美食对于中国人有着非常寻常的意义,而中国美食文化渊源流长,美食在口中,生命都是舒畅起来,希望你也能通过美食让心情好起来。你也是这样的看法吗?小编特别编辑了“红豆牛奶沙冰”,欢迎阅读,希望对你有帮助。
“红豆大红豆芋头,挫挫挫挫挫挫,你要加什么料哦”,又到了吃冰的季节,来一碗红豆牛奶沙冰吧~
材料:
50g红豆,250ml牛奶,
红豆牛奶沙冰的做法步骤:
1,红豆提前一晚浸泡,牛奶放入冰箱冷藏室冷冻2-3个小时左右,冻成冰渣子状
2,把泡好的红豆煮熟捞出
3,锅中少水,加白糖翻炒,糖融放红豆,红豆粘炒上糖浆出锅放凉
4,把冰冻好的牛奶沙冰挤在盘子里,铺上一层密红豆,淋上炼乳就做好了
97mSw.com相关阅读
草莓酸奶冰沙怎么做好吃 草莓酸奶冰沙
草莓酸奶冰沙
炎热的夏天,总是离不开冰冰凉凉的饮料。 有一台料理机,自己动手,做美味的冷饮一点也不难! 简单的三种原料酸奶、草莓加上冰块,只用几分钟,就成为一杯带着冰碴清凉饮
食材配方
主料:
酸奶
100ml草莓
80g辅料:冰块
适量蜂蜜
适量做法 共5个步骤
1.草莓去蒂洗净,酸奶可以提前冷冻一下,刚刚结冻即可;冰块适量
2.将酸奶加入到料理机中
3.一并加入草莓和适量的冰块,如果是自制的酸奶不是很甜的可以加入少量蜂蜜调节
4.启动料理机,搅拌均匀
5.将打好的草莓酸奶冰沙倒入杯中即可
芒果冰沙做法大全
芒果冰沙
正是芒果当季时,外面买杯芒果汁 随便都十几二十几元,并且还不知道添加了什么东东,喝着也不放心。自己动手原汁原味。只要有芒果、搅拌机,一切都那么容易,有酸奶就更好
食材配方
主料:
芒果
2个 辅料:酸奶
适量做法 共6个步骤
1.芒果2、3个,酸奶 或牛奶都可以
2.芒果剖开取果肉
3.取下来的果肉 留下几粒比较完整的 不搅拌。
4.芒果肉,加适量的酸奶 到搅拌机 搅拌成蓉
5.搅拌好的果酱倒在杯子里
6.上面放几粒果肉粒 放冰箱冷藏半小时左右 就可以非常美味的芒果冰沙享受啦
红豆牛奶汤
红豆牛奶汤
原料:红豆15克,低脂鲜奶190毫升.
调昧料:果糖5克.
红豆牛奶汤的做法:
1.红豆洗净、泡水8小时.
2.红豆放入锅中,开中火煮约30分钟,熄火后再焖煮约30分钟,备用.
3.将红豆、果糖低脂鲜奶放入碗中,搅拌均匀即可食用.亦可打成汁或糊状,以方便咀嚼困难的病人食用.
特色介绍:富含维生素,操作简单.
功效:减肥瘦身、清热解毒、健脾益胃、补血消肿。
常喝酸牛奶有什么好处
酸牛奶由严格消毒的鲜牛奶,接种乳酸杆菌并添加糖,经发酵、凝固、冷冻等工序制成,对人体健康有以下一些好处:1、在适宜的温度下,乳酸杆菌在鲜牛奶中大量生长繁殖,将奶中乳糖分解成乳酸。乳酸可使肠道内中性或碱...[更多]
小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品,有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配,有健美、润肤作用,还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效,还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富,有温中益气,填精补肾等作用。两者搭配食用,其营养更佳。
香浓芒果沙冰做法大全
香浓芒果沙冰
今天收到尘姐寄来的两本书了,很兴奋! 大家不要误会,我没那个好彩能收到赠书,书是在尘姐的网店上买的哦。 为了得到书,我是不惜任何代价的! 尘姐还特意在书上签了名
食材配方
主料:
芒果
1000g蛋白
2个辅料:凉开水
250g
做法 共7个步骤
1.纯牛奶不是材料,只是用来对比我的巨形芒果。
2.芒果去皮取肉。我的巨形芒果一个就取了这么多肉啊,留一点果肉切成粒状。
3.芒果肉放在搅拌机里,加250克的凉开水,搅成糊状。(我的芒果超甜,不需要加糖,根据个人口味需要可添加砂糖,方法是取砂糖于开水中融化放凉后加在芒果肉里一起搅拌就行了。)我觉得还是不加糖为宜,有点甜酸的感觉在夏天会令人更清爽开胃。
4.倒进容量里放冰箱冷冻。
5.鸡蛋取蛋清打至粗泡,加20克沸腾的开水到蛋清里并用打蛋器快速搅至硬性发泡。(这是生蛋消毒法,猪猪家学的 )
6.取出芒果浆与蛋白泡拌匀,我为了省时直接用打蛋器低速搅匀, 此时芒果浆的体积蓬松了很多。
7.加点切粒的芒果肉,更有口感哦! 放冰箱冷冻四小时左右就可以吃喇!
