蒜香翅尖

食材是美食最基本的构成，地方美食通过就是因为使用了地方食材。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对哪些食材情有独钟呢？以下是由小编为你整理的《蒜香翅尖》，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！

食材明细：

主料：：鸡翅尖适量，

辅料：：生菜适量，西红柿适量，

配料：：COOK100蒜香烧烤酱适量，

蒜香翅尖的做法步骤：

1.鸡翅尖焯水。

2.放盐等腌入味后用竹签串好。

3.油锅烧热，加入串好的鸡翅尖，煎到微黄捞出。

4.COOK100蒜香烧烤酱适量。

5.均匀抹上COOK100蒜香烧烤酱。

6.再入锅煎出香味，煎到两面金黄即可。

7.装盘即可。

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麻香辣翅尖

食材明细：

主料：：鸡翅尖一斤，

辅料：：姜适量，葱适量，干辣椒适量，八角适量，花椒适量，

配料：：盐适量，鸡精适量，白糖适量，白酒适量，香醋适量，老抽适量，

麻香辣翅尖的做法步骤：

1.材料！~

2.八角、姜、干辣椒、花椒

3.锅烧热，倒入花生油！

4.倒入鸡翅尖翻炒！

5.倒入适量的白酒、香醋、老抽酱油和盐，加入姜末翻炒！～

6.倒入花椒、八角、干辣椒！

7.加入适量的白糖（提鲜作用）和开水（没过鸡翅尖为准）！中高火煮！

8.汤煮的快干了，这时鸡翅尖也煮好了！～加鸡精、葱白炒匀！～

9.出锅装盘！撒上葱花！

10.简单的美味！~~自己动手做吧！~~

小贴士：

PS：挑选鸡翅时要选择表面白净的。有红色淤血的最好不要！~买回来要过一下开水！把一些脏东西煮出来！捞出后用凉水泡一下！鸡翅会很嫩！

红烧翅尖

食材明细：

主料：：鸡翅尖400g，

辅料：：柠檬半个，

配料：：生抽一勺，老抽半勺，料酒一勺，盐半勺，白糖一大勺，番茄酱适量，花生油两勺，

红烧翅尖的做法步骤：

1.买来的翅尖清水冲几遍，晾一会。

2.放生抽，盐，料酒，拌匀。看大家做爱加柠檬汁，我也榨了一点放上。

3.放保鲜盒入冰箱冷藏几小时（时间自己需要）。

4.煎锅放油，烧热后，放入翅尖。

5.煎至发黄后，放入白糖。

6.中间扒出空，放番茄酱翻炒。（咱就是这么会省事）

7.放一碗热水。加老抽，烧开后转小火。

8.汤汁收干出锅。

小贴士：

翅尖很容易熟，不必加很多的水。

蒜香翅中

食材明细：

主料：：翅中8个，

辅料：：西蓝花适量，生抽适量，蒜适量，蜂蜜少许，料酒一小勺，胡椒粉少许，盐少许，

蒜香翅中的做法步骤：

1.成品图

2.材料：翅中适量 西蓝花少许 蒜瓣适量 调料：生抽 盐 蜂蜜 料酒 胡椒粉翅中洗净

3.加入生抽、料酒和蒜片腌制入味

4.西蓝花掰小朵放入热水中焯烫（加点油可以保持色泽感）

5.变色就捞起备用

6.蒜粒去皮对半切，这样状态就好，量稍微多一些

7.热锅凉油爆香蒜粒

8.将腌制好的鸡翅放入煎煎到2面微黄

9.加入料酒，生抽，盐，胡椒粉和少许的水烧开，然后转中小火焖煮5分钟左右

10.最后加入焯烫好的西蓝花，翻拌均匀就可以了

小贴士：

翅中要腌制入味，这样可以缩短烧制时间

蒜香鸭翅

食材明细：

主料：：鸭翅800g，

辅料：：料酒适量，生抽适量，花椒适量，鸡精适量，五香粉适量，姜适量，蒜适量，辣椒适量，

蒜香鸭翅的做法步骤：

1.把蒜、姜，辣椒剁碎

2.把所有酱料与躲好的蒜姜辣椒混合成料汁，可以加50ml左右的水

3.把鸭翅水煮五分钟，用冷水浸泡冲洗去浮沫，放入高压锅、淋入调好的味料，高压锅选肉类闷煮十分钟左右便可解压开锅

4.看到汤汁太多可以继续煮手汁稠一些（不要盖锅盖）

黄焖翅尖

食材明细：

主料：：翅尖100g，

辅料：：姜适量，蒜末适量，红椒2块，青椒2块，

黄焖翅尖的做法步骤：

1.辣椒切片

2.姜蒜切末

3.翅尖腌制盐味精鸡粉蚝油姜蒜汁老抽

4.腌制好的翅尖下油锅炸至金黄姜蒜末炒香加水下鸡翅尖调味

5.大火烧开小火收汁装盘即可！

小贴士：

老抽适量

感谢您阅读“97美食网”的《蒜香翅尖》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蒜香茄子的做法专题，希望您能喜欢！