食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材的好坏决定了美食的成败。中国美食文化很重视食材，想必你对食材很感兴趣吧？经过小编精心整理，推出蓝莓马芬的做法，更多信息请继续关注本网站。
这款马芬内里软软的蓝莓果果在高温的烘烤下爆裂开来与蛋糕融合在了一起
材料：
黄油50g，低粉120g，鸡蛋一枚，蓝莓100g，牛奶60ml，细砂糖50g，盐一小撮，泡打粉1/2小勺，
蓝莓马芬的做法的做法步骤：
步骤1，黄油室温软化，加入细砂糖，用打蛋器打至颜色变浅，体积膨大；
步骤2，分次加入蛋液，每次充分打匀后再加入下一次，至全部加完并打匀；
步骤3，将一半的牛奶加入步骤二中拌至略匀；
步骤4，低粉、泡打粉及盐混合后过筛，将一半量倒入步骤三中拌至略匀；
步骤5，重复3~4步骤拌至略显粗糙即可；
步骤6，装入裱花，挤入纸杯1/2面糊，铺一层新鲜蓝莓，再将面糊挤到8、9分满；
步骤7，表面撒几粒蓝莓做装饰，入预热至180度的烤箱烤制，中下层，上下火，20分钟；
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蓝莓夹心马芬
食材明细：
主料：：无盐黄油100g，蛋3个，牛奶100g，低筋面粉230g，
辅料：：泡打粉10g，
配料：：细砂糖135g，蓝莓酱适量，
蓝莓夹心马芬的做法步骤：
1.无盐黄油隔水加热融化成液体状。
2.加细砂糖用打蛋器搅拌均匀。
3.接着一次加入全蛋拌匀。
4.加入牛奶充分搅拌。
5.筛入低筋面粉和泡打粉。
6.用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀面糊。
7.将面糊倒入马芬纸杯内约1/2处，并将面糊推抹在纸杯上。
8.加入一勺蓝莓酱。
9.最后再将面糊加入至八分满。
10.以上下火180度烘焙约30分钟即可。
燕麦蓝莓马芬
每逢周末，只要没特别的事儿，想必大家肯定都是睡到自然醒吧？所以呢，一般早饭也就省掉了，懒觉睡醒直接吃个早午餐。买的4盒蓝莓还没折腾完，就继续蓝莓系列吧.....
材料：
主料：低筋面粉适量，燕麦适量，牛奶适量，雪蛤膏适量，
辅料：鸡蛋适量，蓝莓适量，泡打粉适量，黄油适量，红枣适量，白糖适量，
燕麦蓝莓马芬的做法步骤：
1. 模具涂上薄薄一层软化黄油，筛上面粉，轻轻磕掉多余的粉，备用。
2. 低筋面粉、泡打粉混合过筛两次，与燕麦片拌匀。
3. 无盐黄油切成小块，室温下软化。
4. 分次加入细砂糖用电动打蛋器打至发白、体积变大。
5. 将鸡蛋打匀，分4-5次加到黄油中，打匀。
6. 加入混合的粉类、沥干水分的蓝莓。
7. 以橡皮刮刀由底部往上轻压拌面糊，使其均匀即可。
8. 烤箱预热180度，面糊倒入模具8分满，以烤架盛托，中层、烘烤20-25分钟。
9. 出炉待冷后即可脱模。
10. 成品图。
PH版蓝莓马芬的做法
下次买了lime和海盐再试一次！这个量我做了中号的马芬杯14个，用底径5的应该能做十个左右，量蛮大的
材料：
无盐黄油125克，淡奶油185克，鸡蛋2个，lime皮屑5克，细砂糖100克，海盐1/4小匙，中粉300克，泡打粉10克，蓝莓125克，无盐黄油25克，杏仁粉25克，中粉25克，细砂糖25克，，
PH版蓝莓马芬的做法的做法步骤：
步骤1，用辅料的材料制作金宝酥粒，都放在一个碗里
步骤2，用手搓捏成小粒，夏天用的话，弄好了要放在冰箱里备用。
步骤3，黄油融化后加入2个鸡蛋搅匀
步骤4，加入淡奶油搅匀。（我省掉了lime皮屑，在junnylou看见了，没买，以至于肠子都悔青了也没用。海盐也没有，也省掉了。。=。=山寨就山寨吧！摔！）如果有海盐和lime皮,就在这个时候放进来哈
