美食占据了中国人的生活大部分,很多人究其一生,都在找寻美食,每天的味道,都让我们的生活充汇合了神奇,希望美食让你心情好身体更好。你在寻找更多美食吗?小编经过整理,为你编辑了懒人香蕉蛋糕,欢迎你阅读与收藏。
一款超简单的香蕉蛋糕,不用软化黄油,也不用打发蛋白霜,然而虽然制作简单,味道却一点都不差。
材料:
1根香蕉,100g低筋面粉,1个鸡蛋,
懒人香蕉蛋糕的做法步骤:
1,准备好需要的食材
2,香蕉压成香蕉泥
3,加入鸡蛋、炼乳、糖、植物油,搅拌成均匀的糊状
4,加入过筛的低筋面粉和泡打粉。
5,与香蕉糊一起搅拌,搅拌至面粉干了,没有颗粒了即可。搅拌姿势要用炒菜一样的姿势去搅拌,不要划圈搅。
6,面糊倒入模具,可以根据个人喜好撒一点黑芝麻或葡萄干
7,放进预热好的烤箱,中层,上下火170°,35分钟
8,8.成型,开吃!
97Msw.com相关知识
香蕉核桃蛋糕怎么做好吃 香蕉核桃蛋糕
香蕉核桃蛋糕
前段时间跟朋友借了一本法国甜点的书,因为整本书过程说明全都是法文,有图片,也有材料的份量,可是这材料都是法文的,都不知谁打谁了,所以一直放着没用。今天趁着有空,
食材配方
主料:
低筋面粉
香蕉
核桃
鸡蛋液
白砂糖
泡打粉
黄油
做法 共13个步骤
1.准备的材料
2.黄油室温软化用电动搅拌器低速打15秒后停止
3.分次加入砂糖继续打到砂糖融合到黄油里
4.分次慢慢的倒入鸡蛋液中速打发
5.蛋液完全融入黄油里面
6.香蕉用搅拌机成香蕉泥
7.搅拌好的香蕉泥
8.倒入香蕉泥到黄油里用手动搅拌器搅拌均匀
9.再倒入核桃碎拌均匀
10.加入面粉和泡打 粉
11.用刮刀拌均匀
12.拌好的面糊,模具抹上一层油,倒入面糊
13.放入烤箱下层上下火170度60分钟
香蕉戚风蛋糕怎么做好吃 香蕉戚风蛋糕
香蕉戚风蛋糕
最近又迷上了做蛋糕,今天又收到一大堆的烘焙器具,甚至把觊觎已久的三能裱花台都买了。 话说玩物丧志,俺丧的不止是志,都玩傻了,最近老做迷糊事。 比如记错重要的日期
食材配方
主料:
鸡蛋
细砂糖
香蕉
调和油
低筋面粉
纯牛奶
葡萄干
白醋
玉米淀粉
做法 共13个步骤
1.把蛋黄跟蛋清分开,蛋清装在一个干净干燥的深盆里备用
2.香蕉碾成泥,加入4个蛋黄一起搅拌均匀
3.蛋清用打蛋器打至出现鱼眼大泡,往里加15克细砂糖、2克白醋、10克玉米淀粉继续高速搅拌
4.蛋清打成了细腻的会流动的蛋白霜,再分两次加入30克左右细砂糖继续高速搅拌
5.蛋清最后打到9分发即可,何谓9分发,就是蛋白霜很细腻,不会流动,用打蛋器提起会出现一个小弯勾
6.在蛋黄糊里加入剩余的细砂糖,还有食用油,然后用打蛋器低速搅拌均匀
7.蛋黄糊跟油搅拌均匀以后再加牛奶略微搅拌,再筛入低筋面粉
8.面粉搅拌均匀以后加入葡萄干拌匀
9.挖取三分之一蛋白霜放入有蛋黄糊的盆里切拌均匀
10.把剩余的蛋白霜再分两次跟蛋黄糊切拌均匀,然后轻震几下,震出气泡
11.把蛋糕糊倒入模具里,抹平表面,再轻震几下,震出里面的气泡
