每一个人都喜欢美食，美食对于生活来讲，它是生活存在的一个理由，吃美食的心情常常令人难以忘怀，想要心情好起来，不妨考虑多吃吃。如何看待美食文化呢？考虑到你的需要，小编特地编辑了“吃出好气色的花青素奶昔”，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
紫甘蓝除了蕴含的维生素外，还含有大量的花青素，倍受女生欢迎。再加入香蕉和苹果，这真的是一道非常营养的美容饮品。注——在不长时间置放的情况下，牛奶和水果可以同时食用，不影响营养的吸收。
材料：
150ml牛奶，五分之一颗紫甘蓝，一个苹果，一根香蕉，
吃出好气色的花青素奶昔的做法步骤：
1，.准备好食材，牛奶适量，香蕉一根，苹果一个，紫甘蓝扁扁的半个手掌大小就可以。紫甘蓝可以利用小苏打洗净。
2，食材切丁，放入榨汁机或料理机（不用过滤网）打成糊。
3，尽快饮用，因为长久置放，牛奶和水果会相互影响，不利于营养吸收。
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巧炒牛肉片。炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，啤酒中的酶发挥作用，能使蛋白质分解，可增加牛肉的鲜嫩程度。
巧炒猪肝。炒猪肝前，可用点硼砂和白醋渍一下，硼砂能使猪肝爽脆，白醋能使猪肝不渗血水。
巧炒腰花。腰花切好后，加少许白醋，用水浸泡10分钟，腰花会发大，无血水，炒熟后洁白脆口。
巧炒鱼片。在炒鱼片时，加些白糖，鱼皮就不易溶烂。
巧炒鳝鱼片。炒时配一些香菜，可起到调味、鲜香、解腥的作用。
巧炒虾仁。将剥去皮的虾仁放入碗内，按每250克虾仁加入精盐或食用碱粉1-1.5克。用手轻轻抓搓一会儿后用清水浸泡，然后再用清水漂洗干净。这样能使炒出的虾仁透明如水晶爽嫩而可口。
巧炒鸡蛋。将鸡蛋打入碗中，加入少许温水搅拌均匀，倒入油锅里炒；炒时往锅里滴少许酒，这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口。
巧炒藕片。将嫩藕切成薄片，入锅爆炸，颠翻几下，放入适量食盐、味精便立即出锅，这样炒出的藕片就会色白如雪，清脆多汁。如果炒藕片时越炒越粘，可边炒边加少许清水，不但好炒，而且炒出来的藕片又白又嫩。
巧炒青椒。炒青椒要用急火快炒，炒时加放些许精盐、味精、醋，烹炒几下，出锅装盘即成。
巧炒胡萝卜。胡萝卜素只有溶解在油脂中，才能被人体吸收。因此，炒胡萝卜时要多放些油，特别是同肉尖一起炒较好。
巧炒芹菜。芹菜、韭菜若炒得不好，就质韧不好吃。如将油锅用猛火烧热，再将菜倒入锅内快炒，能使炒出来的芹菜鲜嫩、脆滑、可口。
巧炒菜花。炒菜花时，加少许牛奶，会使成品更加白嫩可口。炒菜花之前，用清水洗净后再焯一遍，然后与肉片等一起下锅炒即可。
巧炒苋菜。在冷锅冷油中放入苋菜，再用旺火炒熟，这样炒出来的苋菜色泽明亮，滑润爽口，不会有异味出现。
巧炒花生米。用冷锅冷油炒花生米，酥而不变色，不脱皮，如油炸的一样。
巧妙挑出好橙子的秘诀
我们很多人都喜欢吃橙子，因为橙子含有很多维生素，所以橙子可以说一个男女老少都比较喜欢的水果之一吧，但是有的橙子很好吃，有的吃起来却是感到一般，那么我们应该如何挑选出好吃的橙子呢?其实有很多挑选好吃橙子的方法，今天我们就给大家介绍一些巧妙挑出好橙子的秘诀。
1、橙子不分公母，肚脐眼小的好
脐橙其实不分公母，肚脐是它的复果，和很多人认为的不同，脐橙要挑肚脐眼小的。如果从大肚脐这里把橙子切开，就能看到里面有一小块果肉周围有一圈白色的筋络，这个就是橙子的复果，不好吃的。
小肚脐的橙子口感好，水分多。肚脐大或者突出的则口感较差，水分也较少。下次再挑橙子，可别忘了这点哦。
2、皮肤细腻毛孔小的好
像美女一样，橙皮的肌肤要细腻，毛孔细小，这样橙子皮也会比较薄更好吃;如果毛孔粗大，通常都是大厚皮。
3、重的比轻的好
这个规律适用于很多种食物的挑选，同等大小的，要挑沉甸甸的，轻飘飘的不要选。
4、比较硬且有弹性
轻轻捏捏橙子，硬的比软的好，而且要有弹性，说明橙子比较新鲜。
5、红一些的更甜
这个要看个人口味，如果喜欢比较甜的，那红一些的橙子口感会比较甜，如果像我喜欢酸一些的，就不用特意去挑红的了。
