没有好的食材不可能有好的美食，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的重点就是食材，你对哪些食材了解较多？小编推荐你不妨读一下柚子皮糖来啦，就像是果脯一样，自己做来吃吧的做法，欢迎你的品鉴！
我是一个疯狂喜爱吃柚子的人，一人能吃好几个！柚子皮虽然苦但是味道很清新，每次吃完都会把皮放进冰箱作为除味儿剂，偶然间发现可以做成糖，就像打开了新世纪的大门，做好的柚子皮糖很清新，口感也很好。
材料：
柚子皮（西柚皮）一整个，砂糖适量，
柚子皮糖来啦，就像是果脯一样，自己做来吃吧的做法的做法步骤：
步骤1，把柚子皮剥下来之前用食盐搓一下表面然后进行清洗，剥下来后去掉白瓤的部分，留有一定的厚度
步骤2，切成宽度差不多的条状
步骤3，切好的柚子皮放进锅中，加水到淹没柚子皮后还能高出三厘米左右，熬煮到开锅，这时煮出来的水是黄色的，把水倒掉加入清水再次煮开，这个过程要重复四次，这样柚子皮中的苦味儿才会彻底的被煮出来。
步骤4，柚子皮煮过四次以后捞出控水，另起一锅加入少量的水，四小碗糖，将捞出的柚子皮放进去熬煮，直到出现大的透明的泡泡，柚子皮也变的透明了就变小火，继续让柚子皮吸收糖水的味道。
步骤5，知道糖水被吸收的差不多了就可以捞出来晾着了，为了让他快速的烘干，我用烤箱烘烤了十分钟左右，没有烤箱的可以直接晾干
步骤6，烘烤过得柚子皮水分蒸发的差不多了，但是表面还是粘粘的。
步骤7，准备一碗砂糖，将柚子皮滚进去，让表面蘸上砂糖，就不粘手啦。
步骤8，这个方法做出来的柚子皮糖没有了苦味儿，但是柚子皮的清新味道还保留着，甜甜的很耐吃，做好的一定要记得用罐子密封起来。
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爽口的柚子皮糖的做法
#罐头小厨#你以为柚子茶已经是柚子皮最圆满的归宿了吗！我看不一定，小厨教你柚子皮嚼着吃，做成嚼劲十足的柚子皮糖才是最完美的吃法~
材料：
柚子1个，柠檬半个，细砂糖100g，盐适量，清水适量，糖粉适量，
爽口的柚子皮糖的做法的做法步骤：
步骤1，柚子削皮，加盐干搓，再用清水洗净
步骤2，锅中倒入淡盐水，放入柚子皮，开大火煮沸，捞起用清水浸泡一晚后，再次放入锅中，加清水煮沸，捞出过冷水沥干
步骤3，炒锅放入柚子皮，加入白砂糖50g，挤入柠檬汁半个，倒入少量清水与柚子皮齐平，开大火煮沸后转中小火，加盖焖10-15分钟
步骤4，开盖再加入白砂糖50g，搅拌均匀，大火煮至冒白泡，即可关火
步骤5，将柚子皮糖均匀平铺在架子上晾凉，撒上糖粉
步骤6，嚼劲十足的柚子皮糖做好啦，快尝尝吧
就像小孩子皮肤一样嫩滑----牛奶炖鸡蛋
食材明细：
主料：：牛奶200克，鸡蛋1个，
辅料：：砂糖2茶匙，
就像小孩子皮肤一样嫩滑----牛奶炖鸡蛋的做法步骤：
1.把所有材料都准备好。
2.鸡蛋磕在碗里，加入砂糖，打至糖溶蛋散。
3.在打散的鸡蛋液中倒入牛奶。
4.搅拌均匀。
5.用很细的网筛把搅拌蛋液过筛。
6.盖上保鲜膜，放进锅中隔水中火蒸10分钟。
7.蒸到蛋液表面凝结即可。
8.取出，掀开保鲜膜即可开吃，可冻吃亦可以热吃。
9.又嫩又滑，就像小孩子的皮肤一样。
10.用嘴吹一下，鸡蛋还会来回摇摆，简直嫩晕了。^.^
11.请随便吃。
12.谢谢各位的来访。
小贴士：
1、蛋液用细网筛过筛筛。
2、中小火蒸，表面凝结即可熄火。
【豆腐冰淇淋】—做不一样的冰淇淋
食材明细：
