从古至今,人们一直都喜欢美食,美食对于生活来讲,它是生活存在的一个理由,有好美食,才有了好心情,所以美食在人心中的地位是很高的。你在找美食相关的资料吗?经过整理,小编为你呈上懒人版香蕉酥,还请多多关注我们网站!
蛋挞放冰箱吃不完?冬天怕冷不敢吃水果?都没关系,把它们都利用起来,就成了一份热呼呼的美食啦……
材料:
6个蛋挞皮,
懒人版香蕉酥的做法步骤:
1,蛋挞皮提前拿出软化半小时
2,香蕉切块放入蛋挞中
3,对折捏紧
4,放入预热好的烤箱190度中层,上下火,先烤8分钟
5,拿出去掉外壳,再入烤箱10分钟
6,出炉,温热开吃
7,很好吃哦
97Msw.com相关知识
懒人版蒸板栗
不可错过的美食
材料:
适量板栗,
懒人版蒸板栗的做法步骤:
1,水里搓一下板栗,表皮的脏东西洗干净,可用干布、厨房用纸吸干表面水分。
2,用砍刀砍十字状,深一点没关系,这样蒸出来口子大,好剥
3,放盘子里跟大米一起蒸,米饭熟了栗子也熟了,是不是超级简单
4,出锅时盘子会有少量水分,把板栗倒到漏盆里放凉。小时候就是自己折一个纸筒,装栗子、葵花籽、花生、炒米......
懒人版鸡蛋灌饼怎么做好吃 2020懒人版鸡蛋灌饼的做法大全
懒人版鸡蛋灌饼
我是个充满好奇心的人,啥新鲜玩艺没吃过,没见过的我一定愿意做“第一个吃螃蟹的人”,现在脑海中经常盘算着啥好吃,怎么做,看,我这个吃货够称职吧???心中经常碎碎念
食材配方
主料:
西葫芦
油
盐
葱
虾皮
五香粉
玉米淀粉
做法 共6个步骤
1.将西葫芦用盐将表皮擦洗干净,用擦丝器擦成细丝或者细末都可,放入盐腌渍,出水后挤干备用,、鸡蛋做成蛋皮,切成丁(原谅我把馅的成品图弄丢了)
2.少量淀粉加入和成糊状
3.将葱花、鸡蛋丁、和入西葫芦中,调料放入调味,馅完工,将馅放入春卷皮中,皮的周围抹上淀粉水 盖上另外一张春卷皮
4.将春卷皮的两面刷上少量的色拉油,电饼铛预热,抹油放入包好的饼,煎至两面微黄即可
5.切成小块,装盘享用吧
6.来块不?
圣诞版肉松麻薯蛋黄酥
圣诞节将至,就连喜欢吃的蛋黄酥也要给它装扮得有圣诞气息哦~ 红色和绿色搭配在一起,大概也就在这个圣诞季才会不被人嫌弃,说是“红配绿(lu,云贵川方言),丑得哭”了吧,因为圣诞节,红色和绿色搭配在一起格外好看呢~
材料:
110g【水油皮】中筋面粉,40g猪油,47g清水,8g细砂糖,50g【油酥】低筋面粉(抹茶),25g猪油(抹茶),2g抹茶粉,50g低筋面粉(红),2g红曲粉,25g猪油(红曲),240g【馅料】自制红豆沙,适量肉松,70g【麻薯】糯米粉,21g玉米淀粉,21g细砂糖,140g牛奶,10g黄油,12只鸭蛋黄,
圣诞版肉松麻薯蛋黄酥的做法步骤:
1,【麻薯制作】糯米粉、玉米淀粉混合均匀,加入细砂糖,倒入纯牛奶,搅拌均匀
2,过筛一遍
3,上锅大火上汽以后蒸20分钟,放温热后加入黄油戴上防烫手套揉匀
4,生咸鸭蛋黄需要先用花生油浸泡一晚上,然后在白酒里滚一圈,烤箱预热170度,上下火,烤10分钟