当你买橙子之前最好看看我们给大家介绍的关于如何找出好吃橙子的秘诀，也许你就可以轻松的找出那些是好吃的橙子了，从而既补充了营养又让我们的嘴巴解馋了。
如何选出好吃的大米？
大米是日常生活中最经常食用到的一种主食，尤其是对于亚洲人而言，不管是中国，日本，韩国还是泰国，大米都是作为一种主食来食用。
在国内一般把大米分为籼米，粳米和糯米三种。大米是稻谷经过清理，砻谷、碾米、成品整理等等几道工序加工之后形成的成品，而稻谷的谷胚和糊粉层之中含有稻谷64%的营养物质，其中90%都是人体需要的营养物质。大米中含有丰富的营养物质，其中75%是碳水化合物，7%-8%是蛋白质，1.3%-1.8%是脂肪，并且还含有丰富的B族维生素和多种微量元素。
1、看腹白
大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被称为“心白”，在外腹被称为“外白”。腹白部分米质蛋白质含量较低，含淀粉较多。一般含水分过高、收后未经后熟和不够成熟的稻谷，腹白较大。
2、看硬度
大米粒硬度是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高，透明度也越好。一般新米比陈米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚籼（粳）米比早籼（粳）米硬。
3、看爆腰
爆腰是由于大米在干燥过程中发生急热现象后，米粒内外失去平衡造成的。爆腰米食用时外烂里生，营养价值降低。所以，选米时要仔细观察米粒表面，如果米粒上出现一条或更多条横裂纹，就说明是爆腰米。
4、看新陈
大米陈化现象较重，陈米的色泽变暗，黏性降低，失去大米原有的香味。所以，要认真观察米粒颜色，表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米，其量越多则说明大米越陈旧。同时，捧起大米闻一闻气味是否正常，如有发霉的气味说明是陈米。另外，看米粒中是否有虫蚀粒，如果有虫蚀粒和虫尸的也说明是陈米。
5、看标签
消费者在购买大米时还应注意查看包装上标注的内容。如包装上是否标注产品名称、净含量、生产企业的名称和地址、生产日期和保质期、质量等级、产品标准号等。
6、看黄粒
米粒变黄是由于大米中某些营养成分在一定的条件下发生了化学反应，或者是大米粒中微生物引起的。这些黄粒香味和食味都较差，所以选购时，必须观察黄粒米的多少。
如果发现有的米粒外观过白、过于鲜亮、光滑，有可能是矿物油上光的；米粒若呈淡绿色，有可能是以人工色素染色的，用以冒充“绿色大米”，使人受骗上当。
柚子奶昔做法大全 柚子奶昔的做法大全
柚子奶昔
很喜欢吃柚子，可就是牙齿不给力，吃多了就会倒牙。 柚子很清火，是秋冬季不可或缺的水果之一。有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对糖尿病、血管硬化等
食材配方
主料：
纯牛奶
200ml辅料：
柚子
适量
做法 共8个步骤
1.准备纯牛奶一袋。（现在天气有些凉了，最好加热一下，温热的就行。）
2.准备柚子。
3.柚子去皮，掰下一瓣儿，再剥去里层的皮儿，去掉籽。
4.把柚子果肉掰碎。
5.柚子果肉放入料理杯。
6.倒入热好的牛奶。
7.接通电源，搅拌20秒即可。
8.盛入碗内，再洒入一些柚子果肉或其他水果粒或者蜂蜜食用。
炒出好菜的几个独门巧妙
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能量奶昔
昨晚睡不着觉突然想起在杭州做吧员的日子、 想我的帅哥师父了…… 就发了条信息过去问候了下…… 结果今天大清早被他吐槽、“大晚上想的不应该是师傅呀，要想男人……”
食材配方
主料：
香蕉
60g牛奶
120ml酸奶
90ml蜂蜜
30ml辅料：玉米片
10g冰块
100g做法 共7个步骤
1.香蕉切小块
2.倒入牛奶
3.倒入酸奶
4.倒入蜂蜜
5.加入玉米片
6.加入冰块
7.开料理机高速搅拌10~15秒打碎、倒入杯中
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食材配方
主料：
酸奶
牛奶
芒果
蜂蜜
做法 共12个步骤
1.准备好酸奶引子
2.取50g酸奶放入容器中
