食材文化是我国美食文化的重要组成部分，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的重点就是食材，想必你对食材了解很多吧？以下是由小编为大家整理的“老婆饼（糯米馅）做道好菜，自我宠爱！的做法”，请在阅读后，可以继续收藏本页！
参与活动:#女王节，做道好菜，自我宠爱！#
材料：
中筋面粉（油皮）120g，猪油（油皮）35g，砂糖（油皮）20g，热水（油皮）55g，低筋面粉（油酥）80g，猪油（油酥）40g，内馅：糯米粉80g，猪油40g，砂糖60g，水120g，白芝麻30g，表面：蛋黄液适量，白芝麻适量，，
老婆饼（糯米馅）做道好菜，自我宠爱！的做法的做法步骤：
步骤1，先做糯米馅。糖、水、猪油倒入锅中大火煮开。
步骤2，转小火倒入糯米粉翻拌均匀。
步骤3，关火后加入白芝麻拌匀晾凉备用。
步骤4，将油皮和油酥分别揉成面团。
步骤5，各分成12份。全程盖保鲜膜防止面团变干。
步骤6，取一油皮包上油酥。
步骤7，做好12个。
步骤8，按照顺序取第一个面团擀成长方形从上往下卷起。
步骤9，做好12个。
步骤10，按照顺序取第一个面团竖过来再次擀长卷起。
步骤11，做好12个。
步骤12，面团中间按扁，两头按向中间。
步骤13，擀成圆形，包上糯米馅。
步骤14，码放烤盘中，刷蛋黄液，划3刀，撒白芝麻。烤箱预热，170度22分钟左右。
步骤15，成品图
步骤16，成品图
97Msw.com相关知识
清蒸做道好菜，自我宠爱！的做法
鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍；肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的最佳比例。因此，北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。参与活动:#女王节，做道好菜，自我宠爱！#
材料：
鳕鱼适量，生抽少许，葱少许，姜少许，食用油少许，，
清蒸做道好菜，自我宠爱！的做法的做法步骤：
步骤1，解冻洗净，葱姜切丝，放到鱼肉的上面。
步骤2，锅烧开
步骤3，放入锅里，大火蒸10分钟。
步骤4，上面的葱姜丝夹出来。
步骤5，重新放上葱丝，家里没有香葱了。
步骤6，少许油烧热泼在鱼肉上，倒入适量生抽调味即可。
椒盐大虾做道好菜，自我宠爱！的做法
简单又美味的椒盐大虾，让你不得不爱上它！参与活动:#女王节，做道好菜，自我宠爱！#
材料：
大虾15只，料酒1勺，盐1小勺，椒盐适量，淀粉2勺，葱姜蒜适量，洋葱1/4，胡萝卜1/3，
椒盐大虾做道好菜，自我宠爱！的做法的做法步骤：
步骤1，大虾洗净用牙签挑去虾线，用葱姜、料酒、少许盐腌15分钟
步骤2，将腌好的大虾用厨房吸油纸吸去水份，用玉米淀粉拌匀
步骤3，热锅冷油，放入大虾两面煎至金黄
步骤4，切好葱、蒜、胡萝卜、洋葱（喜辣的可将胡萝卜丁换成小米辣丁）
步骤5，锅内倒入少许油，放入蒜片、洋葱丁、胡萝卜丁、香葱末爆香
步骤6，放入煎熟的大虾，均匀的撒上椒盐，颠匀即可出锅
步骤7，好吃看得见
冬瓜汁做道好菜，自我宠爱！的做法
冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素C、维生素B9、瓜氨酸、钙等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果。1、冬瓜中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纤维含量很高，能有效改善人体血糖水平。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。2、冬瓜中富含多种氨基酸，瓜籽和果皮中的含量高于果肉。这些物质能帮助人体解除游离氨毒害，并有利尿消肿的功效。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。3、冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜，常用于水肿和体虚浮肿等。4、冬瓜籽中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的功能，具有良好的润肤美容效果。此外，冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。功效作用冬瓜，主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，现中国各地地区均有栽培。