5,水油皮材料混合,揉成能拉出薄膜的面团
6,油酥材料混合,揉匀即可,图中我还做黄色的油酥,将水油皮分为32g左右一个的面团,盖上保鲜膜,防止变干,油酥分为5g一个的小面团,揉成条状,一个水油皮对应4小份油酥
7,将水油皮擀开,中间部位放入两份红油酥、两份抹茶油酥,交叉放置
8,将水油皮折起来包好
9,朝着油酥竖着的方向擀开,切掉白色的边缘部分
10,顺着油酥竖着的方向卷起面团,盖上保鲜膜松弛15分钟
11,然后取卷好的面卷再次擀开,依旧是顺着油酥竖着的方向擀开
12,再次卷起
13,卷好以后盖上保鲜膜松弛15分钟
14,把面卷从中间用锋利的刀切开
15,切面朝下,按压扁
16,擀成圆形薄片
17,馅料部分:取20g豆沙包入麻薯、肉松和烤好的一个蛋黄
18,把馅料滚圆,包入面皮内
19,所有的面皮都全部包好馅料收口
20,烤箱提前预热180度,上下火,烤25分钟
21,出炉~超有圣诞feel~酥到掉渣哦,要轻拿轻放大口吃
22,很好看的一个
23,包上盒子很美
24,圣诞节伴手礼~
懒人版糖醋排骨的做法_美食方法
懒人版糖醋排骨的做法
主料:排骨500g
配料:话梅3粒,料酒2大勺,生抽1.5大勺,香醋3大勺,冰糖30g,姜片5片,葱花1小勺,熟白芝麻1小勺
懒人版糖醋排骨的做法步骤
1,将排骨斩成3cm长的小段
2,将话梅、料酒、生抽和香醋混合,倒入一碗清水(约300ml),混合后静置片刻
3,在一锅冷水中放入2片姜,倒入排骨,大火烧开后捞出排骨沥干待用
4,起油锅,倒入敲碎的冰糖,中火加热至冰糖融化呈现金黄色
5,倒入排骨迅速翻炒上色
6,将调味汁连话梅一起倒入锅里,大火煮开后盖上锅盖,转小火焖煮约30分钟
7,待排骨煮软后,开盖转大火收汁,起锅前烹入几滴醋拌匀
8,撒上白芝麻翻匀,起锅后撒上葱花即可
9、搞掂出碟上桌!配上一碗洁白饱满的米饭,非常开胃,多出的排骨汁,拿来捞面条或者拌饭也很好吃!
懒人版糖醋排骨的做法小贴士
1、因为调味料很少,排骨要充分去除异味,用冷水煮开可以最大程度的去除血沫。有时间的可以事先将排骨在清水中浸泡几个小时去除血水;
2、话梅很咸,不用再额外加盐。也可以换成日式酸梅,但是不要用过甜的梅子蜜饯。如果不用话梅,则要适量增加生抽、醋和糖的用量;
3、炒糖色时要密切关注不要烧焦,最后收汁的时候成品颜色会显著加深,所以此刻糖色只要达到金黄色即可;
4、这道菜的成败在于最后1分钟,一定要耐心地把汤汁完全收干才算成功。判断标准是最后锅里的汤汁像是炒糖色时一样冒泡,完全粘附在排骨上没有任何多余水分,并且略有牵丝。最后半分钟要密切注意不要烧焦醋酸;
5、在加热过程中会挥发掉,所以起锅前加几滴醋可以强化酸味
飞饼版杏仁酥条怎么做好吃 飞饼版杏仁酥条
飞饼版杏仁酥条
基本上采用了君之的方子,但是他用的是千层酥皮,我可嫌麻烦,不会弄啊,家里刚好有两块飞饼,就充分利用起来啦! 哈哈,很赞,简单,方便,味道也很不错,你也试试吧!
