中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,正因为有了好的食材,美食才有了好味的基础。食材在美食文化中占据重要位置,想必你对食材了解很多吧?小编现在推荐你阅读一下章鱼小丸子嘉宝笑容厨房的做法,仅供参考,欢迎大家阅读本文。
还记得我第一次吃章鱼小丸子是在读大学的时候在广州北京路的小食料理店买的,那时感觉章鱼小丸子真是太好吃了,吃了总回味无穷,在这之后每次遇到有卖章鱼小丸子就会买来吃,以前在家里是没得吃的,后来有在路上看到面包车的流动买卖的章鱼小丸子,那时特别高兴,家里开始有卖了,每次遇到卖章鱼小丸子的面包车我都会买上一两盒,现在也完全没有想到我自己却能在家里做起了章鱼小丸子来,味道可不亚于外面卖的哦
材料:
低筋面粉250g,玉米淀粉15g,泡打粉5g,清水950ml,盐4g,美极鲜味汁10ml,木鱼粉5g,鸡蛋2个,章鱼足200g,卷心菜1/2个,葱2根,酱汁材料:,蚝油20ml,又伊鲜鲜味酱油20ml,亨氏番茄酱20ml,糖粉20g,其它:,木鱼花适量,海苔粉适量,丘比沙拉酱适量,油适量,,
章鱼小丸子嘉宝笑容厨房的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料
步骤2,章鱼足先煮熟
步骤3,然后切成1cm大小的块
步骤4,清水中加入鸡蛋、盐、美极鲜味汁、木鱼粉
步骤5,用打蛋器搅拌均匀
步骤6,然后将搅拌好的蛋水倒入搅拌均匀的低筋面粉、泡打粉、生粉中,不要一次全倒入,倒1/2就可以
步骤7,用打蛋器搅拌均匀
步骤8,然后将全部蛋水倒入,再用打蛋器搅拌均匀
步骤9,卷心菜切小块,葱切成葱花
步骤10,章鱼小丸子锅先放在电磁炉上200摄氏度预热
步骤11,预热好后刷上油,上面没有洞的地方也刷上
步骤12,倒入面糊,上面无洞的也倒入
步骤13,在每个洞塞入章鱼足、卷心菜,撒上葱花
步骤14,然后用竹签在每个洞边缘划开
步骤15,再每个划断,边收起来
步骤16,然后再用竹签滚一半,材料用竹签边滚边塞进去,不要马上整个半圆滚进去,这样待会会剩下半圆而已,慢慢地边滚边收进去就可以
步骤17,最后滚成金黄色的圆球就可以了
步骤18,制作烧汁:糖粉里加入蚝油
步骤19,加入番茄酱
步骤20,加入鲜味酱油
步骤21,搅拌均匀,烧汁就制作完成了
步骤22,然后将做好的章鱼小丸子放入油纸碗中,淋入烧汁
步骤23,淋均匀,确保每个都淋入
步骤24,挤入丘比沙拉酱
步骤25,撒上青海苔粉
步骤26,撒均匀即可
步骤27,撒上木鱼花
步骤28,此刻木鱼花会跳舞的,很好看
步骤29,完成
步骤30,近看
步骤31,再看
步骤32,不错吧
步骤33,诱惑
步骤34,看细节
步骤35,再看
步骤36,美美哒
步骤37,香
步骤38,好吃
步骤39,美味极了
步骤40,心动了吗
步骤41,小朋友也特别爱吃
步骤42,恨不得整个都塞进嘴里
步骤43,想吃了吗
步骤44,我可吃得香哦
步骤45,嗯嗯
步骤46,好美味
步骤47,再来一个
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蛋白饼干嘉宝笑容厨房的做法
嘎嘣脆的蛋白小饼干,加了杏仁片,香脆好吃,吃了还想吃,操作简单,做起来吧!(原方来自月落乌啼,稍作改动)
材料:
蛋白20g,糖粉15g,玉米油20g,低筋面粉20g,杏仁片适量,盐一小撮,
蛋白饼干嘉宝笑容厨房的做法的做法步骤:
步骤1,玉米油倒入碗中,加入糖粉和盐搅拌
步骤2,倒入蛋白继续搅拌均匀,无需打发
步骤3,筛入低粉,用手动打蛋器搅拌均匀。
步骤4,搅拌均匀,用勺子舀起成液体状,装入裱花袋
步骤5,把裱花袋顶端剪一个小口,挤在铺有油纸的烤盘上,尽量挤的一样大小(大约停留3秒钟左右)
步骤6,表面撒一层杏仁片,烤箱160度10分钟左右,请在最后几分钟在旁边看着,表面微金黄色即可。凉了就脆了,越是金黄色的越香,越好吃!
