食材指制作食物时所需要使用的原料，没有好食材，就没有好美食。只有结合食材，美食文化才有根，哪些食材让你印象深刻？以下是小编为大家收集的“红枣糯米藕的做法”请继续阅读本文相关内容！
一湖的莲藕还要采摘5个月的时间，300个职业挖藕人，每天从日出延续到日落，在中国遍布淡水湖的大省，这样场面年年上演。当我们有权远离自然，享受美食的时候，最应该感谢的是这些通过劳动和智慧成就餐桌美味的人们。糯米藕，糯米灌在莲藕中，配以大红枣，是江南传统菜式中一道独具特色的中式甜品，以其香甜、清脆、香气浓郁的特点而著称。
材料：
莲藕2节，糯米160克，红枣1杯，冰糖50克，
红枣糯米藕的做法的做法步骤：
步骤1，糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。藕洗净去掉外皮。用刀在藕的一头切掉两三厘米，留作盖子。将已经泡好的糯米和红枣肉填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实一点。
步骤2，藕眼里都放入糯米和红枣后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口。
步骤3，把酿好的糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕，在里面放入冰糖和红枣。大火煮开，转文火煮到糯米和藕软烂。
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红枣糯米藕
食材明细：
主料：：莲藕适量，红枣适量，糯米适量，
辅料：：红糖适量，冰糖适量，
红枣糯米藕的做法步骤：
1.糯米浸泡一晚上
2.藕去皮，切一头，切下来的做盖子。
3.用筷子把糯米放进藕里。
4.用牙签封好
5.锅里放红枣，红糖，冰糖，添水盖过藕就行。水开后用小火就可以，煮至能用筷子轻松戳洞，关火再锅里浸泡一晚上就可以了
红枣桂花糯米藕的做法
又到一年吃藕的季节，经常去餐厅点这道菜，自己试着做做，味道很不错！
材料：
莲藕2节，红枣10颗，红糖适量，冰糖适量，糯米100克，干桂花或桂花蜜适量，
红枣桂花糯米藕的做法的做法步骤：
步骤1，糯米用水浸泡1-2小时；
步骤2，莲藕洗净去皮，用刀将一边的顶端切下；
步骤3，将糯米装入藕的小孔中，一边装一边用筷子向下压，不用压得很紧，因为在煮的过程中糯米会膨胀；
步骤4，糯米装好后将盖子按原样盖上，插入牙签固定。（注意盖子里不用装糯米）；
步骤5，在电饭锅里加入刚好满过藕的水、红枣、红糖（适量），也可以用其它锅煮，电饭锅先蒸煮功能1小时30分；
步骤6，再加入冰糖、桂花煮1小时30分，用筷子试下藕软了没，最后剩下一点浓稠的汤汁就好了，不过这个还是要看买的藕，如果没软就再多煮一会儿；
步骤7，把藕从锅里取出切片，上面淋点锅内的汤汁，就可以开动咯！
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