食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等,没有好的食材,不可能有好的食物。美食文化的重点就是食材,你对哪些食材了解较多?为此,小编从网络上精心整理了《【薏米绿豆汤】祛湿清热(2)》,欢迎阅读,希望你能喜欢!
食材明细:
主料::薏米100克,绿豆100克,
辅料::清水适量,
配料::冰糖适量,薄荷适量,
【薏米绿豆汤】祛湿清热的做法步骤:
1.薏米100克用清水浸泡8小时,稍稍清洗倒去水分。薏米较硬所以需要浸泡久一些,可以提前一晚泡上。
2.绿豆100克用清水浸泡3小时,清洗后倒去水分。绿豆久浸会发芽,因此不需要泡太长时间。
3.绿豆100克用清水浸泡3小时,清洗后倒去水分。绿豆久浸会发芽,因此不需要泡太长时间。
4.半锅清水加入薏米烧开,放入绿豆煮滚后转中火烧30分钟。
5.半锅清水加入薏米烧开,放入绿豆煮滚后转中火烧30分钟。
6.加入少量冰糖搅拌至融化即可关火放凉。
7.加入少量冰糖搅拌至融化即可关火放凉。食用时可加少许桂花蜜或薄荷叶添香。
8.简简单单,软糯清凉
9.食用时可加少许桂花蜜或薄荷叶添香。简简单单,软糯清凉
小贴士:
注意:寒凉体质与女性经期不宜。
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秋季清热祛湿--薏米水鸭栗子老火汤
食材明细:
主料::嫩水鸭1只,生姜一大块,玉米油适量,
辅料::栗子20颗,薏米100g,茨实50g,眉豆50g,蜜枣4个,
秋季清热祛湿--薏米水鸭栗子老火汤的做法步骤:
1.水鸭宰掉洗干净够切开四块
2.热锅下油,放拍扁的生姜
3.把水鸭放下去,双面煎制至微黄
4.薏米、茨实、眉豆、蜜枣洗干净备用
5.栗子去壳去皮洗干净待用
6.所有材料放进汤锅里,加入适量的清水
7.7、用柴火煲出老火汤
小贴士:
1、要用嫩水鸭,老水鸭的功效是温补,养血
2、栗子去壳后泡热水,就容易去皮
薏米绿豆汤
食材明细:
主料::绿豆50克,薏米100克,
辅料::冰糖少许,
薏米绿豆汤的做法步骤:
1.所有食材
2.薏米、绿豆洗净
3.锅中放水放入薏米
4.放入电饭煲内按煮汤健 【薏米先煮约30分钟】
5.然后再放入绿豆10分钟
6.最后放少许冰糖
赤小豆薏米祛湿汤
食材明细:
主料::赤小豆适量,薏米适量,
辅料::茯苓6-7个,陈皮3片,冰糖按个人口味添加(白糖),红枣6个,
赤小豆薏米祛湿汤的做法步骤:
1.准备好赤小豆(比较细长,和红豆有区别,效果比红豆好)、薏米(最好先炒下),在这个基础上还加了茯苓、陈皮,红枣。洗干净放入隔水炖盅,加水预约。
2.我一般预约4个小时,煮2.5个小时,这些要看具体食材。一直用的是隔水炖盅,很方便,前一晚把食材放进去,第二天早上醒来就可以吃了。
3.出锅,喜欢甜的可以加点糖,白糖红糖都行。
小贴士:
有一点需要注意的是,薏米性寒祛湿虽好,但性寒,直接煮来吃会伤脾,所以最好的办法是先把薏米炒下,炒过的薏米会大大减少寒性。
也可以炒多点放在密封瓶里,平时要的时候拿出来直接泡水喝。
需要的就收藏起来吧,欢迎你们来分享成果~
莲子薏米绿豆汤
食材明细:
主料::莲子50g,薏米50g,绿豆100g,
辅料::冰糖适量,
莲子薏米绿豆汤的做法步骤:
1.薏米洗净,用清水浸泡一晚上,莲子去芯,与绿豆分别浸泡2个小时。
3.根据口味放入冰糖,放凉吃更爽。
小贴士:
薏米不容易烧熟,所以浸泡时间要长一些。
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