小熊杏仁饼干嘉宝笑容厨房的做法
亲子DIY制作小熊杏仁饼干,享受过程,乐在其中。(^_^)宝贝说:自己动手丰衣足食,出炉后迫不及待的品尝一块,不由得说到:嗯,人间美味。哈哈~
材料:
低筋面粉125g,草鸡蛋1个,黄油53g,糖粉45g,杏仁适量,小熊磨具1个,牙签2根,电动打蛋器1台,
小熊杏仁饼干嘉宝笑容厨房的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材:鸡蛋敲在碗里用筷子打散备用。
步骤2,黄油放在一个比较深的容器里,加入糖粉。
步骤3,用电动打蛋器稍作搅拌,避免启动电动打蛋器时糖粉飘起来。
步骤4,启动电动打蛋器,中速打黄油,打至体积膨大。
步骤5,加入一半的蛋液,继续电动打蛋器打至蛋液和黄油融合,看不到蛋液。之后把剩余的蛋液全部加入,打至看不到蛋液为止。
步骤6,筛入低筋面粉,用硅胶铲搅拌均匀,揉成面团。
步骤7,揉好的面团,包上保鲜膜醒15分钟。
步骤8,面团上下垫上油纸,用擀面杖擀薄,约2mm左右。
步骤9,用磨具压出小熊形状来。
步骤10,全部压完后,小心得取下小熊,放在铺好锡纸的烤盘中,边上多余下来的面皮再揉成团,重新做步骤,依次做完。
步骤11,用牙签扎出小熊的鼻子和眼睛,如图。
步骤12,小熊的手抱住杏仁就完成了,全部做完。烤箱170度预热5分钟,烤盘入烤箱中层,170度上下火烤10-12分钟,(注意观察颜色,根据自家烤箱性能另设定温度。)
步骤13,戴上隔热手套取出烤盘,饼干放在烤网上晾凉。
步骤14,宝贝命名为:熊宝宝乐园。(^_^)
步骤15,成品图。
步骤16,步骤图。
竹荪灌馅嘉宝笑容厨房的做法
纯粹畅意而为,为了仨个小孩吃饭香香,为了营养均衡,新鲜竹笋口感更细腻滑嫩,适合孩子的各种食用,平日里都是用来炖汤,现在尝试一下新的做法,写菜谱时突然想切细用来蒸嫩蛋羹。竹荪是名贵的食用菌,历史上列为“宫廷贡品”,近代做为国宴名菜,同时也是食疗佳品。其营养丰富,据测定干竹荪中含蛋白质19.4%、脂肪2.6%,碳水化合物总量60.4%,其中菌糖4.2%、粗纤维8.4%,灰分9.3%。其对高血压、神经衰弱、肠胃疾病等具有保健作用。还具有特异的防腐功能,夏日加入竹荪烹调的菜、肉多日不变馊。竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;补气养阴,润肺止咳,清热利湿。竹荪能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用;云南苗族人患癌症的几率较低,这与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用可能有关。现代医学研究也证明,竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。
材料:
新鲜竹荪200克,瘦肉150克,茭白1个,胡萝卜半根,盐巴少许,青椒半颗,
竹荪灌馅嘉宝笑容厨房的做法的做法步骤:
步骤1,田里采摘来特别新鲜,稍微泡下,清水冲净
步骤2,肉末的准备照片未拍照,对不起,就像饺子馅料一样,只是为孩子做的可以清淡,靠食材本身的味道来烹饪。用筷子把馅料灌入竹荪内,是细致的活儿。
