生活的意义,一定程度是吃好,吃得饱,吃得好,是每个人一生的基本追求,美食让生活对人更加具有吸引力,所以喜欢美食是有深层原因的。你也是这样的看法吗?推荐你看看以下的香脆玫瑰饼,欢迎学习和参考,希望对你有帮助。
玫瑰的芬芳哪个女人不爱,玫瑰饼的酥脆男人也抵御不了。香脆玫瑰饼的家常风味更是老少皆宜,早餐用玫瑰饼开启美好的一天。
材料:
2碗面粉,适量玫瑰酱,适量牛奶,
香脆玫瑰饼的做法步骤:
1,发面(除了面粉)所需用料如下。
2,首先进行发面的制作,因为是发面,所以需提前至少2小时完成发面工作,将发酵粉用温水溶解后慢慢加入面粉中,用筷子搅拌,随后根据面粉状态逐渐加入牛奶,直至面粉成如下面絮状。
3,用手将面絮揉成面团,用保鲜膜密封发酵至少两小时以上。
4,发酵好的面放入小苏打揉搓表面光滑,分成若干份小面团,并取其中一份擀开。
5,面皮上放入少许油涂匀后放入玫瑰酱(超市买即可),然后从面皮底端向上卷起。
6,卷好的面团在如下方式卷成团。
7,用擀面杖把面团擀开成饼状
8,锅内倒入少量油,开小火,放入饼慢烙,注意翻面,以防烙糊。
9,两面均匀上火后,出锅。
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食材配方
主料:
土豆
油
盐
胡椒粉
做法 共5个步骤
1.土豆洗净去皮
2.切成厚片,上锅中蒸熟
3.压成泥
4.土豆泥中加入盐、胡椒粉拌匀,做成饼
5.放入煎锅中,煎至两面金黄即可
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食材配方
主料:
菠菜
1棵鸡蛋
2只辅料:油
适量玉米淀粉
3汤匙做法 共17个步骤
1.准备好食材。
2.将菠菜用淡盐水浸泡片刻后冲洗干净,然后放入沸水中烫一下去除草酸。
3.烫好的菠菜捞出不加水打成泥。
4.玉米淀粉加一汤匙水拌匀。
5.将蛋壳顶端磕一个小口慢慢将蛋清蛋黄分离。
6.蛋清蛋黄打散后各加入一半玉米淀粉水。
7.蛋清中再加入一汤匙菠菜泥拌匀。
8.不粘锅倒入半汤匙植物油将锅底抹匀。
9.分两次倒入蛋黄液小火均匀摇晃摊成蛋饼,可以揭起时如果上面已经凝结就不需要翻面,如上层未完全凝结翻面后几秒钟就可以出锅。
10.将蛋清液也分两次如上步骤摊出菠菜蛋饼。
11.用剪刀把蛋饼去掉毛边后剪成合适的长条,可以旋转着剪也可以直着剪,直着剪的话操作中只需要接起来即可,旋转则可以剪成连条。
12.从蛋饼一段正常卷起。
13.卷个2、3圈后蛋饼开始向后边翻边卷。
14.一直卷到尾端后放入盘中,2张蛋黄饼可以做4朵玫瑰,剩下的边角料如果够长可以从中间分成两条做些小玫瑰放在大玫瑰中间。
15.菠菜蛋饼对折后再折两下成竖条状。
16.用刀切成3段,取一段用剪刀剪成叶子。
17.将叶子围在玫瑰周围即可。
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香脆油饼
炸油饼, 家人都喜欢吃的油饼。薄薄的,外壳脆脆的,很有咬头。配一碗豆汁豆脑啥的,相当对味啊。 这油饼,还是在那挥汗如雨的夏天里,我家那位帮我一起炸的,因为,我一
食材配方
主料:
面粉
400g牛奶
340g辅料:油
适量盐
4g糖
15g酵母
5g碱
3g
做法 共8个步骤
1.将面粉,盐,酵母、糖放在一起。
2.加牛奶揉成光滑的面团。发酵至三倍大左右。
3.碱加入水稀释备用。
4.用手沾碱水,一次次的以按压的形式,掺入面团中。
5.面团重新发酵至三倍以上大,这时面团的状态非常软。
6.面板刷油,用手揪出一块来,在面板上摊薄摊平。用刀划上两下。
7.锅中油烧热,放入油饼,这时的油饼会快速浮起。
8.两面炸至变色,熟透捞出。
香脆菊花酥
有没有想过,一碗面粉,两个鸡蛋就能做出美味的小零食!做的菊花造型,成品特讨喜哟!
