食材品类非常的丰富,不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在食材文化,想必你对食材很感兴趣吧?小编经过整理,为你编辑了雪梨燕窝盅的做法,在此提醒你收藏本页,以方便阅读!
秋燥了,来点滋阴润肺的的好东西吧!
材料:
燕窝20克,雪梨一只,冰糖适量,,
雪梨燕窝盅的做法的做法步骤:
步骤1,燕窝洗净,捡去羽毛、杂质,用纯净水浸泡四个小时。雪梨洗净,挖去核和部分果肉,做雪梨盅,把处理好的燕窝放进去,加入适量纯净水,几颗冰糖,雪梨燕窝盅放入玻璃碗中
步骤2,雪梨燕窝盅盖上梨盖,连碗一起放入德尔电蒸锅的蒸笼中,蒸笼下面加足水,定时50分钟,电蒸锅工作完成后会叮咚一声停下,雪梨燕窝盅就好了。
步骤3,拿出雪梨燕窝盅,准备碟子勺子
步骤4,拿下梨盖,开始吃吧!
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雪梨盅
食材明细:
主料::雪梨适量,银耳适量,红豆适量,百合适量,山药适量,
辅料::冰糖适量,
雪梨盅的做法步骤:
1.红豆泡一晚上,便于煮熟。
2.银耳和干百合也泡好备用。
3.把山药切成小碎粒,红豆煮熟。
4.雪梨从顶部切开,然后掏空心。
5.加入山药、红豆、百合、冰糖、银耳。
6.拿牙签固定住盖子。
7.隔水蒸30分钟即可食用。
小贴士:
红豆一定要提前煮熟加进去 O(∩_∩)O
有川贝放进去更好~~~。
川贝雪梨盅的做法
你一定听过川贝止咳糖浆吧,那你见过川贝吗?它是一味常用的中药,传统的功效是润肺、止咳、化痰。但在家庭中不太常用,不像枸杞、黄芪那样被人熟知。和川贝一样有很好的止咳润肺化痰的食材还有雪梨,雪梨能生津润燥、清热化痰,如果跟川贝一样制成药膳效果甚好。这道川贝雪梨盅做法简单,很适合家庭制作食用,加入冰糖还能养阴生津,对冶咽炎有一定疗效。
材料:
川贝适量,雪梨适量,冰糖适量,,
川贝雪梨盅的做法的做法步骤:
步骤1,雪梨洗净,切开一块,将核挖出。
步骤2,在梨中放入8-10粒川贝和适量冰糖。
步骤3,把切下的梨盖好,放在蒸锅中,蒸30分钟即可
金瓜燕窝盅
食材明细:
主料::燕窝1盏,冰糖几块,南瓜适量,杏仁露1杯,
辅料::纯净水适量,
金瓜燕窝盅的做法步骤:
1.取一盏燕窝
2.用凉开水或纯净水,将燕窝放入浸泡4小时左右。可以一次泡一盏,泡好后密封冷藏分次吃,或者掰开一半泡
3.燕角的部位硬度大,可适当延长浸泡时间,泡发到片状层层展开的状态
4.装一大碗清水,将燕窝放在筛网中,用镊子挑出绒毛和杂质
5.用水漂洗干净,可看到细小的黑色绒羽在水中
6.将燕窝放入炖盅里,炖盅里加少许纯净水,以刚漫过燕窝为准
7.盖上炖盅盖子,在炖锅内胆加水至炖盅一半高,选择燕窝程序,缩短时间为半小时,启动
8.炖好后加冰糖,将蒸好的南瓜肉挖入碗中,加适量杏仁露,拌入燕窝即可食用
冰糖燕窝盅
食材明细:
梨300克,燕窝5克,冰糖5克
冰糖燕窝盅的做法步骤:
1. 梨洗净,切掉柄端(作盖用)。
2. 挖去梨核。
3. 将燕窝、冰糖装入梨中,盖好盖,以牙签固定,放入燕窝中,隔水蒸熟即可。此窝盅具有清热润肺,止咳化痰的作用。
小贴士:
先将发的燕窝加清汤、冰糖煨制一遍再用,味道会更好。适用于治疗咳嗽呛痰少质黏、烦热口干,咽喉不利、面部潮红。
蜂蜜雪梨燕窝
食材明细:
主料::雪梨1个,燕窝适量,
辅料::蜂蜜适量,枸杞3粒,
蜂蜜雪梨燕窝的做法步骤:
1.雪梨去皮,挖出中间的芯。切去头尾,切平。
2.燕窝泡发后洗净撕成条状。
3.把梨放入一个碗中,燕窝放中间。
4.加水加到快盖过雪梨。
5.放入蒸锅,半小时。
6.出锅放温后加蜂蜜搅匀,放几颗枸杞作装饰照相的。
红枣雪梨燕窝
食材明细:
主料::燕窝8克,红枣1个,雪梨1个,百合3克,矿泉水1000ml(或纯净水),
辅料::冰糖5克,
红枣雪梨燕窝的做法步骤:
1.燕盏一枚纯净水或矿泉水泡发2小时后换水洗净
2.洗好的燕盏放入炖盅内,水过燕窝约2厘米。外锅水快开时将炖盅放入,文火炖约20分钟
3.雪梨洗净剥皮切碎,浸泡水中待用
4.红枣切碎与百合雪梨同煮约20分钟
5.将炖好的红枣百合雪梨等倒入炖盅内,加入冰糖与燕窝共炖5分钟,健康美味即大功告成:D
燕窝雪梨羹
食材明细:
主料::燕窝1盏,银耳1朵,莲子几颗,雪梨1颗,
辅料::枸杞适量,冰糖适量,干桂花适量,
燕窝雪梨羹的做法步骤:
1.燕窝泡发4小时左右,挑毛,隔水炖30分钟。
2.干银耳泡发洗净撕成小朵,莲子泡发。
3.梨去皮切小块。
4.梨+莲子+银耳一起放入砂锅中,大火烧开,转小火慢炖30分钟。
5.出锅前撒上几颗枸杞和石蜂糖。(喜欢软糯口感的可以先煮莲子/银耳,煲久一点,后加梨块)
6.加入清炖燕窝。
7.撒上干桂花即可享用。
8.完成
小贴士:
1、燕窝建议单独清炖后加入;
2、若入锅同煮,冰糖要后下,免得过早与燕窝融合,易把燕窝化水;
3、喜欢软糯口感,可延长银耳泡发时间,让银耳充分吸收水分,并且延长熬煮时间。
4、完成后再加入桂花。
感谢您阅读“97美食网”的《雪梨燕窝盅的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了燕窝做法专题,希望您能喜欢!