中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，不同的食材使食物有不同的功效。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材有一定研究吗？或许"鱿肉相融的做法"是你正在寻找的内容，希望你更多关注本网站更新。
鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
材料：
鱿鱼300g，鲜肉馅200g，韭菜30g，胡萝卜30g，葱10g，姜5g，玉米油1勺，香油2匙，味极鲜2匙，蚝油2匙，盐1匙，味精0.3匙，
鱿肉相融的做法的做法步骤：
步骤1，鱿鱼去皮，将鱿鱼的内脏摘除清洗干净，尽量不要将鱿鱼的外形破坏噢影响美观滴
步骤2，鲜猪肉馅放入葱、姜末
步骤3，倒入味极鲜酱油和蚝油拌匀腌制入味
步骤4，韭菜摘洗干净沥干水份备用
步骤5，韭菜切成小碎末状备用
步骤6，胡萝卜切成碎丁和韭菜一起放入腌制入味的肉馅中
步骤7，放入盐、味精、香油、玉米油拌匀
步骤8，为了肉馅和鱿鱼更好的粘合加入适量的水淀粉
步骤9，拌匀入味的肉馅用勺子装到鱿鱼筒中，不要装的太满，我装了四分之三的量。因为在蒸制的过程中鱿鱼会膨胀，如果太满会炸开哦！
步骤10，装好的鱿鱼筒用牙签在开口处给别住，鱿鱼须一起摆入盘中
步骤11，蒸锅烧开水将鱿鱼筒放入笼屉中大火蒸制15分钟
步骤12，鲜美的鱿鱼筒蒸好了，整只鱿鱼筒太饱满了好有感觉哦
步骤13，蒸好的鱿鱼筒摆入盘中
步骤14，将鱿鱼筒切成片状
步骤15，锅中倒入蒸制鱿鱼筒的汤这可是原汁原味滴鲜美无比哦再加入适量清水烧开，加入一勺蚝油提鲜最后用水淀粉勾芡即可
步骤16，将勾好的芡汁均匀的淋在鱿鱼筒上
步骤17，鱿鱼这样吃真是非常特别，不但有鱿鱼的鲜美又有肉香
步骤18，是宴客的佳品噢
步骤19，亲们也快快动起来吧！
步骤20，搭配着小白烧和闺蜜唠着小磕太暇意了
步骤21，不吃一定会后悔噢！
97Msw.com相关知识
油豆腐条融蛋
食材明细：
主料：：油豆腐1片，鸡蛋2个，
辅料：：料酒1勺，食盐适量，
油豆腐条融蛋的做法步骤：
1.鸡蛋打入碗中，倒入一勺料酒，加适量食盐搅匀。
2.油豆腐切条状。
3.炒锅烧热下油，将油豆腐条倒入略微翻炒。
4.倒入鸡蛋液。
5.小火煎制，待蛋液慢慢定型。
6.翻面煎制，两面煎好，关火即可。
7.油豆腐条融蛋。
相煎柠檬秋刀鱼的做法
那天周末友女叫去家里吃饭，喜欢吃秋刀鱼的我从冰箱拎了5条秋刀鱼就去了，对于我的友女们，我永远存着感恩的心，因为现在只有她们会在周末或者节假日叫上我这个单身女汉子去家里吃饭了，自从某人有了女朋友之后我这些节假日里就真的不懂还能去那了，还好我友女们照顾着我这颗渴望家庭的心，爱你们……
材料：
秋刀鱼5条，胡椒粉适量，海盐适量，辣椒粉适量，姜适量，柠檬1个，料酒适量，耗油适量，
相煎柠檬秋刀鱼的做法的做法步骤：
步骤1，如果您的煎锅不是很大，建议您把鱼头给砍了，把秋刀鱼的内脏都取出丢掉，洗干净凉干，先用姜片过油，话说这样煎鱼的时候不沾锅
步骤2，因为把鱼放进锅里时，鱼本身就有水分，放完鱼后把盖子盖上，以防水和油溅到脸蛋，这个时候还可以大火，没有关系，但是你必须前后左右晃动你的锅，不然中间容易焦，直到你感觉已经没有水分只剩下油了
