有人说，生存的目的是为了能吃到美食，美食对于我们来讲，它是我们生命的重要组成部分，心情的好坏，随着吃的味道而跌宕起伏，所以喜欢美食不是无缘无故的。你也是这样的看法吗？以下由小编收集整理的《伯爵红茶贝果》，欢迎你阅读与收藏。
有没有红茶控的宝宝呢？说实在的红茶冲着喝我还真是不爱喝，但是做出来的食物我是个个都爱，特别是在烘烤过程那飘出来的阵阵茶香，着实的诱人。
材料：
200克高筋面粉，100克水，20克淡奶油，10克白砂糖，2克盐，3克酵母，4克伯爵红茶碎，
伯爵红茶贝果的做法步骤：
1，除红茶粉外的所有材料投进厨师机，先用1档揉匀，然后调3档快速揉成非常光滑的面团。
2，加入红茶粉，低速将面团和茶粉揉至融合。
3，揉好的面团取出
4，称重，均分成5个小面团滚圆
5，取一个面团擀开成牛舌状
6，由下至上卷起来，捏紧收口
7，将左右任意一头擀薄，如图。
8，然后围绕成贝果的形状，捏紧捏紧捏紧接口！
9，剪5个小块的油纸，依次将做好的贝果放上去，去35度的环境下发酵至胖一圈
10，快要发酵完毕的时候，开始准备煮贝果的水，1升水加50克糖
11，发酵好的贝果取出，就发酵成胖一圈就可以了，去预热烤箱吧。200度
12，将煮贝果的水，烧至90度，底部有气泡，但不沸腾的状态
13，拿着油纸一起扔进锅里，然后取出油纸
14，将贝果每面烫30秒，沥水放入烤盘
15，预热好的烤箱，上火200度，下火180度烘烤18分钟，观察表面上色即可
16，成品
17，成品
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亚麻子黑麦贝果
传说,贝果是17世纪在奥地利被发明的,它当时是献给胜利者波兰国王杨的贡品,发明者是按照国王马鞍上挂的马镫为模型制作的。这是一款在德国和波兰流行的大众面包，后来由
食材配方
主料：
天然酵种
200g高粉
321g黑麦粉
75g水
173g盐
9g亚麻子
25g麦芽糖
10g辅料：
食用碱
1小勺水
适量做法 共10个步骤
1.一般我用的是100%天然酵种，也就是100克水/100克粉天然酵母酵头。如果没有天然酵母，可以用材料中的100克/100粉+1克即时酵母，混合，室温发酵2小时后冷藏过夜，即冷藏液种替代天然酵母酵头。
2.所有主料里除了盐以外材料放进厨师机，用厨师机1档搅拌3分钟，加入盐转3档继续搅拌5分钟，转1档继续搅拌3分钟，停机。
3.合好的面团立即平均分为8份，盖上保鲜膜松驰20分钟。
4.取1份面团搓成长约20cm的长条，一头稍压扁，一头搓细。
5.两头重叠，用扁的一头包住细长一头。
6.在操作台上用掌按压重叠的部分，来回滚动封口。
7.整形的面包坯放在烤盘里，盖上保鲜膜，在室温下放置20分钟，再放进冰箱冷藏延迟发酵一夜（最长可以保存2天）。
8.当你准备烘焙贝果的时候，烤箱250度预热，烧开一大锅水，加入食用碱。轻轻将面包坯放在水中煮1分钟，将它们翻面，继续煮1分钟。烤盘里撤上玉米粉或全麦粉。
9.将面包坯从沸水中取出放在烤盘里，放进已经预热好的烤箱中层烤10分钟。烤箱温度降至230度继续烤8-10分钟，至面包表层变成金棕色。
10.将贝果放在冷却加上冷却后，即可享用。
苹果红茶果酱
没想到苹果和红茶的香气那么搭，做过一次以后就爱上了这款苹果红茶果酱，用来搭配面包什么的简直太赞了，略带些颗粒的果酱也非常适合用来当做果酱面包的內馅哦！
材料：
苹果，红茶，
苹果红茶果酱的做法步骤：
1，苹果去皮去核，切成小丁。放果酱的瓶子提前用开水烫好消毒
2，红茶加入200g沸水冲泡，盖上盖子泡15分钟
3，另取一个锅放入苹果丁，加入白糖、柠檬汁搅拌，再加入滤出的红茶水继续搅拌
4，开火煮至沸腾即可关火，不要打开锅盖，静置2小时
5，再次开火，大火煮至锅内液体沸腾后转小火煮20分钟左右至汤汁粘稠，关火后趁热用勺子压碎苹果丁，不能全部压碎也没有关系，有一点块状的苹果吃起来口感也会很好
6，将做好的果酱放在玻璃瓶中，密封后冷藏保存。因为没有防腐剂，所以还是要尽快吃完哦！
红茶肉松饭团
这饭团不难做，在煮饭的时候一定要注意米和水的比例，煮出来的饭才不硬不烂，口感刚好。还有它和普通饭团不一样是它有茶的清香，怎么吃都不腻，还特开胃。您要是在给孩子做饭团的时候多加这一步，包管你家的饭团与众不同，越吃越好吃呢~话不多说，咱就来看看这饭团怎么做的吧~