步骤5，粉类和糖一起筛入液体中
步骤6，再加入一半的蓝莓，大至拌匀即可，不要过度搅拌。
步骤7，入模大概7分满，撒上金宝酥粒和蓝莓。我撒少了。。因为面糊装多了=。=原方180度，热风功能22分钟我170度20分钟，转160度15分钟才熟啊。。没有热风功能差这么多咩？？
爆浆蓝莓马芬
食材明细：
主料：：低粉100g，鸡蛋1个，白糖30g，玉米油20g，牛奶80g，
辅料：：蓝莓适量，
爆浆蓝莓马芬的做法步骤：
1.鸡蛋，牛奶。白糖，玉米油倒入盆里，用蛋抽搅拌均匀
2.筛入混合均匀的低筋面粉和泡打粉
3.用画Z的方式搅拌均匀，，不要画圈圈似的搅拌，以免起筋，搅拌成细腻的面糊
4.把面糊倒进纸杯子里，6、7分满，烤箱提前180度预热
5.每个杯子里放几个洗净擦干水分的蓝莓
6.放好蓝莓立即放入预热好的ACA烤箱，以免蓝莓沉下去，180度30分钟（时间温度仅供参考，请根据自家烤箱脾气调整）
7.小孩子好喜欢呢，尤其是烤过的蓝莓，酸酸甜甜的。
奶油蓝莓核桃马芬
食材明细：
主料：：低筋粉170g，鸡蛋2只，淡奶油80g，黄油80g，白糖80g，
辅料：：泡打粉5g，核桃仁适量，蓝苺适量，
奶油蓝莓核桃马芬的做法步骤：
1.准备的原料。
2.黄油隔水融化。
3.再加入淡奶油
4.加鸡蛋加入白糖打匀。
5.再加入黄油和淡奶油。
6.再次搅打均匀。
7.低筋粉，泡打粉过筛加入蛋液中。
8.再加入核桃仁和蓝莓。
9.轻轻拌匀，不要过渡的搅拌以免面团上劲，影响蛋糕的涨发。
10.装进蛋糕杯中，八分满就可以。
11.烤箱180度预热10分钟后，蛋糕糊表面再撒点核桃仁和蓝莓，再把蛋糕杯放进烤箱中层，上下火烤制25分钟。
12.做好了。
小贴士：
1.淡奶油加入黄油中使黄油的温度降点，不至于温度太高将蛋液烫成蛋花。
2.拌面糊的时候不要过渡搅拌。
3.装蛋糕糊进杯子的时候可以用勺子，比较方便点
4.杯子里的蛋糕糊不要装太满，蛋糕烤好会涨得很高。
蓝莓爆浆马芬
食材明细：
主料：：黄油100g，淡奶油170g，鸡蛋2个，砂糖70g，低粉250g，泡打粉5g，
香酥粒：：黄油20g，砂糖20g，低筋面粉28g，杏仁粉28g，
辅料：：蓝莓1盒，
蓝莓爆浆马芬的做法步骤：
1.将香酥粒里的材料混合揉成碎粒。
2.一小盒蓝莓洗净控干。
3.主料里的黄油隔水融化。
4.倒入淡奶油搅拌均匀。
5.再将2个鸡蛋倒入，搅拌均匀。
6.筛入砂糖，低筋面粉、泡打粉。
7.翻拌均匀。
8.倒入接近一半的蓝莓。
9.拌匀后倒入模具中。
10.再将剩下的蓝莓平均分布的摆放在面糊上。
11.均匀的洒满香酥粒。
12.放入烤箱180度，25分钟，中层，上下火。
13.出炉，奶香浓郁。
14.成品
小贴士：
烘烤时间根据自己的烤箱特性稍作调整，表面酥粒金黄即可。
紫薯蓝莓马芬
食材明细：
主料：：紫薯泥85克，蓝莓20克，核桃仁20克，玉米油75克，白糖60克，鸡蛋1个，低筋粉75克，杏仁粉15克，盐1克，
辅料：：泡打粉3克，香草精几滴，
紫薯蓝莓马芬的做法步骤：
1.蒸熟的紫薯压成泥。
2.把油和白糖放入盆中搅打，再加入蛋液、香草精和盐搅打到白糖融化。
3.把低筋粉、杏仁粉和泡打粉提前过筛一下，放入打好的蛋液中。
4.加入薯泥、蓝莓、核桃碎。
5.翻拌均匀。
6.加入模具中。这个量如图的中号马芬杯做六个。
7.烤箱180度25分钟左右。根据自己的烤箱调节，用牙签试一下没有面糊带出就差不多熟了。
小贴士：
这个配方的制作过程中不要过度翻拌，加入面粉后稍加翻拌无干粉即可，加入薯泥和蓝莓后也不要过度翻拌，否则成品不够松软。
如果是生核桃仁要烤熟压碎，会比较香。
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