材料:
200g面粉,2个鸡蛋,
香脆菊花酥的做法步骤:
1,面粉,盐,黑芝麻放入大碗中混合均匀;
2,然后打入两个鸡蛋;
3,先用搅拌刀拌成棉絮状;
4,然后揉成光滑的面团,盖保鲜膜静置10~15分钟;
5,将静置后的面团擀成长方形的面片;
6,然后用刀切成五片,每片逐渐要加宽,即一片要宽于一片;
7,接着用筷子沾点水,压在每片面条中间;
8,然后逐个叠加起来;
9,五片叠加好后,再在中间用筷子稍微按压一下;
10,然后切成均匀的条状;
11,再五条一组分开;
12,接着用筷子夹住中间,把两边向中间夹紧收拢,然后稍微用手整理一下就好了;
13,依次做好所有的菊花酥;
14,锅中入适量油,烧至五六成热时,放入菊花酥小火慢炸;
15,中途翻面,炸至两面金黄后捞起控油即可;
16,成品图!
17,成品图!
香脆猪肉锅贴怎么做好吃 香脆猪肉锅贴
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这次锅贴做的很成功,皮擀的很薄,所以皮煎出来很脆。我在猪肉馅里加了些土豆,使馅有脆爽感。再蘸上些醋,真是人间美味啊!
食材配方
主料:
肥瘦猪肉
100g土豆
半个面粉
60g辅料:
油
适量盐
适量海鲜酱
1勺酱油
2勺胡椒粉
1勺料酒
1勺麻油
1勺
做法 共13个步骤
1.在碗里倒入面粉。
2.用温水将面粉和成面团。饧至10分钟。
3.洗净猪肉。
4.猪肉剁成末,并加入洋葱粉,大蒜粉。
5.把猪肉末放入碗里,加入酱油,海鲜酱,盐,胡椒粉,麻油,料酒搅匀均匀。
6.切半个土豆,放入水中煮5分钟左右,然后切成末。
7.将切好的土豆末放入猪肉中。
8.将饧好的面团搓成条。下剂子
9.将剂子擀成圆形,包入适量馅料。
10.对折中间的皮,两边留口。
11.在锅内加橄榄油烧热,放入锅贴。
12.当锅贴底部微黄时,加入一点水。盖上锅盖。(这个步骤反复2次即可)
13.5分钟后打开锅盖,水已收干,即可出锅。
山药玫瑰
在吃多了大鱼大肉的情况下,总想吃点清淡的刮刮油,这道玫瑰山药就是最佳解腻食物。
材料:
1根铁棍山药,适量炼乳,适量牛奶,
山药玫瑰的做法步骤:
1,备好铁棍山药
2,将山药去皮洗净,然后放到蒸笼里蒸熟。把蒸好的山药加入炼乳、冰糖、牛奶,然后打成山药泥。将山药泥装入裱袋里,做成裱花
3,在做成裱花的山药泥上加枸杞点缀
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豆腐是家庭餐桌上常吃的食物,属绿色健康食品。深受人们的喜爱,是生熟皆可,老少皆宜,益寿延年的佳品。豆腐可搭配多种食材,做出各种不同的美味菜肴,好厨师能摆出各种美
食材配方
主料:
豆腐
500g辅料:
油
适量盐
适量姜末
适量葱末
适量辣椒碎
适量蛋液
适量调味鲜
适量
做法 共12个步骤
1.嫩豆腐四块,
2.切条撒盐入味,
3.放进面粉里裹上面粉,
4.再放进蛋液里裹上蛋液,
5.再放进烧好油的锅里,
6.油炸,途中翻面。
7.炸香脆,
8.炸好的豆腐先摆盘,
9.再切点葱末,姜末,辣椒碎。
10.锅里留少许油下入姜,葱,辣椒炒匀。
11.调入十三香,放一点点清水烧开,
12.浇在炸香的豆腐上即成。
香脆炸鸡翅怎么做好吃 香脆炸鸡翅
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很久不吃炸鸡翅了,前几天,先生买回来一包鸡翅,要求我做这款菜。儿子正处青春期,担心小帅哥吃了脸上长豆豆,如何是好呢?哈,有办法,马上煮一锅绿豆糖水,让他们吃了鸡
食材配方
主料:
鸡翅
油
盐
蒜蓉辣椒酱
姜汁
白糖
牛油
牛奶
面粉
料酒
做法 共9个步骤
1.将买回来的鸡翅清洗干净沥干水份之后放入容器里。
2.准备:盐,料酒,蒜蓉辣椒酱,姜,白糖
3.将所有的调料按自己的口味适量的放入鸡翅里拌均匀腌制。
4.将拌均匀的鸡翅装到另外一个碟里,然后将一块牛油放入容器里用小勺划开牛油。
5.将小半碗的面粉倒入牛油里,加胡椒粉,盐拌均匀。