主料：：蛋黄2个，淡奶油100克，内酯豆腐150克，
辅料：：牛奶120克，白糖30克，
【豆腐冰淇淋】—做不一样的冰淇淋的做法步骤：
1.2个蛋黄里加入糖拌匀。
2.牛奶放在锅里煮到快要开时，倒在蛋液里，搅拌均匀。
3.豆腐用勺子碾碎。
4.加入在蛋液里拌匀。
5.淡奶油隔冰水打发成粘稠状。
6.将打发好的淡奶油倒在蛋液里搅拌均匀。
7.放冰箱里冷冻4个小时以上，用勺子挖出来，还可以加点红豆、水果碎什么的。
小贴士：
1、牛奶要快煮开时倒在蛋液里。
2、淡奶油要打发成浆。
3、所有料加在一起时，要搅拌均匀。
4、拌好的料也可以倒在模具里在冰箱里冷冻。
馒头像花儿一样
食材明细：
主料：：面粉400克，发酵粉5克，牛奶210克，
辅料：：青汁粉5克，黑能肠适量，
馒头像花儿一样的做法步骤：
1. 面粉加水和发酵粉揉成光滑的面团发酵至二倍大。
2.发酵好分成两部分，三分之一加入青汁粉揉匀，青汁粉略加一点牛奶拌一下，这样更容易揉。
3.揉光滑饧几分钟。
4. 取白面团小部分搓条。
5.黑能肠切片，约3毫米厚。
6.用面条将肠围起来成八字形，接口在中间。做好三个排起来。
7.中间用筷子夹起。
8.六片分布均匀即可。
9.绿面团擀片。用模具扣出叶子形状。
10.馒头·上绿叶，入冷水蒸锅，饧十分钟开火。
11.水开后大火15分钟即可。
小贴士：
肠换成大枣或其他可以做馅的东西都可。
这种方法做面包也不错。
在家做和饭店味道一样的红烧海虾的做法
前几天小区超市正好团购海虾就跟着团了2板一直放在冰箱冷冻室里，今天拿出来打算做个宝宝爱吃的红烧海虾。
材料：
海虾2斤，葱末适量，姜末适量，料酒1匙，生抽1匙，耗油1匙，盐1-2匙，香菜末适量，
在家做和饭店味道一样的红烧海虾的做法的做法步骤：
步骤1，所有材料准备好，买回来的海虾从冰箱里拿出来撕掉外包装，倒入盘中自然解冻备用。
步骤2，解冻好的海虾倒入适量水，清干净备用。
步骤3，葱提前清洗干净，切成葱末备用。
步骤4，锅内倒入适量油烧热，倒入切好的葱末爆出香味。
步骤5，倒入洗好的海虾炒至海虾变色后倒入1匙酱油，1匙老抽和1匙料酒翻炒均匀。
步骤6，倒入适量水莫过海虾，大火烧开后倒入1-2匙盐翻炒均匀后焖煮2分钟。
步骤7，香菜清洗干净切成末备用。
步骤8，等水收到差不都的时候，放上切好的香菜末翻炒至香菜断生关火盛出即可。
一样的月光，不一样的月饼——白豆沙冰皮月饼
食材明细：
主料：：芸豆300克，
辅料：：红豆沙馅500克，蜂蜜30克，苋菜汁适量，绿茶粉适量，可可粉适量，
配料：：白糖50克，
一样的月光，不一样的月饼——白豆沙冰皮月饼的做法步骤：
1.准备芸豆300克。
2.准备绿茶粉、可可粉。
3.准备红豆沙馅、苋菜汁。
4.白芸豆泡24小时，去皮。
5.煮开后，小火煮1小时左右。
6.放入碗中，沥干水。
7.用搅拌机打成泥。
8.加入蜂蜜、糖拌成团，也可依据自己的口味调制。
9.芸豆泥中分别加入苋菜汁、绿茶粉、可可粉拌成三种颜色的芸豆泥。
10.将皮和馅分成小份，皮与馅的比例是3：7。
11.将饼皮按扁，包入馅料，一点一点将馅全部包住馅料成圆形。
12.把月饼模子内刷少许油，压制成形，放入冰箱冷藏1-2小时食用最佳。
小贴士：
1、用打干粉的那个刀，没有搅拌机，可用保鲜膜包好煮熟的芸豆，用擀面杖压制成泥，没加油炒制，口感非常清爽。
2、苋菜汁是用苋菜煮出来的水
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