12.再装了一个乳酪模,烤箱预热180度,中下层,上下火30分钟左右即可出炉
13.蛋糕烤好以后取出轻震几下模具,防止蛋糕局部回缩,然后放在烤网上纳凉即可脱模
香蕉芝士蛋糕怎么做好吃 香蕉芝士蛋糕
香蕉芝士蛋糕
用香气浓浓的香蕉加入奶油奶酪里,烤出一盘质感细腻且味道丰盈的芝士蛋糕,配上一杯浓郁的咖啡一起享用,这个端午节的午茶时光就这样与朋友一起度过。
食材配方
主料:
奶油奶酪
250g鸡蛋
2个淡奶油
150g红糖
70g低粉
15g粟粉
15g香蕉
2个辅料:
黄油
50g全麦饼干
100g做法 共9个步骤
1.全麦饼干压碎,与融化的黄油混合填在八寸活底圆模底上,烤180度炉火烤10分钟。
2.淡奶油与红糖混在一起用小火煮至沸腾即取下冷却备用。
3.奶油奶酪搅拌成顺滑的膏状。
4.分次少量地加入冷却了的红糖淡油,一边加入一边搅拌。
5.一个一个加入鸡蛋搅拌至顺滑无颗粒。
6.加入过筛的低粉和粟粉,搅拌均匀。
7.最后加入压碎的香蕉泥,搅拌均匀。
8.将奶酪糊倒入饼干底上,轻轻震出奶酪糊中气泡。烤箱160度预热。
9.烤盘里加入1大杯热,放入模具,烤60分钟,用小刀插入蛋糕体,无面糊带出,出炉,冷却后,放入冰箱冷藏6小时左右。
香蕉玛芬蛋糕怎么做好吃 香蕉玛芬蛋糕
香蕉玛芬蛋糕
朋友买来一串香蕉吃不掉,放了两天香蕉皮就有点黑了,我怕香蕉烂了就用香蕉做蛋糕,做出来的蛋糕有股佷浓的水果香味,这可是绿色食品沒有香精,正正的健康食品。
食材配方
主料:
低粉
100g鸡蛋
1个黄油
50g香蕉
2根牛奶
80g辅料:
糖
适量泡打粉
5克做法 共9个步骤
1.牛奶 糖 黃油 鸡蛋 低粉 香蕉
2.香蕉放入食品袋里粘粹
3.鸡蛋和黄油搅拌
4.再放入牛奶搅拌均匀备用
5.低粉 泡打粉再加糖搅拌
6.然后放入香蕉泥搅拌
7.再加入备用的鸡蛋奶糊上下搅拌
8.搅拌好后放入模具7分满
9.烤箱180度预热5分钟放入烤箱,烤20分钟出箱放凉脱模
无油香蕉蜂蜜蛋糕
专门给自己配的无油低卡小零食,无油但是添加了香蕉泥增加湿润,成品一样松软香甜轻盈哦…… 我用了六连小戚风模和纸杯
材料:
100克香蕉泥,80克低粉,65克蜂蜜,20克水,4个鸡蛋,
无油香蕉蜂蜜蛋糕的做法步骤:
1,香蕉压碎成泥
2,加入蜂蜜和水搅拌均匀
3,筛入低粉
4,搅拌均匀
5,鸡蛋分离,面糊里加入蛋黄
6,混合均匀备用
7,蛋清装入无水无油无蛋黄的盆里
8,打蛋器高速打发
9,打发至拉出不倒的直角即可
10,分三次把蛋白跟蛋黄糊翻拌混合
11,第二次混合
12,全部翻拌均匀后的面糊
13,装入纸杯或者模具里
14,放入预热好的烤箱中层上下火170度烤18分钟左右(看模具和纸杯大小调整时间)
15,出炉,无油但是依然松软轻盈,烘烤的时候满屋弥漫着香甜
五分钟懒人蛋糕做法
准备好食材之后,把七个鸡蛋全部打入碗里,加入白砂糖搅拌之后再加入过筛面粉,随后用搅拌器打发至有纹路。用刷子蘸取食用油涂抹电饭煲内胆底面,倒入蛋糕糊之后震出气泡,放入电饭煲之后按下蒸饭的按钮并加热20分钟左右,取出切开即可食用。
