中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,中国人历来对食材非常讲究,你对哪些食材情有独钟呢?考虑到你的需求,小编特意整理了“梅酒糟翅尖 的做法”,希望你更多关注本网站更新。
天热,什么都不想吃的时候,推荐您做这道清爽、开味又极简单的菜。乌梅是解暑、开胃佳品,“望梅”而生津止渴,特别适宜虚热口渴、胃消化不好食量少的朋友食用。参与活动:#龙卷风烘焙食谱征集活动#
材料:
翅尖20、30个,乌梅4、5个,香糟卤(超市有售)1瓶,,
梅酒糟翅尖 的做法的做法步骤:
步骤1,翅尖20、30个,乌梅4、5个,糟卤1瓶。
步骤2,鸡翅尖洗净,中火煮7、8分钟左右。翅尖是鸡身上最容易熟的部位,过火易烂熟不佳。
步骤3,放入乌梅,再煮3、4分钟。关火,焖至冷却。
步骤4,把冷却的鸡翅和乌梅放入容器中,倒入糟卤,没过鸡翅尖即可。糟卤较咸,可以掺些煮食材晾凉的汤汁。
步骤5,放入冰箱冷藏2、3小时即可食用,隔夜最好,时间越长越入味。
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小样翅尖豆的做法
材料:
翅尖,土豆,芸豆,酱油,葱段,姜片,糖,盐,
小样翅尖豆的做法的做法步骤:
步骤1,先煮翅尖
步骤2,再煮土豆
步骤3,葱姜爆香,翻炒芸豆,入酱油糖盐豆瓣酱,入水和翅尖土豆一起炖吧
可乐鸭翅尖的做法
材料:
鸭翅尖1斤,八角0.2个,可乐1厅,葱适量,生姜适量,盐2勺,糖2大勺,,
可乐鸭翅尖的做法的做法步骤:
步骤1,把鸡翅尖洗净,切生姜,葱。
步骤2,锅内放油,把生姜,葱跟鸭翅尖一起放油锅里煸炒,炒到变色。
步骤3,炒至变色后加入可乐,因为家里只有百事可乐了,要加适当糖,不然不甜,我是加两大勺。放两勺盐。
步骤4,盖上锅盖,开小火收汁。
步骤5,快收干,开大火。翻炒。
步骤6,盛出。装盘。
黄焖翅尖
食材明细:
主料::翅尖100g,
辅料::姜适量,蒜末适量,红椒2块,青椒2块,
黄焖翅尖的做法步骤:
1.辣椒切片
2.姜蒜切末
3.翅尖腌制盐味精鸡粉蚝油姜蒜汁老抽
4.腌制好的翅尖下油锅炸至金黄姜蒜末炒香加水下鸡翅尖调味
5.大火烧开小火收汁装盘即可!
小贴士:
老抽适量
香辣翅尖
食材明细:
主料::翅尖250克,小红椒50克,泡椒60克,
辅料::蒜瓣5个,生姜10克,八角2个,桂皮5克,香叶适量,料酒1汤匙,老抽适量,油适量,盐1匙,鸡精0.5匙,十三香1匙,
香辣翅尖的做法步骤:
1.准备好翅尖,小红椒,泡椒,蒜瓣,生姜。
2.将翅尖洗净放置一旁滤水,等待之余切好蒜瓣,生姜,洗好辣椒装盘待用。
3.在锅中倒入油烧热,倒入翅尖炸五分钟左右,火不要太大。
4.炸熟后装盘待用。
5.将锅中多余的油倒出,留部分油于锅中,倒入小红椒、泡椒、蒜瓣、姜炒半分钟。
6.倒入炸好的翅尖,炒半分钟,加料酒和盐继续炒半分钟。
7.倒入适量老抽使其着色。
8.倒入水浸没翅尖,加入八角、香叶、桂皮、十三香闷煮二十分钟左右(汤汁呈浓稠状便可),加入鸡精一分钟后便可起锅。
9.美味出炉咯!
小贴士:
1、挑选翅尖时,不要选择里面骨头显黑
的,这样的更不新鲜。 2、炸翅尖时,用中火便可,避免炸焦。 3、闷煮时不要用大火,让它慢慢煮。
4、汤汁一定要煮成浓稠状,这样翅尖才够味。
5、辣椒量根据自己的口味加。
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