食材文化是我国美食文化的重要组成部分,因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的发展在于食材的发展,想必你对食材很感兴趣吧?小编现在向你推荐清热祛湿又美白~~【薄荷薏米水】的做法,还请多多关注我们网站!
东南亚天气炎热,很容易上火。所以那里的人都习惯喝点凉茶或者可以清热祛湿的饮料。百度百科说:薏米是常用的中药.又是普遍、常吃的食物,性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。薏仁又是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。我之前做过香兰薏米水,是家乡经常饮用的一道冷饮。冰箱里还有一瓶之前做的薄荷糖浆,今天熬点薏米水,喝的时候加一小勺的薄荷糖浆,薏米和薄荷也很搭哦!
材料:
薏米(最好是洋薏米和薏米仁混合)1/2杯,香兰叶/班兰叶(PandanLeaves/ScrewpineLeaves)2片新鲜的,水8-10杯,薄荷糖浆适量,
清热祛湿又美白~~【薄荷薏米水】的做法的做法步骤:
步骤1,薏米/薏仁洗净后泡水半个小时。沥干后装入瓦煲里加8-10杯水。香兰叶洗净打个结,搓搓让味道出来。一起加入锅里,先大火煮滚后转小火煮1个小时。
步骤2,冷却后加入薄荷糖浆饮用。
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红豆薏米水-瘦身美白、祛斑润肤的做法
薏米有健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热、美白抗老化的功效,薏米不但能增强肾功能,对浮肿病人也有疗效。经常食用可促进新陈代谢和减少胃肠负担,对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米还具有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病几率。薏米中含有一定的维生素E,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑、改善肤色,可作为病中或病后体弱患者的补益食品。红豆有健胃生津、祛湿益气的作用,丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆,还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。哺乳期妇女多食红豆,可促进乳汁的分泌薏米红豆具有营养秀发,防止脱发,并使秀发光滑柔软的作用。另外,它还对紫外线有吸收能力,但主要的功效还是祛湿,能够去除体内的湿气,非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。身体常觉疲倦没力气的人,也可以多吃.特别提示:在熬薏米红豆的时候,千万不能加大米进去!因为大米长在水里,含有湿气,湿性黏稠,所以大米一熬就稠了。红豆和薏米都是祛湿的,本身不含湿,所以它们怎么熬都不稠,汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质,来把人体的湿给除掉,一旦加进去大米,就等于加进去了湿气,所以整个粥就稠了。虽然味道可能会更好,但对于养生来说并非好事,就因为那一把大米,所有的红豆、薏米就都白费了,功效全无。建议:从夏季开始喝到深秋.如果觉得不好喝或时间太久可少加冰糖早晚分服连续7天.(孕妇及女性经期不宜服用)
材料:
红豆适量,薏米适量,水适量,,
红豆薏米水-瘦身美白、祛斑润肤的做法的做法步骤:
步骤1,将红豆和薏米洗净用水浸泡24小时或一个晚上.
步骤2,将泡好的米放入煮锅中,加入适量的水.(比平时煮粥的水要多一些)开火煮至锅中水沸,关火焖一小时.再开火,煮至锅中水再沸后关火.将汤滤出当水喝,红豆和薏米当饭或粥吃.