准备食材
准备需要的食材:鸡蛋、白糖、食用油、低筋面粉。
步骤1
准备一个干净的碗,把七个鸡蛋全部打入碗里,同时加入适量的白糖进行搅拌,一定要把鸡蛋搅拌均匀,不能有气泡。
步骤2
将低筋面粉过筛之后倒入鸡蛋里继续搅拌,搅拌均匀之后用搅拌器打发,把蛋糕糊打发至有纹路就可以放在一边备用。
步骤3
用干净的刷子蘸取食用油之后,刷在电饭煲的内胆底面,只要薄薄一层就可以了,再将准备的蛋糕糊倒入内胆,震动一下内胆并释放出气泡。
步骤4
将蛋糕糊放入电饭煲之后,按下蒸饭的按钮并加热20分钟左右,蒸好之后取出内胆,将内胆倒扣就可以倒出面包,切开即可食用。
美食小知识:香蕉巧克力慕斯蛋糕?
订单蛋糕三——香蕉巧克力慕斯蛋糕此为一个八寸蛋糕的量:香蕉慕斯馅的制作:香蕉一根,牛奶150ML,安佳淡奶油200克,鱼胶片2片,细砂糖50克做法:1.鱼胶片加牛奶50ML用微波炉加温融化或隔水加热融化备用;2.将牛奶100ML和一根去皮香蕉用搅拌机搅拌均匀;3.将1倒入2拌匀备用;4.淡奶油加50克细砂糖打发到稍有流动性即可,倒入3中拌匀即成香蕉慕斯馅。巧克力慕斯馅的制作:黑巧克力240克,牛奶180克,淡奶油400克,鱼胶片3片做法:1.将牛奶加热,放入巧克力融化,如未能全部融化,可隔水加热至全部融化;2.鱼胶片用水泡软后倒入1中拌融;3.淡奶油打发至稍有流动性时倒入2中拌匀即成巧克力慕斯馅。组合:1.取一个八寸活底蛋糕模,先铺上一片戚风蛋糕片,倒入香蕉慕斯馅,将另外一根香蕉切碎丁铺在上面,以增加风味;2.再铺一层蛋糕片,倒八巧克力慕斯馅,晃平后放入冰箱冷藏室至成形;3.经过一晚的冷藏,先用风筒在模具外围吹一下,然后就可以脱出漂亮的蛋糕,在蛋糕上装饰就可以了。香蕉的功效与作用香蕉味甘性寒,具有较高的药用价值。主要功用是清肠胃,治便秘,并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效。由于香蕉性寒,故脾胃
美食小知识:香蕉蛋糕怎么做?
香蕉蛋糕——植物油配方 简单又美味家里黄油用完了,没来得及补货,就用植物油做了这个蛋糕当点心,结果出乎意料的好吃,而且因为没有打发这个步骤,随便搅一搅就ok了,做起来超级容易。想来个快捷简易的下午茶么,不妨试一试~~香蕉蛋糕用料:鸡蛋2个植物油50克白糖50克低粉80克芝士粉20克泡打粉2克香蕉1-2根椰丝适量香蕉蛋糕的做法1、鸡蛋、植物油和糖搅拌均匀2、加入所有的粉类材料拌匀3、蛋糕糊装入烤盘,香蕉切成小段间隔放入蛋糕糊中,撒上椰丝4、烤箱预热到180度,烤25分钟左右5、取出以后冷却,切块品尝Tips:1、植物油要用没有特别味道的,像玉米油、葵花籽油之类就可以2、加入粉类材料只要搅拌均匀无颗粒即可,不用过度搅拌蛋糕的营养成分蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋
美食知识科普:香蕉蛋糕卷怎么做?
