食材是美食味道最原始的来源，不同的食材使食物有不同的功效。中国人历来对食材非常讲究，你是食材达人吗？经过收集并整理，小编为你呈上红糖红枣糯米藕的做法，请收藏好，以便下次再读！
总有一种味道，存在记忆里挥之不去！去超市买菜，看到小车里那一车湿漉漉的莲藕，立马就想到了香甜软糯的糯米藕，小时候逢年过节，去探望长辈，只要有孩子在，待客的饭桌上总会摆一道糯米藕，莲藕软嫩，不是我们平日吃的那种清脆，甜糯可口，再加些糖桂花那是更棒了！所以那会儿，总是喜欢跟着妈妈去走亲戚，贪恋着能吃到好吃的菜。而这个糯米藕也是当时深受我喜欢的一种。后来自己长大了，学着自己做菜，逢年过节的，改成我主厨，给来访的亲友做菜，如果亲戚带着孩子来，不自觉得就想做一道糯米藕来招待一下。（其实是我自己想吃！）糯米藕做起来并不难，原料也很简单，但把糯米装进藕节里，却是个考验耐心的活儿，想要好吃，又要好看，只能细心+耐心，不慌不忙的，一点一点的往里灌糯米。米不用泡，洗净就可以直接装了。女儿多多在旁边看着我，问，你为什么不装快一点啊！我回答她：想要吃好吃的，就得有点儿耐心！女儿又问：妈妈你怎么知道是这么做的啊！我回答她：因为妈妈爱学习，学会的呗！人哪有生来就什么都懂的，只有不断学习，才能积累更多的知识！五周岁的多多似懂非懂，但她说：就像我在幼儿园学习一样，妈妈你在网上学习！是的，感谢网络，让我学到了很多知识，学会了很多的美食，让我能够在厨房里“变”出各种各样的食物奉献给我的家人！
材料：
糯米100g，莲藕一节，红糖100g，红枣适量，清水适量，，
红糖红枣糯米藕的做法的做法步骤：
步骤1，糯米洗净；
步骤2，藕洗净去皮，两头各切下一块约1CM厚度的藕片备用；
步骤3，把糯米一点一点的装进藕节的洞洞里，可以用筷子一点点的塞进去，要小心一点，别使劲，糯米不用事先泡，直接装就好，不用装的特别瓷实，煮的时候会涨起来的；装好米以后把之前切下来的藕片放回去，可以稍微错开点，这样煮住糯米别出来，用牙签固定好；
步骤4，准备好红糖和红枣；
步骤5，把藕放进电高压锅里，再放进红糖、红枣、清水；水要把藕没住；
步骤6，高压锅压30分钟；结束后不用开盖，焖几个小时，我是晚上做的，焖过夜，第二天早上开盖的；
步骤7，打开盖，糯米藕已经好了；
步骤8，捞出，去掉两头，切片装盘就可以了，如果有糖桂花可以撒点糖桂花放在上面更好；
步骤9，切片装盘，再浇一点红糖汁，如果有糖桂花可以撒点糖桂花，这样一个简单又美味，很受欢迎也很能拿得出手的宴客菜就OK了。
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红枣红糖糯米藕
食材明细：
主料：：藕4节，糯米适量，红枣适量，红糖适量，
辅料：：冰糖2块，
红枣红糖糯米藕的做法步骤：
1.糯米淘洗干净，提前浸泡几小时，我泡了一晚上。
2.将藕洗净，有些藕的孔里面会有泥，我用筷子捅一下，再用水一冲，效果还不错。然后用刀将藕的一头切下。
3.将泡好的糯米塞入藕孔中。
4.用筷子使劲捅，塞一点捅一下，使其塞紧。
5.一定要塞满，塞结实。
6.将切下的小段，也用同样的方法塞上糯米。
7.准备好竹签，将藕重新拼接起来，一定要固定住，以免煮的过程中脱落，里面的糯米会漏出。
8.准备好辅材。
9.将藕和所有材料一起放入锅中，加入慢慢地一锅水，生个炉子，炖起……
10.妈妈特地买的炉子，晚上开始炖，闷了一晚上，早晨起来还很烫的。真的很好吃。
小贴士：
以前奶奶做的时候总是会放一些碱，但家里没有，所以就没放了。放了碱的话藕会煮得比较酥烂，口感会更好，颜色也会更好看。
塞糯米的时候一定要塞紧才好吃，多用筷子或差不多样子的工具捅结实些。
红糖糯米藕的做法
参与活动:
材料：
莲藕1节，红糖3大勺，糯米半杯，冰糖1大块，
红糖糯米藕的做法的做法步骤：
步骤1，藕洗净去皮，在一头切掉大概1CM做成盖。
步骤2，糯米我没有泡，因为本来就用不了多少，所以只是洗了洗。把糯米塞进莲藕的洞洞里，不用装得太满。
步骤3，填好糯米后把盖子盖回去，插几根牙签来固定。
步骤4，找一口小锅，把藕装进去，加入足够的水以及冰糖、红糖。
步骤5，大火煮开后转小火炖煮1小时左右。煮好后不要拿出来，在汤里泡一夜使藕充分入味上色。
步骤6，要吃的时候再次煮开，然后切片就可以开吃了～
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