6.然后加入一杯牛油将面粉拌成粉浆放入腌制好的鸡翅在粉浆里泡浸一些时间。
7.将鸡翅均匀裹面粉(这面粉拌有盐和胡椒粉)
8.将裹上面粉的鸡翅放入油锅炸至金黄捞起沥干油份即可
9.这款炸鸡翅,皮脆肉嫩,鸡肉多汁,香脆的口感还带有淡淡的奶香味。不比肯德基差哦。
【酒酿玫瑰馒头】
【旧文搬运】因为发现这个字数限制好像不够我啰嗦的,所以碎碎念就不搬了。
材料:
200G普通面粉(中筋面粉),100G酒酿汁,1/4茶匙酵母,1汤匙红曲粉,
【酒酿玫瑰馒头】的做法步骤:
1,酒酿里面的米粒挤干净汁后滤掉不用,取100G酒酿汁和面。酒酿可以使面团发酵但是比较缓慢,所以这里添加了少量的干酵母作为补充。所有材料混合揉成光滑均匀的面团。
2,面团一发后滚成长条,等分成5个剂子
3,每个剂子再分成4等分分别滚圆压扁
4,每个压扁的小剂子擀成比饺子皮略厚的中间厚周围薄的圆片
5,如图把四张圆面片从上往下顺次叠加
6,再从下往上卷起(也就是从那张叠在最上层的面片开始卷),用手从中间掐断
7,卷好的面片自然形成玫瑰花瓣的样子
8,拧断面卷后将断面朝下就得到两朵玫瑰
9,依次做好所有生坯,排入蒸锅中醒发15分钟
10,凉水上锅水开后中大火蒸15分钟,关火焖10分钟即可
11,随便贴一些以前写过的其它包子馒头,具体就不搬运了。韭菜肉包
12,菠菜柳叶包
13,红豆包
14,寿桃包
15,刺猬馒头
16,莲花卷
17,黑芝麻蝴蝶馒头
18,呆呆熊馒头
土豆黄玫瑰
土豆不管怎么做都是超级好吃的,而且可塑性超级强,不管给它加入什么味道它都能完美地体现出来。 今天给大家带来一道简单的土豆黄玫瑰,不但做起来很简单,而且创意很新鲜。如果将这样的菜品端上你家的餐桌,那绝对是最受欢迎的主角哟!
材料:
2个黄心土豆,少许现磨黑胡椒,少许橄榄油,少许芝士粉,
土豆黄玫瑰的做法步骤:
1,土豆洗干净,用削皮器削皮
2,然后把削好皮的土豆切薄片
3,越薄越好卷
4,然后放入淡盐水中浸泡变软,以方便后面卷花
5,泡好的土豆片,如图排列好
6,然后从下面一片开始卷,卷成玫瑰花型
7,紧挨着放在一起放入可以烤的烤盘中,一定要紧挨着,不然会散掉,整理好花型,多余的土豆片儿,填入缝隙中
8,撒上橄榄油,和现磨黑胡椒
9,少许芝士粉
10,再撒上些许盐
11,放入预热好的烤箱180°烤30分钟,中途盖上锡纸,以免颜色过焦
12,一个独一无二的土豆黄玫瑰,就OK啦。
13,过节的时候送给男女朋友也特别棒哟!
玫瑰腐乳肉圆
做肉圆放点玫瑰腐乳汁真的是非常鲜美
材料:
200克肉糜,
玫瑰腐乳肉圆的做法步骤:
1,香葱洗净切葱花
2,生姜切碎末
3,肉糜里面放少许黑胡椒粉
4,放玫瑰腐乳汁适量
5,放生抽适量
6,放两勺玉米淀粉
7,放一勺盐
8,放两勺糖
9,先放一勺清水顺时针搅拌至有黏性,再重复几遍这样步骤
10,放葱花和姜末
11,再顺时针搅拌均匀至有黏性,用筷子挑起肉馅再盆子里面摔打几下,静置半小时,天热地方和天热季节要放冰箱冷藏
12,锅热倒油,用勺子挖一团肉馅在手心滚圆放进锅里
13,看到下面煎黄翻个面再煎
14,全部煎黄,盛到盘子里
15,蒸锅水开,放肉圆蒸十分钟焖三分钟
16,撒葱花出锅
17,玫瑰腐乳肉圆做好了,鲜!咸!甜!
香脆鸡蛋炸虾怎么做好吃 香脆鸡蛋炸虾的做法
香脆鸡蛋炸虾
就是吧咱好几个月不做饭了吧大概 中间也做过点简单的 就不提了 其实很想给孩子们做好吃的的 就是前几次回家的时候都感觉好冷啊 真是不想动手做什么 然后前几天回家的
食材配方
主料:
虾
500g辅料:
油
适量盐
适量鸡蛋
2个
做法 共8个步骤
1.准备好大虾
2.用温水过一下 把冰块去掉
3.不要用太烫的水 要不虾会太软 太烂
4.鸡蛋两个 放入适量的盐
5.搅拌均匀
6.然后把虾放入鸡蛋碗中 沾满鸡蛋
7.油锅八分热的时候放入粘鸡蛋的虾
8.香香脆脆的炸虾出来了
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