香蕉蛋糕卷材料A:蛋白------4个细砂糖----40克柠檬汁----几滴盐--------少许材料B:蛋黄--------3个细砂糖------20克香蕉泥------80克柠檬汁------15ML玉桂粉-------3克低筋面粉-----60克玉米油-------40ML制作过程:1、将香蕉剥皮,放到盆里,用匙子压成泥。2、加入1小匙柠檬汁,拌匀。3、加入3克玉桂粉,拌匀。4、蛋白打至粗泡,加入细砂糖。5、继续用中高速搅打蛋白。6、打至中性发泡(打蛋头拉起有弯钩)。7、蛋黄加糖。8、用打蛋器搅打均匀。9、加入玉米油。10、用打蛋器搅打均匀。11、加入香蕉泥。12、用打蛋器搅打均匀。13、筛入低粉。14、用橡皮刮刀搅拌均匀。15、取1/3的蛋白霜,加入蛋黄糊中。16、用橡皮刮刀切拌的方式拌匀。17、再取1/3蛋白霜加入拌匀,然后将蛋黄糊倒进蛋白霜中。18、切拌均匀。19、面糊倒进铺有油纸的烤盘中。20、用刮刀抹平表面。21、放烤箱的中层,160度烤15-20分钟。22、烤至表面上色,用牙签插进去取出没沾上面糊即可。23、把蛋糕和油纸分离,晾凉。24、把蛋糕放在油纸上,在蛋糕的一边用上刀划上几道,注意不要切断。25、利用擀面杖将蛋糕稍提高,往下压一下。26、将擀面杖往前推,蛋糕就卷起来了。27、卷起来的蛋糕用油纸包起来,放冰箱冷藏20分钟,取出切片即可。
美食知识科普:黑巧克力香蕉蛋糕的做法?
工具/原料黄油60克,细砂糖60克,鸡蛋1个,低筋面粉120克,泡打粉1/2茶匙(3克),小苏打1/4茶匙(1克),中等大小香蕉1根(带皮约180克左右),牛奶40克,黑巧克力70克,淡奶油50克,耐烘烤巧克力豆20克步骤/方法将黄油放在室温中,加入细砂糖,用电动打蛋器打发黄油,至黄油呈淡淡的乳黄色,细砂糖溶化即可。把鸡蛋打散成蛋液,分3次加入已打发的黄油中搅至完全融合。把低筋面粉、泡打粉、小苏打混合在一起后筛入黄油蛋糊中。香蕉去皮用小勺将香蕉压成泥,放入黄油蛋糊和面粉的碗中,搅拌均匀。将牛奶加入搅拌的面糊中,直到面糊变得黏稠,但还可缓慢流动,挑起面糊下落时有部分面糊可黏在刮刀上不掉下来的状态即可,将调好的面糊装入裱花袋备用。将淡奶油放入锅中,在火上烧开后放入黑巧克力,待巧克力溶化后搅拌均匀,装入裱花袋备用取一个蛋糕纸杯,将香蕉面糊挤入杯中1/3,再在杯中的面糊上挤上黑巧克力酱,最后用香蕉面糊盖住巧克力,至杯子的7分满即可,入烤箱前在面糊表面均匀的撒上耐烘烤的巧克力豆。烤箱预热,180度,烘烤12分钟即可。
了解美食:全麦香蕉蛋糕怎么做?
