任何可吃的东西,都可称之为食材,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,中国人对食材一直有着不懈的探究,想必你对食材了解很多吧?经过收集,小编整理了猪骨苦瓜汤的做法,希望能帮助到你,请收藏。
这道汤也是我夏天经常煲的汤、因为苦瓜下火、还有促进饮食、消炎退热、防癌抗癌、降低血糖等作用、非常健康的一道汤。
材料:
猪骨头250g,苦瓜两条,黄豆适量,盐适量,鸡粉适量,,
猪骨苦瓜汤的做法的做法步骤:
步骤1,准备材料、猪骨头、苦瓜、黄豆。
步骤2,将苦瓜洗净、切段;猪骨头去血水;黄豆用开水泡一下。
步骤3,将所有材料装入锅中、煲40分钟!(我是用压力锅的、没汤锅啊)
步骤4,猪骨黄豆苦瓜汤、大功告成!
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黄豆苦瓜猪骨汤
食材明细:
主料::猪骨适量,黄豆适量,苦瓜1条,
辅料::盐适量,香菜适量,
黄豆苦瓜猪骨汤的做法步骤:
1.猪骨焯水洗净放入煮开水的砂锅中。
2.黄豆用清水泡发后洗净。
3.和猪骨可一同放入砂锅中。
4.煮开后捞去上面的浮末。转中小火盖上盖子煲40分钟。
5.苦瓜洗净,去籽,切长方块。洒入一些盐。搅匀腌制一会。
6.直一出来苦水,倒掉后用清水过一遍。
7.加入苦瓜。
8.再大火煮开,转中小火继续煲半小时多至苦瓜熟透变软。
9.最后调入盐,放入香菜提味即可出锅。
猪骨黄豆苦瓜汤
猪骨飞水,冲洗干净血沫苦瓜清洗干净,去籽去瓤,切块苦瓜飞水,这样可以去除苦味黄豆清洗干净黄豆和猪骨放进锅里,加入清水加入苦瓜。
材料:
主料:苦瓜1个,黄豆200克,猪脊骨500克,,
辅料:食盐适量,开水6碗,
猪骨黄豆苦瓜汤的做法步骤:
1. 猪骨飞水,冲洗干净血沫
2. 苦瓜清洗干净,去籽去瓤,切块
3. 苦瓜飞水,这样可以去除苦味
4. 黄豆清洗干净
5. 黄豆和猪骨放进锅里,加入清水
6. 加入苦瓜,启动电压力锅的煲汤程序
7. 煲汤程序结束后,把汤水连汤渣一起倒进汤锅,开大火煲10多分钟,放盐调味即可
8. 喝汤、吃苦瓜、啃猪骨
苦瓜毛豆猪骨汤
食材明细:
主料::苦瓜1条,毛豆250g,猪骨500g,瑶柱50g,红萝卜1条,
辅料::姜片4片,盐适量,红枣适量,水适量,枸杞适量,蜜饯适量,
苦瓜毛豆猪骨汤的做法步骤:
1.把材料备好,洗净、切好,猪骨汆水
2.把全部材料放进开水中(除毛豆、苦瓜、盐)
3.加盖煲一个小时后加入苦瓜、毛豆,再煲上半小时
4.喝前加入适量盐就可以
小贴士:
鸡爪可以不加,刚好家里有2只就加进出了
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