食材配方
主料:
原味飞饼
2块辅料:
杏仁碎
适量白砂糖
适量全蛋液
适量
做法 共7个步骤
1.飞饼解冻后,在上面刷一层全蛋液。
2.大杏仁切碎使用;
3.刷好全蛋液后,在表面撒上一层白砂糖。接着撒上杏仁碎;
4.用擀面杖按压面皮表面,把杏仁碎和白砂糖都按到面皮里面去。将面皮翻面,另一面用同样的方法,刷蛋液,撒白砂糖和杏仁碎并按压。
5.两面都沾上白砂糖和杏仁碎的飞饼,用刀切成长条。
6.捏起一根长条的两端,将其拧成螺旋状。把拧好的长条排入烤盘,并将两端在烤盘上压紧,防止烤的时候螺旋打开。
7.放进预热好的烤箱,200度,烤15-20分钟。烤到酥皮层次完全舒展开,表面呈微金黄色即可。
2020家庭懒人版水煮鱼怎么做好吃 家庭懒人版水煮鱼的做法,步骤
家庭懒人版水煮鱼
虽然立秋了,天气还是依然闷热,人们依然热的没有胃口,不想吃饭。今天那就来点特辣的来开开胃口,再加点麻椒。在家做饭不像是在大饭店里,^_^家里有什么料,看着合适就
食材配方
主料:
鲢鱼块
500g辅料:
油
适量盐
适量辣椒面
适量干红辣椒
适量青尖椒
适量麻椒粒
适量鸡精
适量葱
适量姜
适量蒜
适量料酒
适量白酒
适量白糖
少许高汤
适量做法 共12个步骤
1.辣椒面。
2.鲢鱼块拌辣椒面、盐、料酒。
3.青尖椒。
4.备好的青尖椒碎、葱姜蒜和麻椒。
5.上油锅把麻椒炸一下捞出来备用。
6.麻椒。
7.然后下葱姜蒜、青尖椒碎,兑入高汤。
8.麻椒放入料包中,下入兑入的高汤中。
9.下鲢鱼块。
10.下白糖、料酒、鸡精、干红辣椒。
11.下白酒后再焖半分钟,准备出锅。
12.装盘。
香蕉抱抱
配方可做四个香蕉抱抱,香蕉卡仕达酱会剩余一些,用不完可以配方减半,也可以做面包夹馅。
材料:
一根(75-80克带皮重量)香蕉(卡仕达酱),2个蛋黄(卡仕达酱),35克细砂糖(卡仕达酱),20克玉米淀粉(卡仕达酱),200克纯牛奶(卡仕达酱),20克黄油(卡仕达酱),4个鸡蛋(蛋糕胚),40克细砂糖(蛋糕胚),40克纯牛奶(蛋糕胚),40克玉米油(蛋糕胚),40克低筋面粉(蛋糕胚),8克全脂椰蓉(蛋糕胚),2根(带皮150克左右)香蕉(蛋糕胚),
香蕉抱抱的做法步骤:
1,先制作香蕉卡仕达酱:准备好需要的材料
2,1.蛋黄加入细砂糖混合搅拌均匀。
3,2.加入玉米淀粉搅拌均匀。
4,3.牛奶用小奶锅加热至微开。
5,4.加热的牛奶分次加入到蛋黄糊里搅拌均匀。
6,5.再把混合好的面糊重新装入奶锅中,加入软化的黄油,小火加热
7,小火加热,不停搅拌,防止糊底,搅拌至刚出现纹路即可。
8,6.香蕉加入料理杯中,加入几滴柠檬汁打成泥
9,7.把香蕉泥和卡士达酱混合搅拌均匀,装入裱花袋中冷却备用。
10,制作香蕉抱抱蛋糕胚:准备好需要的材料
11,1.玉米油加入纯牛奶搅拌均匀。
12,2.加入过筛的低筋面粉搅拌均匀。
13,3.蛋清和蛋黄分离,蛋黄加入到刚才的面糊里搅拌均匀,蛋白放入无水无油的打蛋盆里。
14,4.把香蕉放入料理机中打成泥,加入面糊中搅拌均匀。
15,5.蛋白加入2滴柠檬汁,分3次加入细砂糖打到湿性发泡状态。
16,6.蛋白糊和蛋黄糊分3次混合翻拌均匀。
17,烤盘提前铺好油布或油纸,混合好的面糊倒入烤盘中用刮板刮平,表面撒上椰蓉,挤上香蕉卡士达酱。
18,8.烤箱提前预热170度中层上下火25分钟。
19,9.取出蛋糕胚冷却备用。
20,10.蛋糕胚冷却到手温状态,平均切成4份
21,11.取一份挤上卡士达酱(底部那面),底部铺好油纸,从一个角卷起,定型,装入包装盒中。
油炸香蕉
油炸香蕉是汉族传统名点之一,外脆里嫩,清香不上火。具有健脾胃,润肠燥的功效,是一道备受全家老小青睐的甜品
材料:
2根香蕉,1个鸡蛋,适量面粉,
油炸香蕉的做法步骤:
1,香蕉去皮,横切成小段
2,鸡蛋打散,加入少许白糖,与面粉一起打匀成糊状,把香蕉段放入面糊中,使其完全的裹上一层面糊
3,锅中加油,油温升高后转中小火,把香蕉放进去炸
4,香蕉炸成金黄色捞出,撒上白糖即可
香蕉羹
香蕉羹
原料:香蕉250克,白糖150克,山楂糕、湿淀粉各适量。
香蕉羹的做法
1.将香蕉去皮后切成小丁。山楂糕切成丁。
2.炒锅上火,放入清水,加入白糖,煮至溶化,投入香蕉丁,用湿淀粉勾芡,出锅倒入大碗内,撒上山楂糕丁即成。
功效:健脾胃,润肠燥,解酒毒。适用于痛风、便秘等症。
香蕉的功效与作用
香蕉营养丰富,除含糖量较高外,还含有蛋白质、脂肪和多种无机盐,含维生素种类较多,有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及维生素C和维生素E,还含有多种酶、果胶以及少量的5一羟色胺、去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺等。香蕉含钾量高,是水果中含钾量最高的。...[更多]
小提示
柑橘和白糖能一起吃:柑橘性味苦、无毒,有理气止痛的作用,可以用来治疗疝气、腰痛等症。柑橘与蒜、白糖搭配食用,能为人体提供较丰富的营养成分,主治疝气.