全麦香蕉蛋糕的材料:全麦面粉200克,红糖60-80克,泡打粉1小匙,黄油70克,全蛋2个,香蕉250克,葡萄干25克全麦香蕉蛋糕的做法:1.黄油提前放室温软化,用指尖轻轻按一下能压出小坑就可以了,葡萄 干用温水浸泡15-20左右2.黄油和红塘放在容器里,用电动打蛋器中速打发黄油(大概打2分半钟左右,如果用砂糖看到黄油浓稠发白那就可以了)3.将鸡蛋加入到黄油中,用电动打蛋器稍作搅拌4.香蕉剥皮,放在容器里,用勺背面压成香蕉泥,加入到黄油鸡蛋糊 中,用电动打蛋器搅拌均匀5.全麦面粉和泡打粉混合均匀,加入到4中拌好的香蕉糊里,用橡皮刮 刀从底下往上翻,将其拌匀成蛋糕糊也可以用手抓捏均匀,这样更快些(用中筋面粉制作,可以将面粉过筛加入,避免面粉疙瘩出现)6.将葡萄干捞出沥水,加入到蛋糕糊用,用橡皮挂刀拌匀7.蛋糕模内壁抹上一层黄油,将蛋糕糊倒入,用橡皮刮刀刮平表面,再 用筷子再中间划一道8.烤箱预热180度,烤箱中下层35分钟左右
香蕉抱抱
配方可做四个香蕉抱抱,香蕉卡仕达酱会剩余一些,用不完可以配方减半,也可以做面包夹馅。
材料:
一根(75-80克带皮重量)香蕉(卡仕达酱),2个蛋黄(卡仕达酱),35克细砂糖(卡仕达酱),20克玉米淀粉(卡仕达酱),200克纯牛奶(卡仕达酱),20克黄油(卡仕达酱),4个鸡蛋(蛋糕胚),40克细砂糖(蛋糕胚),40克纯牛奶(蛋糕胚),40克玉米油(蛋糕胚),40克低筋面粉(蛋糕胚),8克全脂椰蓉(蛋糕胚),2根(带皮150克左右)香蕉(蛋糕胚),
香蕉抱抱的做法步骤:
1,先制作香蕉卡仕达酱:准备好需要的材料
2,1.蛋黄加入细砂糖混合搅拌均匀。
3,2.加入玉米淀粉搅拌均匀。
4,3.牛奶用小奶锅加热至微开。
5,4.加热的牛奶分次加入到蛋黄糊里搅拌均匀。
6,5.再把混合好的面糊重新装入奶锅中,加入软化的黄油,小火加热
7,小火加热,不停搅拌,防止糊底,搅拌至刚出现纹路即可。
8,6.香蕉加入料理杯中,加入几滴柠檬汁打成泥
9,7.把香蕉泥和卡士达酱混合搅拌均匀,装入裱花袋中冷却备用。
10,制作香蕉抱抱蛋糕胚:准备好需要的材料
11,1.玉米油加入纯牛奶搅拌均匀。
12,2.加入过筛的低筋面粉搅拌均匀。
13,3.蛋清和蛋黄分离,蛋黄加入到刚才的面糊里搅拌均匀,蛋白放入无水无油的打蛋盆里。
14,4.把香蕉放入料理机中打成泥,加入面糊中搅拌均匀。
15,5.蛋白加入2滴柠檬汁,分3次加入细砂糖打到湿性发泡状态。
16,6.蛋白糊和蛋黄糊分3次混合翻拌均匀。
17,烤盘提前铺好油布或油纸,混合好的面糊倒入烤盘中用刮板刮平,表面撒上椰蓉,挤上香蕉卡士达酱。
18,8.烤箱提前预热170度中层上下火25分钟。
19,9.取出蛋糕胚冷却备用。
20,10.蛋糕胚冷却到手温状态,平均切成4份
21,11.取一份挤上卡士达酱(底部那面),底部铺好油纸,从一个角卷起,定型,装入包装盒中。
相信《懒人香蕉蛋糕》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了懒人蛋糕专题,希望您能喜欢!