含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素，可清热利水、消肿解毒、生津除烦；对肥胖、肾病水肿、癌症也有很好的药用价值。1.清热解暑冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。2.护肾利尿冬瓜汁及冬瓜提取物能促进动物排尿，增加排尿量，并且冬瓜中总氨酸和葫芦素对升汞引起的肾损伤都有保护和阻断作用。3.降脂减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。4.美容养颜冬瓜核含有油酸，有抑制体内黑色素沉积的功效，是很好的润肤美容成分。且冬瓜也有抗衰老的作用，久食可保皮肤光滑细腻、洁白如玉。5.预防高血脂、高血压冬瓜中膳食纤维含量很丰富，每100g中约含膳食纤维0.9g，膳食纤维食用之后会在胃内吸水膨胀，这个过程中会吸收大量食物中的油脂成分，减少油脂的摄入，能间接性的降血脂、预防血液中胆固醇的沉淀、防止动脉粥样硬化。6.防癌抗癌冬瓜中的粗纤维能很好的刺激肠蠕动，使肠道中的致癌物质尽快排出体外。再有冬瓜中含有丰富的VB2和硒，这两种成分具有增强人体免疫力的功效，尤其是体液免疫，能起到很好的防癌抗癌作用。参与活动:#女王节，做道好菜，自我宠爱！#
材料：
冬瓜150克，矿泉水150毫升，蜂蜜适量，，
冬瓜汁做道好菜，自我宠爱！的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材
步骤2，冬瓜洗净，不去皮不去籽切成小块
步骤3，放入破壁机加入矿泉水
步骤4，再根据个人口味加适量蜂蜜调味
步骤5，启动果汁模式，搅打均匀即可
步骤6，成品
步骤7，成品
荷叶糯米鸡做道好菜，自我宠爱！的做法
从小就喜欢软软糯糯QQ的东西，芋圆，麻薯，年糕，糍粑都是我的最爱。尤其是糯米，不管咸的荷叶饭，还是甜的八宝饭，怎么都好吃！哪怕是刚蒸好的糯米，撒点白糖都是一道可口的点心。家有老太太，年纪大了胃口却一直很好，也爱吃肉，虽然对于上了年纪的人来说不好，但是能吃是福，偶尔吧，她开心就好～～荷叶糯米鸡，是真正的有鸡肉哦～～吸饱了油脂的糯米饭，每一口都能吃到的腊肠粒，清香的荷叶味道，多吃也不腻……参与活动:
材料：
鸡腿1个，腊肠1根，荷叶一张，干香菇8朵，糯米一碗，料酒适量，生抽适量，老抽少许，蚝油少许，白胡椒粉少量，鸡精少量，盐少量，
荷叶糯米鸡做道好菜，自我宠爱！的做法的做法步骤：
步骤1，鸡腿去皮去骨，切成小块。（喜欢鸡肉的多来几根鸡腿吧，家里只有一根了，也懒得去买）
步骤2，倒入料酒
步骤3，生抽和白胡椒粉
步骤4，抓匀腌制30分钟
步骤5，香菇冷水泡发泡软，切丁
步骤6，腊肠切丁
步骤7，干荷叶提前一晚泡软
步骤8，糯米提前，加比平时煮饭少一点的水，蒸到8分熟。
步骤9，炒锅热油，倒入腌制好的鸡肉翻炒
步骤10，鸡肉炒变色后，倒入香菇丁
步骤11，倒一点料酒
步骤12，少量老抽和蚝油
步骤13，翻炒均匀，炒出香味后捞出。
步骤14，锅里再倒少量油，倒入腊肠丁
步骤15，将腊肠丁小火煸炒均匀，煸出油脂。
步骤16，倒入蒸好的糯米饭
步骤17，适量老抽上色，生抽提味
步骤18，再加入少量盐和鸡精
步骤19，翻炒均匀后倒入炒好的香菇鸡肉丁
步骤20，再翻炒均匀
步骤21，泡好的荷叶放在蒸笼上铺好，再放入糯米饭
步骤22，四周包裹好，放进蒸锅
步骤23，盖上盖，大火烧开，转中小火再蒸30分钟。
步骤24，蒸好后，减去多余的荷叶边边
步骤25，开吃吧～～香气扑鼻，软糯咸香。香菇独特的滋味，荷叶的清香，每一口都有鸡肉和腊肠丁，太太太太好吃啦
醋大蒜做道好菜，自我宠爱！的做法
大蒜，温中除湿，行滞销积，解毒杀虫。《饮膳正要》记载：“蒜味辛温，有毒，主散痈肿，除风邪，杀毒气，独头者佳。”《本草纲目》说：蒜“其气重烈，能通五脏，达诸窍，去寒湿，辟邪恶，消痈肿，化症积肉食”。现代研究表明，大蒜含有大蒜素，有较强的广谱抗菌、抗原虫等作用。对防治感冒和胃肠道细菌性传染病等有较好效果，并可防癌。醋，在治病养生方面也具有多方面的医疗功能。据说，用醋熏蒸能预防流感，流行性腮腺炎，流行性脑脊髓炎。而将大蒜用醋腌制数日后食用，对流行性感冒有较好的预防作用。参与活动:#女王节，做道好菜，自我宠爱！#
材料：
大蒜15头，醋适量，
醋大蒜做道好菜，自我宠爱！的做法的做法步骤：
步骤1，用料
步骤2，大蒜去掉外衣，掰开小瓣
步骤3，逐个去皮
步骤4，放入瓶中
步骤5，加入醋
步骤6，让醋刚好没过大蒜
步骤7，拧紧盖子，密封
步骤8，贴上标签，注明日期
步骤97，日后取出食用
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