樱桃和白糖能一起吃:樱桃的含铁量特别高,位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又可增强体质,健脑益智。若樱桃与白糖搭配食用,能为人体提供更多的营养成分,对慢性气管炎有一
香蕉点心
天气冷了,好多水果都不想吃了,特别是香蕉凉凉的,难以入口,不过加了鸡蛋和面粉用油加热了再来吃,绝对让你停不下口哦!
材料:
1根香蕉,
香蕉点心的做法步骤:
1,丑丑的香蕉一根
2,切成片,不要太薄
3,加入蛋清沾匀
4,让反正面都裹上蛋清
5,加入面粉
6,也要拌匀
7,放入油锅里炸一下了
8,炸好的淋油
9,入盘可以摆成形状
10,也可以撒一些黑芝麻点缀
【莲花酥】
【旧文搬运】因为发现这个字数限制好像不够我啰嗦的,所以碎碎念就不搬了。
材料:
[油皮]:,115G普通面粉(中筋面粉),45G水,30G猪油,[油酥]:,85G普通面粉(中筋面粉),35G猪油,
【莲花酥】的做法步骤:
1,分别揉好油皮面团和油酥面团。每个分成8份滚圆
2,将油酥裹到油皮中,边按压油酥边把油皮推上来收拢,收口
3,分别包好8个,收口朝下,表面盖保鲜膜或者湿纱布防干
4,取其中一个剂子擀成长方面片
5,卷起来,收口朝下放置
6,依次做好8个卷。如果做得量比较大,做好最后一个时第一个面卷就差不多可以直接进行下一步。如果量小的话,最好再多醒1-2分钟。
7,取第一个做好的面卷再次擀开
8,再次卷起来,同理依次做好其它的
9,把卷好的面卷两端往下捏,团成一个球形
10,收口朝下按扁,擀成厚面皮
11,包入15G豆沙馅,跟包红豆包一样,收口朝下放置
12,如图在表面割三刀,中间割得深一点边缘割得浅一点,这样做出来更有层次感
13,锅内的油量要足以没过生坯,油的温度控制在生坯入锅时能冒出不是非常密集的大泡
14,花瓣会慢慢地自然打开,这时候如果用筷子轻轻碰一下会发现花瓣是软的
15,最后花瓣全部打开,这时可以调整一下火候,因为一直加热的话油温会偏高
16,花瓣全部打开以后再炸几分钟,炸至花瓣定型。这时候用筷子轻轻碰一下应该觉得花瓣不会变形了,这样就可以捞出控油。炸久了颜色会发黄,不过不影响食用。
17,随便贴一些以前写过的其它中式酥皮类,具体就不搬运了。咖喱酥角
18,五仁酥皮月饼
19,蛋黄酥
懒人早餐—茄子饼
小时候在家,饿了又找不到吃的时候,姐姐就给我烙茄子饼,切成片状的茄子,包裹着一层面糊,油锅中下炸,一口咬下去,表皮金黄焦脆,内里酥软,好吃的停不下来。
材料:
2个鸡蛋,6大勺面粉,适量葱花,适量食用油,适量盐,适量胡椒粉,
懒人早餐—茄子饼的做法步骤:
1,6大勺面粉+2个鸡蛋+适量葱花+适量盐+少量胡椒粉+清水,调和成糊状
2,茄子切片,厚度2-3mm
3,油锅烧热调小火,将茄子裹上一层面糊下锅炸
4,炸成金黄色后翻面
5,剩下茄子的依照同样的方式煎炸,香脆可口的茄子饼就做好了,配上一杯热乎乎的豆奶,懒人早餐你学会了吗。
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