材料：
适量黑旗肉松，206克九阳鲜米，1罐清水，
红茶肉松饭团的做法步骤：
1，准备好食材，大米我用的是九阳鲜米，好处在于一罐水一罐米，绝对能煮出口感刚好的大米饭，肉松的口味看个人喜好来选择。
2，红茶里冲入沸水，浸泡出清香的红茶，我喜欢橘子红茶，香气闻起来特别舒服。
3，往大米里倒入一罐的茶水，盖上锅盖，启动煮饭键，大约十多分钟即可煮好。
4，煮好的米饭特别清香，湿度刚刚好，这时候趁热加入米醋和盐，糖混合液，用筷子拌匀。
5，倒入肉松拌匀，也可以放入少许芝麻，味道也是很不错的哦。
6，米饭温热的时候装入饭团模具里，压出即可。
7，成品
红茶炖蛋
前几天去对门大姐家串门，她正在厨房忙活，说准备第二天早餐吃的茶叶蛋。我赶忙去厨房看，到底她煮蛋用什么方法，因为她煮的蛋特别香，味道不咸，但特入味，一直想向她请教，看她用什么配料，到底有哪个地方与我煮的方法不同。 大姐说没什么秘诀，只是她用的锅与我不同。她说之前是用砂锅慢火炖煮，现在有了炖锅，更省事了，让炖锅煮好后保温一夜，这样第二天起床就能吃到热乎的茶蛋，而且经过一夜的保温浸泡，茶叶蛋已经完全吸收调味的香气，味道刚刚好。 鸡蛋10枚 八角2个 花椒10粒 香叶3片 桂皮1小段 红茶1勺 冰糖5克 酱油
材料：
10个鸡蛋，
红茶炖蛋的做法步骤：
1，准备食材。
2，先将鸡蛋洗净提前煮熟。鸡蛋我也是用的炖锅，选择其中一个功能键，待锅中水沸即可关掉，在锅中闷上十分钟即可。这样做，能很好的节省能源。如果您是在燃气灶上煮，也可以用同样的方法，水沸即关火，在锅中焖。
3，将煮熟的鸡蛋捞出过凉，然后将鸡蛋均匀的敲碎外壳。外壳敲成碎而相连的状态就行。这样的花纹待茶蛋煮好后，每个花纹不同，每个都有特色
4，将敲好的茶蛋先摆在炖盅中，然后再根据情况加水。
5，再放入茶叶、八角、香叶、花椒、桂皮、冰糖、酱油、盐。茶叶我用的是红茶，您也可以选择自已喜欢的茶叶。盐具体放多少，您可尝一尝汤汁的味道然后自定，我放了十克左右。
6，将炖盅放入炖锅中，选择功能键.我选的是桃胶键，这个程序是炖煮1个小时。然后您就不用管了。
7，美美的享用吧！
红茶焦糖布丁怎么做好吃 红茶焦糖布丁
红茶焦糖布丁
布丁茶味浓厚，顺滑浓厚，焦糖香味与鸡蛋的香味混合，布丁里面还有茶末点缀。茶香、糖香、奶香四溢。
食材配方
主料：
鸡蛋
红茶
白糖
牛奶
白糖
水
做法 共7个步骤
1.准备材料。牛奶和白糖 红茶包一起 稍微加热到温 搅拌至糖融化 打人鸡蛋 搅拌均匀 备用
2.白糖和水一起煮到糖焦黄为止 关火
3.趁热将焦糖倒入耐高温容器里 不然就凝固了
4.将红茶包挤出 扔掉
5.把鸡蛋液过筛
6.倒入焦糖容器里，7分满。静置30分钟，包上锡纸。
7.烤箱预热 烤盘里注入蛋液容器的三分之二的水 170度 上下层烤1个小时
炒红枣生姜红茶
非常方便的贴心暖胃茶－－炒红枣生姜红茶
大伙的办公室里都有什么好吃的？花生瓜子还是薯片糖果？我是常备着生姜、红糖。尤其是这天寒地冻的季节，冲上一杯下肚，顿时觉得全身都热乎了。
好了，今儿再给大家上一道暖暖的茶，上次做的红枣生姜山楂膏味道怎么样啊？还挺方便的吧，一冲就能喝。
今儿介绍的这茶更方便，都不用你费心去熬。一包红茶、几片生姜、几颗炒红枣就好了。简单的说，就是给红茶加点料。
红茶性温，而且由于它经过发酵，对胃寒的人也适合饮用。加上温热散寒的生姜、健脾补血的红枣。所以这茶具有暖胃散寒、健脾补血的功效。
不论是在办公室还是在家，抓点材料，开水冲泡就好，非常的方便快捷。怎么样？来一杯吧。
炒红枣生姜红茶
原料：红茶1小包，生姜3片，炒红枣5颗，红糖适量。
炒红枣生姜红茶的做法生姜切成丝容易入味，炒红枣掰开。所有的材料放入杯子里，加开水泡一会，很适合办公一族的暖胃茶就做好了。在这寒冷的冬日，希望能带给你丝丝的暖意。
喝杯暖暖的茶安心工作。
红枣怎样吃最健康？
红枣是常见的保健佳品，但如果吃法不对，也会伤害身体健康。红枣的正确吃法。一、食用红枣时不要用水煎煮，因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益。...[更多]
小提示
牛奶和红茶能一起吃:牛奶和红茶配在一起就是俗称的奶茶。奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳，对酒精和麻醉药物中毒者，它也能发挥解毒作用。