芒果乳沙冰做法大全
芒果乳沙冰
一直就喜欢吃甜品,虽然现在还没到吃沙冰的季节,但即使是冬天还是想吃上一口,那中冰冰凉凉的感觉我喜欢,呵呵
食材配方
主料:
牛奶
300ml芒果
200g辅料:糖
适量
做法 共4个步骤
1.把芒果肉捣烂成浆。
2.牛奶加糖煮沸,放凉备用。
3.果肉与放凉的牛奶搅拌均匀,倒进有盖的盒子。
4.每冻一小时搅拌一次,约搅拌4次,然后再冻4~5小时取出,放置10分钟即可。
芒果冰沙-----夏季饮食做法大全
芒果冰沙-----夏季饮食
夏天到了天气炎热,大量的水果都上市了,喜欢甜品的朋友们可以自己制作美味的甜品,又经济又美味,是夏天防暑降温 必备的美食。
食材配方
主料:
芒果
4个辅料:
牛奶
1瓶
做法 共9个步骤
1.将2瓶牛奶倒进冰盒里。
2.放进冰箱冷藏。
3.芒果去皮。
4.切成块。
5.放进搅拌机。
6.牛奶冰块冻好了。
7.放进搅拌机。
8.启动搅拌机,不要搅拌时间太长。
9.好了美味的芒果冰沙就好了。
红豆冰皮月饼怎么做好吃 红豆冰皮月饼
红豆冰皮月饼
呵呵...这2个是小朋友做的,要留念的
食材配方
主料:
冰皮粉
红豆馅
开水
糕粉
做法 共9个步骤
1.将冰皮粉倒在盘中
2.水烧开后慢慢倒进盘中子里
3.不用太多的水,搅拌均匀后,静待30分钟
4.把豆馅分好,大概30G一份
5.同样把粉皮分好
6.将粉皮摊平,放入豆馅
7.把豆馅包好,揉匀
8.在模具里粘上点糕粉,把饼放入按平后,再按出
9.完成了,这个是小朋友做的
冰皮红豆沙月饼做法大全 冰皮红豆沙月饼的做法大全
冰皮红豆沙月饼
自己会做粘米粉以后,就想尝试着做做冰皮月饼,这不,开始行动吧。这道冰皮红豆沙月饼其实不难呢,大家也可以试一试哦。
食材配方
主料:
糯米粉
50g粘米粉
40g小麦淀粉
20g糖粉
60g牛奶
150ml 辅料:油
20ml红豆沙
适量做法 共14个步骤
1.准备食材:牛奶、糖粉、小麦淀粉、粘米粉、糯米粉
2.将除了小麦淀粉之外的所有粉类混合,过筛
3.糖粉加入牛奶当中
4.加入食用油20ml,搅拌均匀
5.将粉类倒入牛奶当中,搅拌至无颗粒状
6.放入蒸锅当中
7.蒸熟后取出,晾稍凉,这就是冰皮月饼的皮了
8.称量红豆沙馅20g
9.称量饼皮30g
10.将饼皮按扁,包入豆沙馅
11.收口包紧
12.准备一点炒熟的糯米粉(糯米粉放入炒锅当中不加油小火炒,炒至微黄即可),将收好口的月饼团放入面粉当中滚一下
13.将裹满粉的团放入模具当中,压出花型
14.凉后可以直接食用,不过放入冰箱冷冻后感觉更好吃,感觉近似雪糕
红豆沙冰皮月饼怎么做好吃 2020红豆沙冰皮月饼的做法大全
红豆沙冰皮月饼
旧式月饼高糖、多油,有较多漂白、保鲜等添加剂对人体多少有些影响,冰皮月饼相对环保健康,口感也更佳。如下配方可以做50克的月饼16个。
食材配方
主料:
冰皮月饼粉
200g红豆沙
400g辅料:猪油
20g水
180g做法 共8个步骤
1.冰皮月饼粉加水,和成团,分次加入猪油,每次都完全吸收了再加第二次,和好后放进冰箱冷藏30分钟;
2.冷藏面团的时间分割豆沙馅,25克一个,用手搓圆待用;
3.取出冷藏好的面团,分割成25克一个;
4.准备好月饼模具;
5.准备好少量色拉油和羊毛刷;
6.把面团压扁,加入馅,包成汤圆状;
7.在模具上刷少量色拉油,把包好月饼团放入模具,压成型后放进冰箱冷藏4小时后即可食用。
8.切开看看,很漂亮吧!
