榄油少许,盐少许,糖少许,水淀粉少许,,
银杏芦笋拉歌蒂尼菜谱的做法的做法步骤:
步骤1,将银杏从包装袋中取出漂洗干净;芦笋切段、红菜椒切丝;
步骤2,Lagostina拉歌蒂尼煎炒锅预热,放入橄榄油,再将银杏、芦笋和红椒丝放入锅内;
步骤3,盖上锅盖,开中火;
步骤4,待锅边冒蒸气后,打开锅盖,加入盐和糖调味,最后加入水淀粉勾芡下即可。
剁椒鱼头拉歌蒂尼菜谱的做法
剁椒鱼头属湘菜系,是湘潭的一道名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体,风味独具一格。火辣辣的红剁椒,覆盖着白嫩嫩的鱼头肉,冒着热腾腾清香四溢的香气。湘菜香辣的诱惑,在“剁椒鱼头”上得到了完美体现。蒸制的方法让鱼头的鲜香被尽量保留在肉质之内,剁椒的味道又恰到好处地渗入到鱼肉当中,鱼头糯软,肥而不腻,咸鲜微辣。参与活动:#咖啡之翼“寻人启事”食谱征集大赛#
材料:
小半个鱼头1个,剁椒,葱,姜,蒜,盐,油,猪油,
剁椒鱼头拉歌蒂尼菜谱的做法的做法步骤:
步骤11,、准备好食材。2、把鱼头用盐搓洗干净。3、放入料酒、盐、胡椒粉腌制半个小时(盐不要放太多,因为剁椒是咸的)。4、把葱、姜、蒜切好,摆放在盘子的底部。
步骤25,、放上鱼头,剁椒中放入一勺温的猪油拌匀铺在鱼头上面(没猪油用色拉油也行)。6、7、锅中入水,放到锅中蒸8分钟,再用文火2分钟。8、把葱、姜、蒜切成小米粒。9、鱼蒸好后撒在鱼头上面。10、锅中入油,烧到冒烟默数三个数,然后浇在鱼头上面就ok.
步骤3,
步骤4,
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