【薏米绿豆汤】祛湿清热(2)
食材明细:
主料::薏米100克,绿豆100克,
辅料::清水适量,
配料::冰糖适量,薄荷适量,
【薏米绿豆汤】祛湿清热的做法步骤:
1.薏米100克用清水浸泡8小时,稍稍清洗倒去水分。薏米较硬所以需要浸泡久一些,可以提前一晚泡上。
2.绿豆100克用清水浸泡3小时,清洗后倒去水分。绿豆久浸会发芽,因此不需要泡太长时间。
3.绿豆100克用清水浸泡3小时,清洗后倒去水分。绿豆久浸会发芽,因此不需要泡太长时间。
4.半锅清水加入薏米烧开,放入绿豆煮滚后转中火烧30分钟。
5.半锅清水加入薏米烧开,放入绿豆煮滚后转中火烧30分钟。
6.加入少量冰糖搅拌至融化即可关火放凉。
7.加入少量冰糖搅拌至融化即可关火放凉。食用时可加少许桂花蜜或薄荷叶添香。
8.简简单单,软糯清凉
9.食用时可加少许桂花蜜或薄荷叶添香。简简单单,软糯清凉
小贴士:
注意:寒凉体质与女性经期不宜。
清热祛湿汤——冬瓜薏米煲鸭
食材明细:
主料::光鸭半只,冬瓜300克,
辅料::油2汤匙,盐1/3汤匙,
清热祛湿汤——冬瓜薏米煲鸭的做法步骤:
1.光鸭洗净去鸭皮,斩成块状,放入沸水中汆烫1分钟,捞起沥干水待用。
2.冬瓜去籽,擦去瓜皮上的白霜,洗净切成块;薏米用清水浸泡30分钟。
3.烧热2汤匙油,炒香姜片,倒入鸭肉煸炒1分钟,至呈金黄色,盛入砂锅内。
4.往锅内注入5碗清水,倒入薏米、冬瓜和姜片搅拌均匀。
5.加盖大火煮沸后,改小火煲1小时左右,至汤色香浓,冬瓜软烂。
6.加入1/3汤匙盐调味,便可盛碗饮用。
小贴士:
1、鸭皮下的脂肪层较厚,应去掉鸭皮再用来烹煮,以免鸭汤的油份过多,会油腻难入口。
2、鸭肉的腥膻味重,应先飞水去除血水和异味,再下锅煸炒至金黄色,以除去鸭肉剩余的膻味。
3、用砂锅煲汤时,应避免汤煮沸后溢出来,可先舀出多余的汤,待煲到鸭汤减少时再添入续煲。
4、薏米、冬瓜和鸭都是较寒凉之物,故久病之人、阴虚火旺者、体质虚弱、消化力弱者皆不宜多食,女性月经期也不宜饮用。
#信任之美#祛湿薏米豆浆
食材明细:
主料::黄豆50克,薏米40克,
辅料::清水1000毫升,砂糖50克,
#信任之美#祛湿薏米豆浆的做法步骤:
1.准备食材:黄豆50克,薏米40克,砂糖50克。
2.将黄豆薏米洗净后放入破壁机。
3.加入1000毫升清水。
4.选择豆浆程序,启动。
5.程序结束后,加入50克砂糖,然后用点动程序搅打10秒至糖溶解。
6.滤出装杯即可饮用。
小贴士:
1、孕妇忌饮。糖尿病患者饮用时,不宜加糖。
2、用破壁机制作此豆浆,食材无需浸泡。若用其他料理机,黄豆薏米需提前浸泡8-10个小时。
节气调理 | 祛湿的红豆薏米水 的做法
冬去春来,进入“雨水”节气,最显著的变化就是会下雨,“春雨“贵如油的“春雨”。之前写过一篇文章“顺应时节养身体之『雨水』”。雨水增加,带给身体最明显的变化就是湿气会加重,湿气加重最常见的现象就是浑身乏力,腿发沉,严重的总觉得睡不醒。所以,这个时候最主要的就是祛湿。祛湿的食物有很多,在之前的文章里也有列举。今天这个是最省事的祛湿办法—红豆薏米大枣水。红豆和薏米都有祛湿健脾的作用,网上流传过喝红豆薏米水减肥的方子,这个办法针对水肿型的肥胖确实管用,尤其是对下半身水肿效果会更好。所以,又能保养又能瘦腿的好事千万别错过了。大枣有健脾胃的作用,尤其是雨水时节,湿气大很容易加重脾的负担,养脾除湿一定要是搭配进行。