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
心肝煲贝
心肝煲贝
材料：猪心、猪肝各170克，干贝10克，油菜3棵
调料：高汤适量，精盐4克，酱油少许
心肝煲贝的做法
1、将猪心、猪肝洗净均切块，干贝洗干净浸泡至透，油菜洗净备用。
2、净锅上火倒入高汤，调入精盐、酱油，下入猪心、猪肝烧开，打去浮沫，下入干贝煲至熟，撒入油菜即可。
此汤功效：养心润肺
特别提示：猪肝质地柔嫩，烹制时用火要适当。
猪心的营养价值
猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，猪心虽不能完全改善心脏器质...[更多]
小提示
干贝和鸡蛋能一起吃:减少阻塞气道的危险
鸭肉和干贝能一起吃:鸭肉性味甘、平，补气健脾，滋阴养胃。干贝滋阴补肾，和胃调中。此菜以鸭肉为主，配以冬笋、豆腐泡、腐竹、干贝等作为辅料，蛋白质含量高，动、植物蛋白质俱全，配合恰当，可发挥蛋白质的互补作用，营养丰富，食而不
可乐红茶怎么做好吃 可乐红茶的做法,步骤
可乐红茶
之前只试过红茶兑牛奶做奶茶，试着拿红茶兑可乐、感觉还是很不错滴~ 这么怪异的组合、喝了就会上瘾哦~ 做法超级简单，试试吧~
食材配方
主料：
可乐
40ml冰红茶
100ml辅料：冰块
适量
做法 共4个步骤
1.冰块放入杯中
2.加入冰红茶
3.加入可乐
4.拿把勺搅匀即可
刺身北极贝
有滋阴平阳、养胃健脾等作用，是上等的食材，肉质肥美，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，脂肪含量低，制作刺身，蘸着芥末吃，味道独特，鲜美刺激
材料：
200克北极贝，适量寿司酱油，适量芥末，少许老醋，
刺身北极贝的做法步骤：
1，调蘸汁：寿司酱油、老醋按照1:1的比例，再加适量芥末，搅拌均匀调成蘸汁
2，北极贝洗干净后，去除脏物，切薄片装盘
3，蘸上蘸汁就可以享用了
荔枝红茶冻怎么做好吃 荔枝红茶冻的做法大全
荔枝红茶冻
荔枝和红茶相约之后，把荔枝的果香和红茶有浓郁的香气合而为一，超攒的。最近36度的高温天气，一动就大汗淋漓，开冰箱的频率很高啊，挖一块吃下去，凉凉的好舒服。
食材配方
主料：
新鲜荔枝汁
150g红茶
150g辅料：鱼胶片
20g
做法 共10个步骤
1.荔枝去除外皮和核
2.放入料理机打成荔枝汁
3.鱼胶片用冷水泡软
4.准备红茶
5.待红茶微温时把泡软的10克鱼胶片加入红茶中，搅拌均匀。
6.荔枝汁进微波炉30秒加温
7.也把泡软的10克鱼胶片加入后搅拌均匀
8.先将红茶倒入杯中，摆好倾斜角度进冰箱至凝固。
9.之后再把荔枝汁慢慢倒入再进入冰箱至凝固即可
10.好漂亮的感觉
泡好红茶是一门学问 红茶的功效大盘点
现代人讲究养生，而茶饮则是众多养生方式中最常见的一种。近年来，越来越多的人开始喜欢饮红茶。研究发现，红茶中富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素，经常饮用对身体大有好处！今天小编就来教大家一些泡红茶的小窍门，快来和本网站了解一下吧！
红茶是一种全发酵茶，是茶文化中的主要茶品。红茶的产地主要有中国、斯里兰卡、印度、肯尼亚等地。红茶是经过采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤生产出来的；比绿茶多了一个发酵的过程。发酵是指茶叶在空气中氧化，发酵作用使得茶叶中的茶多酚和单宁酸减少，产生了茶黄素、茶红素等新的成分和醇类、醛类、酮类、酯类等芳香物质。
红茶的浓与淡，主要靠茶叶用量和放水量来调节。一般人放3~5克茶叶就可以了，口味淡者可放得更少些，保证茶和水的比例为1∶50。如果放3克红茶，应当用150毫升水来冲泡。
红茶创制时称为乌茶。英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。
红茶的种类较多，自然产地也就较广，按照其加工的方法与出品的茶形，一般又可分为三大类：小种红茶、工夫红茶和红碎茶。