步骤3，没有水分之后就改成小火，以下整个过程您都必须得晃动您的锅，因为小火了火势就主要集中在中间了，必须像画圈圈一样晃动，把料酒撒一圈，再慢慢的把鱼的两边都煎成金黄色，在鱼身上放上一点耗油，把胡椒粉、辣椒粉、海盐，孜然搅拌，就像我们烧烤一样把调好的料撒秋刀鱼上，两边都要，放完料再烹饪2分钟就起锅摆盘
步骤4，最后把柠檬切半，把柠檬汁挤到秋刀鱼身上，一般我放半个柠檬就够了，喜欢吃柠檬酸的朋友可以挤完整个，其实这道菜很简单，适合朋友聚会时做，因为还可以小喝一杯，很好的下酒菜。
相煎锅贴
食材明细：
主料：：饺子皮适量，肉末适量，
辅料：：干香菇适量，洋葱适量，小香葱适量，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，姜适量，生抽适量，料酒适量，
相煎锅贴的做法步骤：
1.发好的香菇，洋葱，香葱，分别却成细末。
2.肉末加盐，料酒，胡椒粉，姜末，生抽腌制15分钟。把香菇香葱洋葱末加入肉馅中，把它们调拌均匀。
3.在皮的中间放适量的馅料
4.把2边对折拿起，把中间1/3的皮捏紧，头尾2边不用捏，空出洞洞
5.锅中涂抹少许油，放下锅贴用中火煎至有焦香味飘出
6.倒下适量的水，盖锅盖，煮至水干，饺子皮程透明状即可
7.底部成微焦状，香喷喷的可以出锅了
鲜鱿草菇的做法
鲜草菇味道鲜美，和其他食用菌一样，草菇的营养价值也十分高，还有“素中之荤”的说法，含有人体必需的8种氨基酸，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力。草菇可炒可烩，还能做汤，既可做素菜的主料，也可做各种荤菜的配料，口感爽嫩鲜美。
材料：
草菇250g，鲜鱿鱼300g，葵花籽油适量，史云生调味鸡汁适量，生粉适量，胡椒粉适量，砂糖适量，食盐适量，清水适量，，
鲜鱿草菇的做法的做法步骤：
步骤1，食材：鲜鱿鱼和草菇。
步骤2，预备芡汁（适量的调味鸡汁、生粉、砂糖和清水拌匀）。
步骤3，将鲜鱿鱼择洗干净，切刀花，放入盘子里，加入适量的食盐，拌匀，腌制一会。
步骤4，然后焯烫一下。
步骤5，将草菇择洗干净。
步骤6，焯烫一下。
步骤7，热油锅。
步骤8，放入草菇，煸炒出味。
步骤9，放入鱿鱼。
步骤10，倒入芡汁。
步骤11，煸炒至鱿鱼熟透，即可关火。
步骤12，放入葱段，炒匀即可上碟享用。
酥融面包片
食材明细：
主料：：苦菊少许沫，面包片4片，鸡蛋1个，提拉米苏适量，牛奶少许，
辅料：：自制罐头肉适量，
酥融面包片的做法步骤：
1.面包切片，1个鸡蛋打入碗中，加入少许牛奶打匀，涂在面包片上，因为低糖理念，没有放糖。再放罐头肉。
2.调制烤箱预热5分钟，调制190度，20分钟
3.撒上芝麻或者苦菊沫，很简单喔
白灼鲜鱿的做法
多年前去厦门，在当时还是大排档的“小眼镜海鲜”吃过他家的白灼鱿鱼，鲜甜Q弹，蘸一点芥末酱油，美到心里去！从此喜欢上这道美味。今天见超市的鱿鱼特别新鲜，个头适中，忍不住心动，又买了两条，10分钟就可以打理出来的快手好菜，咱们说干就干！
材料：
新鲜鱿鱼两条，芥末少量，酱油适量，，
白灼鲜鱿的做法的做法步骤：
步骤1，鱿鱼去除外层的筋膜与里面墨袋等杂质，清洗干净。鱿鱼须也好吃，一定要保留。