大枣的量不用太多,2-3枚就好,我家一般都用兰州石门的枣,肉厚皮薄,放上一年枣肉还湿润润的。从营养上来说,原产地的枣,营养更足,食疗的效果会更好。用量不宜多,1人份的话,红豆和薏米分别为20g,大枣2-3枚,清水1升足矣,水量多了也喝不完;20g大约是手掌大的一捧。2月19日雨水节气开始,最好坚持喝完整个节气,为15天。下一个惊蛰节气,再换其他调理汤水。既然说省事版,就省事到底。用电饭煲煮粥程序,把洗好的薏米和红豆,还有去了核的大枣放入电饭煲中,再倒入清水,启动程序就好了。我经常是在前一晚预约好时间,早上起来用红豆薏米大枣水做早饭。剩下来的米饭留下做当日的正餐主食用。红豆薏米大枣水是最省事的祛湿办法,要是有时间的话,还可以参考我近日发布的雨水调理食单的进阶版和终极版。
材料:
红豆20g,薏米20g,大枣2-3枚,清水1升,
节气调理 | 祛湿的红豆薏米水 的做法的做法步骤:
步骤1,红豆和薏米洗净,大枣去核,放入电饭煲内胆中。
步骤2,启动煮粥模式。
步骤3,程序完成即可。
秋季清热祛湿--薏米水鸭栗子老火汤
食材明细:
主料::嫩水鸭1只,生姜一大块,玉米油适量,
辅料::栗子20颗,薏米100g,茨实50g,眉豆50g,蜜枣4个,
秋季清热祛湿--薏米水鸭栗子老火汤的做法步骤:
1.水鸭宰掉洗干净够切开四块
2.热锅下油,放拍扁的生姜
3.把水鸭放下去,双面煎制至微黄
4.薏米、茨实、眉豆、蜜枣洗干净备用
5.栗子去壳去皮洗干净待用
6.所有材料放进汤锅里,加入适量的清水
7.7、用柴火煲出老火汤
小贴士:
1、要用嫩水鸭,老水鸭的功效是温补,养血
2、栗子去壳后泡热水,就容易去皮
祛湿薏米山药糊
食材明细:
主料::薏米30克,茯苓30克,铁棍山药150克,大枣2颗,
辅料::水1500毫升,
祛湿薏米山药糊的做法步骤:
1.用料:薏米30克,茯苓30克,铁棍山药150克,大枣2颗,水1500毫升
2.将薏米茯苓洗净,
3.加水浸泡至涨发。
4.山药洗净切段,放入锅中蒸熟,
5.切小段,备用。
6.红枣洗净,去核,切小丁,备用。
7.将滤布套在滤网架上,装入豆腐机打浆桶。
8.倒入所有材料,
9.加入清水。
10.盖好盖子,
11.放入机座,卡好。
12.启动豆浆功能。
13.打浆结束,取下打浆桶
14.揭盖,
15.取走滤网架,使渣浆混合,
16.倒出。
小贴士:
用水量可以根据自己喜好的浓稠度酌情调整。
饮用时可以根据自己口味,加糖调味。
不喜欢茯苓的味道可以少放一点。
祛湿鸡爪薏米赤豆汤的做法
南方,二月至五月祛湿很重要,容易水肿,回南天更明显,祛湿重要。今天就来一道简单的祛湿鸡爪薏米赤豆汤。如果只是薏米红豆,爱吃肉的人就不喜欢吃,所以添加了鸡爪。
材料:
薏米100克,赤小豆100克,鸡爪500克,陈皮2片,八角1个,盐适量,
祛湿鸡爪薏米赤豆汤的做法的做法步骤:
步骤1,薏米红豆浸泡三十分钟;
步骤2,鸡爪解冻,洗干净(我买的是冰冻鸡爪)
步骤3,鸡爪去指甲;
步骤4,清水煮沸,放鸡爪,煮一分钟;
步骤5,捞出鸡爪,过冷水;
步骤6,放入薏米、红豆、鸡爪、陈皮、八角加入适量的水;
步骤7,按粥/汤键;(我用的是电饭锅,有此功能)
步骤8,煲约四十分钟即可,加入适量的盐,搅拌均匀;
步骤9,祛湿的汤就出来了。
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