3.加入400ml牛奶
4.搅拌均匀
5.把容器盖子盖上
6.放入酸奶机中通电8-10小时
7.浓稠的酸奶就做好啦
8.芒果一个备好
9.将外皮剥去
10.切下果肉，切成小块
11.放入料理机中，加入酸奶，加入蜂蜜
12.搅拌均匀即可
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食材配方
主料：
木瓜一个
酸奶两盒
柠檬
做法 共9个步骤
1.备好原料，有自制的酸奶更好，今天没有了，只有用盒装的代替了
2.把木瓜洗净从中间切开
3.去籽，把果肉挖出来放入豆浆机中，挖的时候注意保留完整的皮，可以做碗来用
4.把柠檬汁挤到豆浆机中
5.为了充分利用柠檬，可以用勺子挖，这样能利用更多的汁。酸奶也倒入豆浆机中。
6.豆浆机开启果蔬冷饮档（单独搅拌功能的那个档），搅拌结束后倒入木瓜盅里。我家的豆浆机是容量比较小的款，是800--1000毫升的，它最大的好处的果蔬档大于600毫升就可以工作，所以用它来做果汁或奶昔类的非常方便，一次刚刚好是两个人的量。放到最大量时也是足够三个人用
7.搅拌好的奶昔倒入木瓜容器中
8.搅拌时我加的酸奶少，老公和儿子喜欢酸奶多的，我就给他们再次加了酸奶在里面
9.而我喜欢木瓜多的，就没有再加酸奶。三个人各取所需。水果加酸奶，作为下午茶，营养美味都有啦。
美食科普：奶昔的营养？
奶昔的营养
1、果子露、橘子汁、酸梅汤等酸性饮料。有些人给孩子喝牛奶后，很快又给孩子喝橘子汁等饮料，以为这样可供给儿童较全面的营养成分，实际这种作法是错误的，因为这些酸性饮料在胃中与牛奶中的蛋白质结合会凝结成较大较硬而且消化吸收比较困难的凝块，所以不能同吃，应在喝牛奶一小时以后再吃。
2、巧克力。牛奶中含有丰富的蛋白质和钙，巧克力中则含有充足的热能和草酸，若两者同时食用，牛奶中的钙和巧克力中的草酸结合而生成草酸钙，草酸钙在人体内不但不能被消化吸收，反而会引起儿童生长缓慢、腹泻等不良影响，甚至使头发干燥、无光泽，出现尿结石等症状。
3、橘子、杏、酸石榴等含酸较多的水果。这些水果中都含有丰富的果酸，与牛奶同吃后，牛奶中的蛋白质会与果酸很快结合形成较硬的凝快，消化吸收比较因难，所以应在喝牛奶一小时以后再吃。
4、麦乳精。因麦乳精含有较多的脂肪和糖，这会引起儿童胃口不良，也影响牛奶的消化。
5、成年人喝牛奶最好不要加糖，这是因为糖在人体内会分解形成酸，而酸容易与牛奶中的钙质中和，影响钙的吸收，所以最好不要加糖。
6、有些人习惯把牛奶与鸡蛋，或把牛奶与豆浆同煮后食用，这种方法是不科学的。因为牛奶不能长时间煮沸，牛奶加热到63摄氏度时乳清蛋白就开始凝固，若加热到80摄氏度，牛奶中的蛋白质就会全部凝固，营养成分受到损失，煮沸的话，不但维生素B1、B2、维生素C会受到破坏，而且蛋白质凝固变性，矿物质中的钙磷也会受到一定程度的破坏。
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食材配方
主料：
红豆沙
100g牛奶
100ml辅料：绿豆沙冰棍
1根柠檬汁
适量蜂蜜
适量
做法 共4个步骤
1.准备好牛奶 红豆沙 柠檬 冰棍。
2.把红豆沙和牛奶加入搅拌机里。
3.再加上绿豆沙冰棍和柠檬汁。搅打5秒钟。
4.倒出加入蜂蜜搅拌均匀即可。
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食材配方
主料：
鲜牛奶
180ml凤梨
100g香蕉
40g辅料：
冰块
适量
做法 共3个步骤
1.凤梨去皮切小块，香蕉也去皮切成块状备用；
2.搅拌机里放入凤梨块和香蕉块；
3.倒入鲜牛奶，盖上盖子搅拌约一分钟即可！喝时可加冰块！
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食材配方
主料：
香蕉
1根牛奶
1包辅料：藏红花
5g
做法 共6个步骤
1.准备的食材。‘
2.香蕉去皮，切小块。红花洗净，用温水泡发。
3.准备料理机。
4.把香蕉块倒入料理杯中。
5.倒入牛奶。
6.用小勺捞出红花，倒入料理杯中。拧上盖子，放入料理机中，搅拌均匀即可。
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