步骤2，锅里烧水，大火煮得水花翻滚。
步骤3，下鱿鱼入锅里煮。这里的火候很重要，我一般煮3--5分钟，根据鱿鱼的大小灵活调整时间，总之要煮得刚刚熟而不能老，煮老了的鱿鱼口感如同嚼牛皮糖，不好吃。
步骤4，灼好的鱿鱼。
步骤5，趁热切成鱿鱼圈摆盘。有些同学喜欢冰水浸一下再吃，这样更脆爽，我个人喜欢吃热的，大家按照自己喜好处理吧。
步骤6，一盘美丽的白灼鲜鱿。
步骤7，芥末酱油是必配！
步骤8，但是我家小子很奇葩的让我再弄了一个麻辣蘸水碟。试了一下，也不错哦。
【沙茶炒鲜鱿】的做法
烧一锅水焯鱿鱼，鱿鱼一焯好，就起油锅开炒，出品我挺满意的，菜色搭配得漂亮，很能吸引人眼球，入口鲜香脆爽，下饭很赞，在我家很受欢迎，当晚我家可是菜光、饭光，真是太难得了。
材料：
鲜鱿鱼400g，姜2片，蒜1瓣，红椒50g，芹菜100g，生抽1茶匙，沙茶酱2茶匙，，
【沙茶炒鲜鱿】的做法的做法步骤：
步骤1，洗净所有食材，鱿鱼切丝，姜、蒜去皮切丝，红椒去蒂去籽切丝，小芹菜去叶子切小段；
步骤2，锅中烧水，水开后下鱿鱼焯水；
步骤3，鱿鱼焯约30秒，捞出沥干水份待用；
步骤4，烧热炒锅，下适量油，先下姜、蒜爆香；
步骤5，姜、蒜爆香后，下沙茶酱煸香；
步骤6，将芹菜、红椒放入炒锅；
步骤7，适当翻炒至芹菜、红椒断生；
步骤8，将鱿鱼倒回炒锅；
步骤9，翻炒均匀，生抽调味即可。
桃园结义心相印——心心相印之二
食材明细：
主料：：白木耳6躲，菠菜300g，蘑菇8只，草菇8只，鸡心6只，
辅料：：青椒1/4只，茭白1/4只，洋葱1/4只，葱适量，姜适量，淀粉适量，红曲适量，糖枣枸杞水适量，食油适量，
配料：：盐适量，味精适量，鸡精适量，料酒适量，六月鲜适量，蚝油适量，胡椒粉适量，
桃园结义心相印——心心相印之二的做法步骤：
1.‘桃花’的加工：
白木耳用红曲染成桃红色，加适量糖枣枸杞水入微波炉蒸熟备用。
2.‘心心相印’的食材加工：
鸡鸭心取出自然解冻后，入葱姜盐料酒六月鲜淀粉浆制5分钟左右，然后，过油或过水备用；青椒、茭白、洋葱切象眼片。
3.‘心心相印’菜的配置。
4.‘桃园三结义’的食材加工：
蘑菇、草菇、香菇、洗净后切十字花备用。
5.将加工好的菠菜、蘑菇、草菇、香菇、鸡鸭心、青椒、茭白、洋葱等，放入配菜盘备用。
6.操作步骤：
1、菠菜；2、蚝油鸡鸭心；3、鸡汁三菇；4、桃红木耳；
烹饪：菠菜入锅烫至六成熟后，过冷水后码盘。
心心相印杏仁酥的做法
材料：
低粉230g，糖粉70g，黄油120g，鸡蛋一个35g用于面粉，剩下的蛋液刷表面，杏仁约35颗，
心心相印杏仁酥的做法的做法步骤：
步骤1，黄油室温软化
步骤2，加入糖粉，用筷子搅拌均匀即可
步骤3，加入35克的鸡蛋液
步骤4，搅匀后加入低粉
步骤5，揉成光滑的面团
步骤6，将硅胶垫上铺上保鲜膜，放上面团再铺上保鲜膜，擀成半厘米厚度，用心形模具压成形状，放入烤盘（这里我图省事保鲜膜没弄）
步骤7，如果新手不太会弄，还有一个办法就是将面团放在烤盘上压成形状
步骤8，刷上蛋液后，放上杏仁，杏仁尖头和心形一个方向
步骤9，烤箱上下170度预热，烤15分钟，即可出炉（根据自己烤箱设定时间）
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