美食知识科普:梨山蜜桃做冰沙!低卡美白抗氧化?
溽暑7、8月正是台中「梨山蜜桃」盛產期。营养师表示,水蜜桃的膳食纤维含量高、汁多味甜、口感柔嫩还有天然的香气,集「色、香、味」於一身;1颗中等大小的水蜜桃,约60大卡,等同2颗奇异果热量;另除有丰富的维他命C可帮助美白外,果皮中的「核黄酵素」更有抗氧化效果,是水果中的极品。
大林慈济医院营养师王子南指出,水蜜桃性味平和、含有多种维生素和果酸以及钙、磷等无机盐;它的铁含量為苹果和梨的4到6倍,不但能帮助身体补血、红润气色,更能让皮肤不但白,还白裡透红。
水蜜桃除能美白养顏外,裡面的桃肉还有活血化瘀、平喘止咳的功能,在中药材中常用於大便燥结、乾热血瘀的人。而水蜜桃中的维生素B1、B2、维生素C等,能身体保护细胞不被伤害,维生素C更具抗氧化效果,能有效抑制细胞癌化病变。
【挑选水蜜桃3撇步】
1.闻看摸:应挑选果皮呈红润色泽、果实饱满有弹性、成熟度及香气较浓者為宜。触摸表皮时,应感觉是否有成熟,若表皮有黑点及酸腐味,则应丢弃。
2.防农药:食用时可先在盐水中浸泡,冲洗乾净后再连皮食用,以确保卫生。选购最好有认证标章,及政府推荐為优先考量,小心来路不明水果。
3.要冷藏:水蜜桃不耐久藏,更不能碰撞到,保存时置於室内荫凉处即可,如果要冷藏,用纸包裹好后再放入冰箱,并应儘速食用,避免腐坏。
「型男主厨」张家峰则是為大家示范一道夏日冰品:「梨山蜜桃冰沙」。简单易学,不需加糖,口感佳,香气足,是夏日消渴解热的健康饮品。他强调,梨山蜜桃色泽红润,咬下去果肉柔嫩,入口即化,甜度甚至可达17度,不仅可入菜,蜜桃香气更受消费者所喜爱,是夏日佳餚料理最好的食材。
【梨山蜜桃冰沙】
食材:新鲜水蜜桃4颗、柠檬1颗、苹果1颗、市售冰块1包,鲜奶牛150cc。
做法:
1.水蜜桃洗乾净,对切成小丁状,不用去皮。
2.柠檬切半挤汁提味,苹果去皮切块,将食材加入冰块新鲜牛奶,放入果汁机中搅拌,即可饮用。
美食知识科普:手摇饮料太甜 自製低卡蔬果冰沙?
