没有好的食材不可能有好的美食,地方美食的差异往往就是食材的差异。食材文化是美食文化的一大构成,你见过哪些低中高食材呢?你也许需要"干炸里脊春天肉菜这样吃的做法"这样的内容,仅供参考,希望能为你提供参考!
里脊这样吃,外皮酥脆,内里鲜香,全家都喜欢参与活动:#春天肉菜这样吃!#
材料:
里脊200克,腌肉:,料酒1勺,味极鲜2勺,蚝油1勺,盐1茶匙,油1勺,面糊:,面粉100克,清水110克,鸡蛋1个,泡打粉8克,盐1茶匙,,
干炸里脊春天肉菜这样吃的做法的做法步骤:
步骤1,小里脊洗净切条
步骤2,加入料酒,味极鲜,蚝油,盐抓匀
步骤3,倒入食用用搅拌均匀,腌制半小时
步骤4,面粉,水,鸡蛋,泡打粉,盐倒入碗中搅匀做成浓稠面糊
步骤5,用里脊条蘸满面糊
步骤6,油温6分热,一条一条下锅炸
步骤7,炸至金黄,捞出,约5分钟
步骤8,开大火将里脊下锅复炸,大火,炸1分钟再次捞出沥干油即可
步骤9,蘸喜欢的调料即可
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春天肉菜这样吃蚝油生菜的做法
生菜营养含量丰富,含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6、维生素E、维生素C,还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。参与活动:#春天肉菜这样吃!#
材料:
生菜1棵,蒜2瓣,干辣椒1个,生抽1勺,蚝油2勺,盐1/2小茶匙,花生油适量,,
春天肉菜这样吃蚝油生菜的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材
步骤2,蒜去皮切碎备用
步骤3,干辣椒切圈备用
步骤4,生菜清洗干净沥干水分备用
步骤5,锅中加入饮用水烧开加1勺花生油
步骤6,盐
步骤7,放入生菜
步骤8,焯烫十秒即可捞出控水装盘
步骤9,锅中加入适量花生油
步骤10,倒入蒜末辣椒小火爆香
步骤11,倒入碗汁烧开(一勺生抽两勺蚝油适量清水调匀)
步骤12,淋在生菜上
步骤13,营养美味
步骤14,成品图
步骤15,成品图
竹笋卤肉春天肉菜这样吃的做法
我是一个很喜欢吃竹笋的人,很多年前去浙西大峡谷,看到到处都是竹林,好喜欢啊!午餐吃到竹笋,从那之后就特别喜欢吃竹笋~竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,脘痞纳呆之病症。竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。竹笋味甘,性微寒,所含脂肪、糖分含量低,孕期上火或是咳嗽痰多的孕妈妈吃竹笋有助于清热解毒,消痰止咳。竹笋被誉为人体垃圾的“清道夫”,在夏天孕妈妈尤其适合食用竹笋,因为竹笋对孕期手足心热、心烦气躁症状等有辅助治疗功效!参与活动:#春天肉菜这样吃!#
材料:
五花肉500g,腊肠1根,竹笋500克,花椒八角香料适量,葱姜蒜适量,生抽一小勺,老抽一小勺,蚝油一小勺,鸡蛋10个,冰糖5克,白酒一小勺,,
竹笋卤肉春天肉菜这样吃的做法的做法步骤:
步骤1,一条五花肉和煮熟的鸡蛋~
步骤2,五花肉切小块掉水,洗干净备用。竹笋掉水
步骤3,葱姜蒜切好,腊肠切片
步骤4,锅里热油,把2克花椒放油里炸出香味,花椒扔掉,放冰糖和香料姜
步骤5,冰糖出琥珀色后,放五花肉翻炒
步骤6,五花肉金黄色后加腊肠翻炒,放一小勺白酒
步骤7,放葱蒜和醋2滴,生抽老抽和蚝油~翻炒后加水,因为要煮2个小时左右,所以多加一些水,不要放盐,腊肠很咸足够了
步骤8,把鸡蛋放进去一起煮一个小时左右,加竹笋一起煮半个小时到一个小时!
步骤9,收汁出锅就可以吃啦!
步骤10,嘟嘟说妈妈我最喜欢吃你煮的蛋儿了!香喷喷的太好吃了
步骤11,我也很喜欢吃啊!
五花肉烩干白菜春天肉菜这样吃的做法
收到东北辽宁的朋友送的干白菜,第一次见干白菜。不知道东北的亲们怎么吃的,我按我们南方咸菜爆肉的方法改良一下做了这道菜参与活动:#春天肉菜这样吃!#
材料:
干白菜300克,五花肉250克,姜3片,生抽15毫升,盐少许,料酒1勺,砂糖10克,,
五花肉烩干白菜春天肉菜这样吃的做法的做法步骤:
步骤1,五花肉切片,干白菜用水泡发挤干水分切小段备用
步骤2,锅烧热放油放姜片爆香
步骤3,放五花肉煸出油
步骤4,炒至肥肉出油肉皮表面金黄
步骤5,放干白菜
步骤6,放盐,生抽,料酒,糖翻炒均匀
步骤7,加适量水和白菜齐平开大火
步骤8,烧至汤汁略微收干
步骤9,装盘即可开动,非常下饭的一道菜
墨鱼仔酿肉春天肉菜这样吃的做法
客家人爱吃酿菜,几乎是无所不酿!我今天把客家人的这个传统“发扬光大”,和我家的小家伙一起做道墨鱼仔酿肉尝尝。参与活动:#春天肉菜这样吃!#
材料:
墨鱼仔400克,干辣椒一根,姜丝6片,黑胡椒粉1勺,料酒2勺,蒜瓣4瓣,五花肉馅100克,葱1段,盐5克,太太乐鸡精2克,李锦记生抽1茶匙,蚝油1勺,韩国辣酱一勺,鲜椒酱1茶匙,清水1碟,太太乐芝麻油2克,葱花5克,,
墨鱼仔酿肉春天肉菜这样吃的做法的做法步骤:
步骤1,小墨鱼仔洗净清理干净,用手指头挤出牙齿,去除眼睛,沥干。加一勺料酒浸泡一会去腥再沥干。
步骤2150,克肉,4片姜切丝,1段葱,5克盐,2克鸡精,1茶匙生抽,一勺黑胡椒,一勺料酒放料理机中。
步骤38,秒钟,肉泥打好了。
步骤4,喜欢更细腻口感的可以多打一会,打至肉泥起胶感。
步骤52,片姜切末,蒜切末,蚝油,韩国辣酱,鲜椒酱,清水混合在一起,再准备芝麻油。
步骤6,用厨房纸吸干墨鱼仔多余的水分,将打好的肉泥釀入墨鱼仔肚子里。
步骤7,看这墨鱼仔一个个圆鼓鼓的就知道我家小家伙多爱吃肉了╮(╯▽╰)╭
步骤8,炒锅放油烧热,肉馅朝下放入墨鱼仔煎香。
步骤9,翻面再煎成肉馅变成金黄色。
步骤10,盛出备用。
步骤11,锅中余油,放姜末蒜末煸香,倒入蚝油+韩国辣酱+鲜椒酱+清水的混合调味汁烧开。
步骤12,倒入墨鱼仔,让墨鱼仔酿肉吸饱调味汁。
步骤13,待调味汁收差不多时,淋麻油,盛盘。
步骤14,撒葱花。
步骤15,一口一个。
步骤16,海鲜的鲜夹着肉香,蒜香扑鼻甜辣宜人。
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