在中国，红茶分为小种红茶，工夫红茶和红碎茶三种。小种红茶中最知名的是正山小种（也称拉普山小种）。工夫红茶是从小种红茶演变而成的，工夫红茶有滇红工夫、祁门工夫红茶。 世界上的名茶主要包括：
祁门红茶（中国）、 阿萨姆红茶（印度:阿萨姆邦）、 大吉岭红茶（印度：西孟加拉邦的大吉岭）、 锡兰高地红茶（斯里兰卡）、 尼尔吉利茶（印度：尼尔吉利邦及泰米尔纳德邦）、川红工夫（六合茗居）、 台茶18号（台湾南投县鱼池乡） 南亚红茶中，以印度西孟加拉的大吉岭红茶最为上等。此外，斯里兰卡的锡兰红茶的品质也很优秀。最好的锡兰红茶，冲泡出来的茶色是深红色的。在西方茶文化中，通常在红茶内加入砂糖或奶一起饮用，但中国人喝红茶时则因传统习惯影响，而认为喝茶不该加糖。
中国是红茶的原产地，中国知名名茶有：
福建的正山小种、福建的闽红、安徽的祁红、云南的滇红、广东的英德红茶、四川的马边功夫红茶。
除了单一品种的红茶以外，还有混合茶（blended tea）和调味茶（flavoured tea）。混合茶是把不同品种红茶的搭配起来制成的。
调味茶是在红茶中加入水果，花，香草的香味制成的，如加入了佛手柑香味的英国的伯爵茶，加入了荔枝香味的中国岭南的荔枝红茶等等。
红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为着名，为我国第二大茶类，出口量占我国茶叶总产量的50%左右，客户遍布60多个国家和地区。其中销量最多的是埃及、苏丹、黎巴嫩、叙利亚、伊拉克、巴基斯坦、英国及爱尔兰、加拿大、智利、德国、荷兰及东欧各国。
冲泡红茶的水最好是矿泉水或纯净水，家中的自来水由于含有氯气不宜直接冲泡，放置一夜再用为好！
红茶与瓷杯搭配，视觉和味觉效果最佳。一般宜选用精美的细花瓷壶和细瓷杯配以瓷茶盘为组合，这样比较温馨并富有情趣。
泡茶时，水温的高低是泡好一杯茶的关键。水温过高，茶叶被烫熟发黄，茶汤失去鲜爽感，茶叶的色香味形全被破坏。水温过低，茶叶浮在汤面上，香气低，汤色浅，滋味淡，无法体现茶叶的色、香、味形的特征。冲泡红茶，通常为90℃左右沸水冲泡，高档细嫩名优红茶，如果用沸水冲泡，会使茶的叶色和汤色变黄，维生素C等营养物遭到破坏，使茶的清香和鲜爽味减少。所以，一般采用90~100℃左右的沸水冲泡最好！至于用单个茶芽制成的一些特级名茶(白毫银针)，用80℃左右的水冲泡就可以了。
冲水泡茶后须马上加盖焖茶3~5分钟，可保持红茶品质的芬香！
红茶不适于放凉饮用，会影响暖胃效果，放置时间过长还会降低营养含量。泡红茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝尽才补充热水，最好等水剩下1/3左右时就蓄水，以便稀释茶叶，保持茶的温度和浓度适宜，每杯红茶蓄水3次口感最佳！
红茶功效
提神消疲
经由医学实验发现，[1]；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
生津清热
夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感；同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
利尿
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
消炎杀菌
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
解毒
据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
强壮骨骼
2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯红茶，坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，在红茶中也可加上各种水果，能起协同作用。
朱贝杏仁炖梨
食材明细：
朱贝10克，杏仁5克梨1只冰糖适量。
朱贝杏仁炖梨的做法步骤：
1、朱贝、杏仁分别敲碎：将梨的尖端削出一个盖状，并挖去梨核。
2、朱贝、杏仁加冰糖放入梨中，放入蒸锅中蒸10分钟即可。
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