食材构成了美食最基本的部分，没有好食材，就没有好美食。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材精通吗？以下是由小编为你整理的《秋季柿子丸的做法》，相信一定会对你有所帮助。
材料：
鲜柿子2个，面粉，白糖适量，泡打粉适量，色拉油适量，胡萝卜丝，
秋季柿子丸的做法的做法步骤：
步骤1，鲜柿子去皮，入盆用竹筷搅打成稀糊状，再加入面粉、白糖和泡打粉，调匀成干稀适度的柿子糊，静置约１０分钟待用。
步骤2，锅上火，注入色拉油烧至四五成热，将柿子糊用手挤成丸子，下入锅中炸至色呈金黄且熟时，捞出沥油装盘，最后撒上炸好的胡萝卜丝蘸白糖食用，即成。
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柿子饼的做法
材料：
柿子两个(足够三口之家吃的量了)，面粉，红豆沙馅适量，，
柿子饼的做法的做法步骤：
步骤1，柿子洗净去皮，放入容器中捣成泥(我又用搅拌机打了一下感觉更均匀)。
步骤2，将面粉放入柿子泥中，不断的搅拌均匀，直到揉成软硬适中的面团(面团可以尽量和的软一些，做出来后口感更软糯可口)
步骤3，将面团静置15分钟左右取出，切成适当大小的小面剂子。
步骤4，用手掌按扁，取适量豆沙馅放入其中，像包包子一样将口收紧，压扁即可。
步骤5，火上放一平底煎锅，放适量的油，小火加热，将做好的柿子饼放入，小火煎至两面金黄即可。(煎好的柿子饼最好用厨房纸吸去多余的油份，这样吃更健康哈。)
柿子布丁的做法
柿子新玩法，加上牛奶，变身布丁～
材料：
熟透的柿子2个，纯牛奶200ml，
柿子布丁的做法的做法步骤：
步骤1，柿子去皮，用打蛋器把果肉搅成糊糊状。
步骤2，倒入牛奶再次搅匀。倒进容器，送进冰箱冷藏至凝固。（我冷藏了3小时）
步骤3，快来玩～
柿子丸子的做法
好吃到爆浆的小甜品
材料：
柿子两个，面粉适量，芝麻少许，，
柿子丸子的做法的做法步骤：
步骤1，柿子两个
步骤2，去皮果肉用勺子搅散
步骤3，分几次加入面粉搅匀
步骤4，搅成稠糊糊状
步骤5，油热后用勺子挖一勺柿子糊糊下锅，一次不要下锅太多，小丸子飘起来成泡泡状金黄捞出控油
步骤6，成品爆浆小丸子
柿子怎么做好吃_柿子的做法大全
别名：米果，猴枣，镇头迦禁忌人群：糖尿病人、脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食；患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后慎食。适宜人群：一般人群均可食用。适宜大便干结者、高血压患者、甲状腺疾病患者、长期饮酒者。
柿子糯米饼的做法
朋友给了一袋柿子，不知不觉变得好柔软。扔了可惜
材料：
柿子若干，糯米面适量，白糖少许，鸡蛋两个，花生油少许，，
柿子糯米饼的做法的做法步骤：
步骤1，准备柿子若干
步骤2，去皮
步骤3，放入适量糯米粉，鸡蛋一到两个，糖。搅拌均匀，成为面糊。
步骤4，用小勺，一勺一个，均匀的摊在饼铛。放油不必太多，因为加入了鸡蛋。
步骤5，煎好一面，反过来煎另一面。
牛腩炖柿子的做法
材料：
牛腩1斤，柿子2个，土豆2个，胡萝卜1个，香菜2棵，花椒1g，大料2g，姜片3片，葱段3段，，
牛腩炖柿子的做法的做法步骤：
步骤1，把牛腩切成小块
步骤2，冷水焯牛肉
步骤3，撇出血沫
步骤4，电压力锅里放入姜片，葱段，花椒，大料
步骤5，放入牛肉，凉水
步骤6，电压力锅压30分钟
步骤7，土豆胡萝卜切块
步骤8，柿子切小块，香菜切末
步骤9，放入少许油，油温不宜过高放入柿子炒至柿子出水
步骤10，放入土豆胡萝卜炒至土豆胡萝卜变色
步骤11，放入牛肉汤炖至菜半熟
步骤12，放入牛肉，盐，鸡精炖至熟
步骤13，熟了之后放入香菜
步骤14，大功告成！
自制柿子干的做法
今年家里柿子大丰收，就想着保存一些，就是制作成柿子干！！
材料：
硬柿子10个，线（粗），
自制柿子干的做法的做法步骤：
步骤1，首先要将柿子削皮，削皮后不能水洗！选柿子一定要选硬的，不能有一点儿变软的地方，否则容易坏！
步骤2，柿子切成两公分厚度，不能太厚，否则不容易晾干！！
步骤3，切好后用棉线传成串，这样的话就不用总翻个了，穿的时候每块柿子之间系上一个结，保持间隙通风，线的两头如图系两个圆扣，以方便挂起来晾晒，晾晒的时候一定要选阳光充足，透气的地方，要不很容易发了！！
步骤4，像这样挂起来！！切记，晾晒期间一定要在通风的地方！！
步骤5，这是晾晒3天的成果！！
步骤6，这是晾晒5天的成果！！一定要晾透了，要不不容易保存！
步骤7，哈哈！！这是晒了13天的成果！！基本可以吃了！！味道很甜，吃起来就像柿子饼的味道一样！！
柿子青椒肉丝的做法
材料：
猪瘦肉2两，青椒2只，柿子1只，，
柿子青椒肉丝的做法的做法步骤：
步骤1，猪瘦肉按常规方法炒制
步骤2，青椒去蒂去籽，切成细丝。
步骤3，挑一烂熟的柿子（无籽），去皮。
步骤4，用压泥器压成酱。
步骤5，热锅热油，下青椒丝煸炒，适量盐调味，倒入肉丝翻炒几下，再倒入柿子酱翻炒均匀即可。
柿子油炸糕的做法
宝宝很爱吃油炸糕！但是糯米的又不好消化！有了柿子炸糕就不怕啦！不但好吃！还神奇的拥有糯米的口感！喜欢的亲试试吧！非常简单哟
材料：
柿子6个，面粉500g，红糖适量，白糖适量，瓜子油适量，，
柿子油炸糕的做法的做法步骤：
步骤1，柿子要软的！硬硬的不行！要的是柿子本身的水分！
步骤2，柿子直接挤出来在面粉上！用柿子和面！不用加一滴水！
步骤3，揉成光滑的面团
步骤4，揉面的时候柿子里面的籽会随着揉面跑到外面来！挑捡出来就行了！
步骤5，面醒半小时后！弄成比饺子皮稍微大一点点的面饼
步骤6，红糖和白糖分别少量加入干面粉！防止吃的时候流出来
步骤7，包成小包子然后翻过来用手按成这样的小饼就行了
步骤8，做好后热锅凉油比较不容易糊！油温不要太高！自己可以根据饼的表面控温
步骤9，成品图！炸至两面金黄就可以出锅了！
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