食材是美食最基本的构成，因为有了好的食材才有好的美食。食材是美食文化的地基，对于食材，你有哪些见解呢？小编为大家呈上收集和整理的蔬菜鱼丸汤的做法，我们后续还将不断提供这方面的内容。
材料：
鱼丸8个，新鲜海米20个，豌豆苗少许，盐一勺，姜丝少许，浓汤宝半块，芝麻油一勺，，
蔬菜鱼丸汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备原料，原料多少可以根据自己的需要来定。
步骤2，砂锅放姜丝和海米一起煮开。（没有新鲜海米放普通的干海米也可以，或者不放海米味道也很好）
步骤3，然后放入鱼丸和半块浓汤宝煮3-5分钟。
步骤4，加入一勺一勺盐，放入豌豆苗后即可关火。（其他自己喜欢的叶类青菜都可以，不一定非得要豌豆苗哦）
步骤5，出锅前加入一勺香油。
97Msw.com相关知识
鱼丸汤的做法
鲜香的鱼丸汤，咬到嘴里感觉很Q，老公儿子都喜欢，虽然麻烦点，但他们爷俩喜欢我就有动力做。
材料：
鲅鱼250克，五花肉200g，鸡蛋1个，，
鱼丸汤的做法的做法步骤：
步骤1，鲅鱼剔骨
步骤2，用这个搅成鱼泥
步骤3，加入鸡蛋，五花肉继续搅拌，分次加入葱姜水，
步骤4，水开下入丸子，加韭菜末，盐调味即可。鲜香美味
肉皮鱼丸汤的做法
材料：
油氽干肉皮二块，鱼丸四五个，蟹肉棒二根，小青菜四五棵，盐，味精，
肉皮鱼丸汤的做法的做法步骤：
步骤1，干肉皮加温水浸没泡发四五个小时，使之充分泡发。切块待用
步骤2，小青菜去老叶，浸泡洗净
步骤3，鱼丸、蟹肉棒买现成的
步骤4，将切块的肉皮、鱼丸、蟹肉棒加水（最好是骨头等肉汤）烧开四五分钟
步骤5，加入小青菜再烧约一分钟，加盐、味精调味即成
番茄鱼丸汤的做法
夏天没有食欲，开胃又简单好做的汤菜肯定受待见。喝点浓汤滋润脾胃，略微出点儿汗，能将体内的空调寒气驱走，不容易感冒。红色能人胃口大开，满锅红油不是人人都能接受的，但西红柿却是大多数人都喜欢且物美价廉，所以充分利用它，做出好菜，让自己和家人由内而外的健康又漂亮。光喝西红柿汤太寡淡，一般都和鱼丸、肉丸什么的搭配来，好喝又有营养，红彤彤的一锅汤让人立马儿生津，大人吃了不长肉，孩子喝了有胃口。鱼肉我今天用的乌江鱼，因为刺少肉厚鲜嫩，价格才7块8一斤。以前在外面吃过鱼火锅，点条乌江鱼至少要78元，所以印象中我一直以为这是个高贵货，没想到这么便宜。那咱何必要多花钱还不解馋呢！
材料：
乌江鱼500克，大番茄6个，鸡蛋清1个，姜1块，大葱1段，盐3克，白胡椒粉2克，凉水20克，淀粉30克，油少许，香葱2棵，，
番茄鱼丸汤的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜鱼肉和大西红柿准备好；西红柿选择色泽红润，摸着有弹性汁水丰盈；鱼我用的乌江鱼，肉嫩且没有鱼刺，除了做火锅外，特别适合做鱼丸；也可以用其它刺少肉厚嫩的鱼；
步骤2，鱼肉去掉鱼皮，切2公分的鱼块；
步骤3，西红柿切2公分左右的块，皮可去可不去，如果去皮可先在顶部划一个十字花刀，再入开水锅中滚30秒，可轻松撕掉表皮；
步骤4，鲜姜切细丝，大葱切细丝，同入碗中，倒50克左右凉水浸泡，使用时只取20克左右；一个鸡蛋清、盐、白胡椒粉；
步骤5，鱼肉比较多，分两部分入料理机中分别打泥；第一次打好的泥盛出来，再放入另一半鱼肉，同时将盐和白胡椒粉同打；
步骤6，将第一次打好的鱼泥倒回到料理杯中，将鸡蛋清和20克左右的葱姜水入料理杯中，启动2档，使液体与鱼泥充分混合均匀；
步骤7，鸡蛋清约45克重，再加20克葱姜水同打，鱼泥的含水量比较大，两种处理方法，一是减少鸡蛋清的使用，使鱼泥经过搅拌和摔打后能够自然上劲儿；二是加入30克的玉米淀粉，增加鱼泥的粘性；
步骤8，煮锅中倒少许油，先将西红柿煸炒出浓汤，倒适量热水烧开；
步骤9，取适量鱼泥，双手蘸凉水，将鱼泥在双手间倒来倒去，倒成圆润的鱼丸；
步骤10，西红柿汤煮开后转小火，保持微沸的状态，将鱼丸依次全部入西红柿汤中后再转中火，直到所有的鱼丸全部浮在水面，撒适量盐、香葱末，离火。
步骤11，番茄鱼丸汤，清淡、开胃、低脂增食欲！
感谢您阅读“97美食网”的《蔬菜鱼丸汤的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了厦门鱼丸汤专题，希望您能喜欢！
