任何可吃的东西，都可称之为食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的重点就是食材，你记忆中最深的食材是什么？以下是由小编为大家整理的“潮汕鱼丸紫菜汤的做法”，相信一定会对你有所帮助。
南澳紫菜和鱼丸都是潮汕出名的特产，南澳出产的紫菜质量好，无沙粒，不用浸泡直接使用。冬季应适当多吃点紫菜、贝壳类含碘丰富的食物，可增强人体抗寒能力。紫菜除了含有丰富的维他命A、B1及B2，最重要的就是它蕴含丰富的纤维素及矿物质，还可以帮助排走身体内之废。紫菜和鱼丸搭配一起煮汤，也是我们潮汕人最喜欢吃的，既方便又营养。
材料：
潮汕那哥鱼鱼丸296g，南澳紫菜9g，猪骨汤适量，油适量，海鲜粉适量，食盐适量，蒜头朥适量，，
潮汕鱼丸紫菜汤的做法的做法步骤：
步骤1，食材：潮汕那哥鱼鱼丸。
步骤2，食材：南澳紫菜。
步骤3，预先煲好的猪骨汤，盖锅盖，大火煮滚，放入洗净的鱼丸。
步骤4，盖锅盖，大火煮滚，见鱼丸浮在汤面，放入洗净的紫菜。
步骤5，加入适量的海鲜粉。
步骤6，加入适量的盐，拌匀，煮滚，即可关火。
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紫菜汤的做法
材料：
紫菜10克，虾皮20克，盐适量，淀粉适量，
紫菜汤的做法的做法步骤：
步骤1，紫菜跟虾皮用水洗一下
步骤2，锅里放入一汤盆水加入适量食用油水烧沸
步骤3，加入虾皮，紫菜，加适量盐，鸡精，烧2分钟左右，再倒入水溶好的玉米淀粉！烧开了关火！烫盆里放入切好的小葱，把烧好的紫菜汤倒入烫盆即可
海参紫菜汤
食材明细：
主料：：海参3个，紫菜10克，鸡蛋3个，面粉适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
海参紫菜汤的做法步骤：
1.准备材料
2.面粉和好面，醒五分钟
3.海参切丁
4.锅中加水，紫菜洗好倒入锅中，海参也倒入煮
5.和好的面加水，手捏面团
6.直到捏到有面筋，捞出
7.面团一点点揪入锅中煮，如果不喜欢吃当然可以省略
8.淀粉沉淀好后，清水倒掉，剩下的倒入锅中
9.鸡蛋打散，倒入锅中，我加了点水，因为孩子不爱吃鸡蛋，所以弄的碎
10.汤要慢慢不停搅拌，汤太浓稠，开锅后放入适量盐，鸡精，关火。OK了！
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