食材在我们生活中随处可见,不同的食材使食物有不同的功效。食材是美食文化的地基,你对哪些食材情有独钟呢?小编现在向你推荐包芯冰丸的做法,强烈建议你能收藏本页以方便阅读!
材料:
荔枝,豆沙馅,
包芯冰丸的做法的做法步骤:
步骤1,将荔枝剥壳,只留尖头的一小部分外壳。
步骤2,将荔枝果核去掉,保持果肉的完整。
步骤3,将红豆馅以个人口味加入白糖,调好后取适量放入荔枝内
步骤4,用牙签固定,放在盘子内,覆上保鲜膜,放入冰箱冷冻3小时以上既可
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牛筋丸菜芯年糕汤
食材明细:
主料::牛筋丸95克,菜芯100克,年糕140克,
辅料::咖喱块1块,生抽适量,盐适量,
牛筋丸菜芯年糕汤的做法步骤:
1.食材:牛筋丸、菜芯(已清洗切开)、年糕、咖喱块
2.将年糕放在案板上切成片,待用。
3.烧锅倒油烧热,下入切好的菜芯和牛筋丸翻炒翻炒。
4.接着,加适量的清水煮开。
5.然后,合入切好的年糕,搁入咖喱块翻动一下煮开。
6.最后,加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.调味翻匀,即可。
牛奶包芯儿饼干
要说做这道饼干还是得需要点耐心,更做旺仔小馒头似的,小小一团面看着不多,捏下来也有两三盘了。看在好吃的份儿上,必须要与大家分享下。烤好的成品,表皮脆,里面软馅儿,牛奶味儿与蔓越莓的结合,符合大众味蕾。相似饺子,不过确切的说是袖珍版的饺子。小巧可爱,除了好吃,也好玩呢。借这道饼干还练一练妞的数数,一举两得呢。
外脆里软的趣味小食【牛奶包芯儿饼干】
食材:低筋面粉80g,黄油15g,牛奶20g,蛋白液10g,奶粉15g,糖粉20g,
包芯儿料:蔓越莓干15g
烤箱:温度170度,时间6分钟
牛奶包芯儿饼干的做法
1、备好所需食材;
2、黄油隔水融化,加入牛奶和蛋液,用手动打蛋器搅打至全部融合;
3、筛入糖粉和奶粉,继续搅打至全部融合;
4、筛入低筋面粉用刮刀拌和成面团,盖上保鲜膜松弛15分钟左右;
5、面团用擀面杖擀约0.2cm厚,用圆形模具压出形状;
6、蔓越莓干剪成小丁,将蔓越莓干包裹在面皮中,像包饺子一样封口,表面刷蛋液,码放在烤盘上;
7、烤箱预热,温度170度,时间6分钟,预热后放入烤盘即可。
美食小贴士
1、刷蛋液时,在封口处要刷到位,可以防止高温烘烤下,爆开口,另外蛋液也能使成品色泽更棒;
2、成品颗粒较小,烘烤过程中,最好是在旁边看着,以免表面烤焦;
3、封口时,尽量要捏严实,面团中含少量油,很容易爆裂。
网站小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳,且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备,清凉解渴,增加营养
家常腐竹包芯菜
食材明细:
主料::腐竹2两,包芯菜半斤,猪前腿肉3两,
家常腐竹包芯菜的做法步骤:
1.1、食材用量,可以按个人喜好而定,最好是腐竹占一碟菜的三分之一。2、选食材,包芯菜最好是买圆的品种(个人认为这种好吃些);买腐竹要特别注意,现在市场上有很多劣质的腐竹,要选那种颜色比我们平时喝的豆浆颜色稍微深一点,而且不易碎的那种;肉嘛,个人喜欢猪前腿的肉,脆而且香。
2.3、腐竹先用凉水泡着,泡软,然后切好小段备用;包菜切丝,炒起来易熟易入味;瘦肉切丝。
3.4、先将腐竹放油盐炒好,腐竹很吸油炒时可较平时炒菜多放一点油。5、再放包芯菜和腐竹一起炒,上碟。最后将瘦肉炒到八九分熟了,将炒好的包芯菜各腐竹一起倒进锅里和瘦肉一起翻炒,放盐调味。上碟!一碟小炒就此完工。喜欢吃辣的朋友还可以放点辣椒粉吖,或者是辣椒面都可以嘀呢!
小贴士:
素食主义们,不放肉炒也很好吃哦!
包虾珍珠丸
食材明细:
主料::猪肉糜200克,虾仁50克,糯米100克,
辅料::料酒适量,盐适量,味精适量,葱适量,姜适量,
包虾珍珠丸的做法步骤:
1.主辅料: 猪肉糜200克、 虾肉50克、糯米100克调味料: 料酒、盐、味精、葱姜
2. 把糯米浸泡2小时以上。然后沥干水分备用。
3. 把虾肉切粒。虾肉中加盐、料酒腌渍10分钟。
4.猪肉糜加盐、味精、葱姜末调味。然后取一块按扁。放入一块腌渍好的虾肉。将其包严,团成球状。
5. 放入备用的糯米中蘸匀一层糯米。
6. 将其依次做完。放入铺好粽子叶的蒸帘上。每个丸子上面放一粒玉米点缀。
7.锅烧开水,放入锅中。
8. 旺火蒸8分钟,即可关火。13
9. 蒸熟的成品。
小贴士:
1、糯米浸泡至少要2小时以上,时间长一些更好。
2、也可以用枸杞等其它食材点缀。
包心芋丸
食材明细:
主料::芋头250g,淀粉20g,葱适量,蚝油少许,盐少许,姜适量,
辅料::猪肉100g,木薯淀粉50g,紫菜少许,生抽少许,料酒少许,
包心芋丸的做法步骤:
1.芋头去皮蒸熟,碾压成泥(我是高压锅压的)
2.猪肉加葱剁碎成肉泥
3.姜切小块,用温水泡一会
4.肉里加少许淀粉,蚝油,生抽,料酒和泡好的生姜水,搅拌上劲
5.芋泥里加入淀粉和木薯淀粉,揉匀成不粘手的团子(没有木薯淀粉可以全部加淀粉,淀粉的量自己调整,差不多不粘手就行了)
6.芋泥团分成均匀的小剂子
7.压成圆片,中间包上肉馅,收口包成汤圆的样子
9.碗里放一点撕碎的紫菜,葱花和少许的盐
10.把芋丸和汤一起盛入碗中即可
蚝油卷心菜芯的做法
很久没去菜场买菜了,今天去发现竟然有专门的卷心菜芯买,大喜啊!白菜芯,青菜芯等蔬菜芯都是我的最爱,可能觉得那是最珍贵最嫩的地方吧,呵呵,有点小孩子心理!现在特别有了卷心菜芯赶紧买了好几颗,回来变着花样让它们登上餐桌了,今天就来个蚝油生菜吧!
材料:
卷心菜芯一颗,蚝油8克,蒜两瓣,姜少量,食盐适量,,
蚝油卷心菜芯的做法的做法步骤:
步骤1,准备卷心菜芯一颗,外皮洗干净
步骤2,切成三角块,用盐水稍微泡泡然后再清水冲一遍沥干
步骤3,将姜,蒜洗净切碎备用
步骤4,锅烧后倒油,放入姜,蒜爆香
步骤5,倒入卷心菜大火翻炒一分钟,加入少量水,加盖中火闷两分钟
步骤6,开盖后大火加盐炒匀,出锅前加入蚝油炒匀即可装盘上桌了!
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