步骤3,灌好的样子,青椒切来装扮。
步骤4,上气后蒸15分钟,淋上加热的鲍鱼汁。孩子要吃的可以用剪刀剪成小段,比较方便入口,吃起来很鲜甜。
芒果牛奶布丁嘉宝笑容厨房的做法
在豆果买的芒果肉厚皮薄,在炎炎的夏天简单几个步骤就能做出孩子喜欢的芒果小布丁。
材料:
芒果250克,牛奶250克,糖20克,鱼胶粉10克,饮用水50克,,
芒果牛奶布丁嘉宝笑容厨房的做法的做法步骤:
步骤1,鱼胶粉放入水中搅拌一下,让鱼胶粉与水充分融合,浸泡十分钟。
步骤2,糖放入牛奶中,放锅中隔热水浸泡直到糖融化,拿出来放凉待用。
步骤3,浸好的鱼胶粉放入锅中隔热水融化成无颗粒液体,放凉待用
步骤4,芒果切开两边,用刀在芒果上横坚各切几刀,翻起果皮就很容易切出芒果丁
步骤5,切好的芒果丁放入盒子铺平
步骤6,将放凉后的鱼胶粉液与牛奶混合搅拌均匀倒入放有芒果的盒子里,用牙签把表面的小汽泡戳穿,包保鲜膜放冰箱冷藏一夜到液体凝固
步骤7,用刀在凝固好的芒果布丁四边轻划一下,小心倒出来,切成小块,布丁很软出模时动作要轻点。
步骤8,大宝喜欢
步骤9,成品
南瓜溶豆嘉宝笑容厨房的做法
溶豆适合六个月以上添加辅食的宝宝,南瓜营养丰富,适合刚添加辅食的宝宝,每次做这个,二宝一天能吃一盘,入口即化,而且吃的很快。
材料:
南瓜泥30克,婴幼儿配方奶粉30克,玉米淀粉15克,白砂糖10克,蛋清50克,,
南瓜溶豆嘉宝笑容厨房的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材
步骤2,南瓜去皮去瓤切块
步骤3,上锅蒸二十分钟
步骤4,蒸的南瓜泥沥干水份
步骤5,过筛南瓜泥
步骤6,裱花袋套杯子上
步骤7,南瓜泥加入奶粉
步骤8,搅拌均匀
步骤950,克蛋清加10克糖打至硬性发泡
步骤10,加入玉米淀粉电动打蛋器快速搅拌均匀
步骤11,取一半蛋白糊放入南瓜泥中,用翻拌手法搅拌均匀
步骤12,蛋白糊刮一边,把搅拌好的糊到入蛋白糊中,搅拌均匀
步骤13,装入裱花袋
步骤14,挤的时间烤箱上下温100预热
步骤15,挤好后放入烤箱,上下温100度烤60分钟
步骤16,一小时没熟的话可以再烤五分钟看下,千万别烤糊了
蓝莓山药泥嘉宝笑容厨房的做法
“蓝莓山药泥”是一道很不错的滋补营养美容甜品哦。酸酸甜甜宝贝吃的好开心。(^_^)
材料:
山药1根,白砂糖10g,蓝莓酱2勺,凉开水50g,
蓝莓山药泥嘉宝笑容厨房的做法的做法步骤:
步骤1,山药去皮,切段,(可以戴上一次性手套来削皮,避免汁液弄在手上很痒。)
步骤2,削好皮的山药放入盘子中,上锅隔水蒸熟。(可以拿筷子试一下扎透即可。)
步骤3,山药蒸熟后取出,加入细砂糖,用勺子压成山药泥,(很容易压碎,使用搅拌机也可以的。)用磨具做出形状,这一步可以根据自己喜欢来做形状,没有特别要求。我用的是凤梨酥的磨具。
步骤42,勺蓝莓酱加入凉开水调和均匀,一定要充分搅拌均匀。
步骤5,淋在山药泥上即可食用。好美(^_^)
步骤6,看小家伙吃的,嘴巴张那么大呀!(^_^)
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