多喝含糖冰品饮料,小心容易发胖!专业营养师指出,市售全糖冰品中,每100毫升就含有10 公克的糖,相当於摄取40至60 大卡的热量,若加上花生、核果及巧克力脆皮,热量更可能高达300至400大卡,等同1碗白饭热量,会造成肥胖危机;不妨自製热量低的蔬果冰沙,吃了无负担。
台北市立联合医院忠孝院区营养科主任洪若朴指出,市售冰品冷饮热量都不低,1罐可乐有180卡,就算纯果汁也有120至150大卡,随便吃就等於吃下半碗饭的热量;而1杯珍珠奶茶有280大卡,大盘刨冰淋上糖水,热量也很惊人,相当於1碗饭。
事实上,爱吃冰的人未必得买现成冰品,可将新鲜的葡萄洗净后,放入冰箱冷冻库做成葡萄冰;而香瓜、芒果、香蕉等水果去皮切丁后,也可冻成水果冰,不但营养卫生,热量较低,风味也不输冰棒,民眾不妨在家自己动手做做看。
【健康风蔬果冰沙DIY】
而為让大家能吃到健康蔬果冰沙DIY,营养师洪若朴特别设计鲜甜「多纤、低卡」蔬果冰沙,强调健康自然风,口味多变化、使用五彩繽纷(红、橙、黄、绿、紫)的蔬果植物性食材,其中富含丰富维生素、矿物质、纤维素及抗氧化剂。
建议选用当季新鲜红萝卜、芒果、百香果、凤梨、葡萄柚、奇异果等,製成的冰沙,则不但鲜甜、多纤、低卡、不添加任何人工甘味剂,更重要的是天然原味,一样可以达到所需要的口感,而且健康无负担。
【蔬果冰沙食谱】
1.胡萝卜柳丁冰沙
材料:胡萝卜20 公克、柳丁2 颗、柠檬1/8 颗、蜂蜜1 汤匙、冰块少许、薄荷叶适量。
做法:将胡萝卜及柠檬洗净去皮切小块,使用果汁机製作胡萝卜汁约100ml,倒入製冰盒中结成胡萝卜冰砖。将胡萝卜冰砖及柳丁、蜂蜜、冰块加入果汁机中,打成雪泥状,倒入杯中装饰上薄荷叶即完成。
材料:葡萄13 颗(不去皮)、葡萄柚半颗、蔓越莓果乾5 公克、冰块少许、薄荷叶适量。
作法:葡萄洗净后放入冷冻库。用少量热水将蔓越莓果乾泡软备用。将葡萄与泡软的蔓越梅果乾放入果汁机中打成雪泥状,倒入杯中装饰上薄荷叶即完成。
3.双色奇异果冰沙
材料:绿色奇异果1 颗、黄色奇异果1 颗、苹果半颗、冰块少许、薄荷叶适量。
作法:所有材料去皮后切小块放入冷冻库。使用果汁机将所有材料打成雪泥状,倒入杯中装饰上薄荷叶即完成。
【营养师小叮嚀】:
吃冰要挑对时间,不要空腹吃冰,还有.运动完不要马上吃冰;生理期前后也不要吃冰。挑选冰的种类上,则应挑热量低一点的,通常同重量的冰棒热量会比冰淇淋低,而馅料则不要太甜,避免热量太高,例如巧克力、花生等;可选低脂的,或可以看到天然果粒、穀粒,购买时记得看包装上的热量标示,越低越好,减少肥胖机会。
美食百科:消暑靠这杯!水果优格冰沙不吃肥?
全台各地气温屡破新高,為了消暑,大小朋友常见人手一杯手摇饮料店的冰沙,解了一时的渴,却忘记惊人的热量恐让你体重破表,尤其是小朋友们趁大人不注意,一杯接著一杯喝,一不小心变身小胖子,营养师提醒,市售冰沙甜度、热量高,不如趁著暑假亲子一同做杯水果优格冰沙,同样消暑但可控制糖分摄取。
据国健署统计资料显示,国内儿童及青少年中,每4人即有1人為过重或肥胖,肥胖儿童有2分之1的机率会变成肥胖成人,肥胖青少年变成肥胖成人的机率更高达3分之2,恐為心血管疾病、糖尿病等慢性疾病的潜在病患。
伴随著夏日的來臨,喝太多如冰沙、珍珠奶茶等含糖饮料,在不知不觉中摄取过多的热量,台湾癌症基金会营养师赖怡君表示,手摇饮料店或便利商店的冰沙為了增加口感与风味,甜份往往添加过多,热量跟著往上飆升,且配合大杯优惠或折扣,让自制力较差的小朋友喝下更多容量。
赖怡君营养师进一步提到,外面所贩售的冰沙、乳酸饮料等,也多有碳酸等额外添加物,对小朋友是额外的负担,家长们不如带著小孩一齐动手做杯凤梨苹果优格冰沙,有水果的天然糖分,解渴又解馋,一杯只有150大卡,外加28.5公克的醣类。
【水果优格冰沙2人份】
【材料】:凤梨8分碗、苹果1颗、原味优酪乳200c.c.、冰块1碗
【作法】:先将原味优酪乳冰製成冰块,把苹果切块泡盐水备用;最后把凤梨、蔬果、优酪乳冰块放进果汁机内打匀,即可饮用
相信《红豆牛奶沙冰》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了红豆牛奶冰专题,希望您能喜欢!