食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，食材健康与否决定了美食健康与否。食材是美食文化的地基，相信你对食材并不陌生吧？经过收集，小编为您献上超好次的鳊鱼☺️的做法，供你参考，希望能帮到你。
材料：
鳊鱼500g，小米椒8个，生姜8片，大蒜8瓣，芹菜2颗，植物油适量，料酒适量，盐适量，
超好次的鳊鱼☺️的做法的做法步骤：
步骤1，菜场买的鳊鱼都给你处理好了，打上花刀，鱼腹内黑膜要去除干净，用姜片，盐，料酒涂抹均匀腌制15分钟。
步骤2，腌制好了的鱼再用清水清洗干净沥干水分，起锅用姜片抹一下锅，这样不会粘锅煎破鱼皮，热锅下冷油，油冒烟了下鳊鱼，不要急着动锅，一面煎好了再翻过来。
步骤3，煎至两面金黄后放盐，姜片，蒜瓣，小米椒爆香，加入清水没过鱼身，大火10分钟。
步骤4，调味，加入芹菜段，用锅铲将汤汁淋在鱼身上，更加入味，大火收汁，出锅。
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红烧鸡翅（拌饭超好次～）的做法
我是鸡翅的迷妹～油炸，红烧，烧烤，就是吃不腻～我爸是个超会做饭的人～我爸做的鸡翅不知道为什么总有股外面哪都吃不到的味道～可能这就是爸爸的味道～嘻嘻～跟爸爸学习了之后，味道上已经十分接近了～发出来给大家试试～
材料：
鸡翅中12只，大葱半根，姜三片，八角两颗掰碎，砂糖一匙，老抽两匙，蚝油一匙，，
红烧鸡翅（拌饭超好次～）的做法的做法步骤：
步骤1，先将鸡翅清洗干净，待用～
步骤2，将葱切段，姜切片待用
步骤3，热锅，倒入适量的油，放入八角炒香，直接倒入鸡翅翻炒～
步骤4，炒至微变色后放入大葱姜片～翻炒～炒出葱香味，加入一匙白糖，继续翻炒，炒出糖色～（就是颜色变深～）
步骤5，加入老抽，快速翻炒，避免粘锅～
步骤6，加入水，微微没过鸡翅就可以了～
步骤7，水开后加入蚝油～
步骤8，盖好盖子，收汁～大概6.7分钟的样子就好了～
步骤9，当当当当当～做好啦～装盘，撒上香菜就好啦～别忘了盛碗米饭～
步骤10，撒上香菜是不是很好看～大家问关于要不要放盐的问题～我觉得放蚝油，咸味就够了，如果口味略重的可放少许盐～
煎鳊鱼的做法
我大妈给我做的，觉得好吃
材料：
鳊鱼一条，油适量，盐适量，姜，蒜适量，八角一个，胡椒两个，酱油适量，醋适量，
煎鳊鱼的做法的做法步骤：
步骤1，倒油
步骤2，把鱼放在锅里，等2分钟
步骤3，把鱼翻身
步骤4，加醋
步骤5，加酱油
步骤6，倒一点点水，加切成条的胡椒，慢慢亨炸
步骤7，加希腊酱
步骤8，加姜，蒜，再间个3分钟
咖喱鳊鱼的做法
周末在家清理房间，将去年去新马旅游的相册又拿出来重温了一遍，看着看着，开始有点惦记起那里的美食：奶油虾，咖喱螃蟹，叁巴酱炒空心菜...其它的不能立即品尝到，但马上给自己做道咖喱菜并不难。咖喱是由姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料，具有特别的香气，而且颇富营养价值，它具有利汗排毒、促进消化、增进食欲、驱湿散寒、除虫杀菌的功效。在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料。咖喱是一种美味的调味料，无论搭配肉类、海鲜还是蔬菜，咖喱都能显出其香气浓郁、层次多样的口感。今天就用咖喱来搭配鳊鱼，它是湖北最常见的一种淡水鱼（也是我提起准备的河鲜美的食材）就地取材吧，混合着茴香、黄姜、丁香、胡椒...数十种材料的美味咖喱来煮这河鲜食材，煮出来的鱼肉嫩嫩的十分入味，蔬菜酥烂，汤汁浓稠，吃到口里，一种浓厚、辛辣、刺激的味道在舌尖萦绕，香气也在口中弥漫开来，令人回味无穷，欲罢不能。如果在米饭上浇上厚厚的咖喱汁美餐一顿，谁还说要减肥？
材料：
红萝卜1根，洋葱1个，土豆1个，鳊鱼1条，料酒适量，大葱适量，姜片适量，咖喱膏适量，胡椒粉适量，油盐适量，
咖喱鳊鱼的做法的做法步骤：
步骤1，准备好原材料；
步骤2，在鳊鱼的每一面都斜划上几刀，加入盐，料酒，姜片和大葱，腌制十分钟；
步骤3，烧热的锅，加入适量的油，下入鳊鱼去煎；
步骤4，当一面煎至金黄后再翻一面煎；
步骤5，待鱼煎至两片金黄后捞出放入盘中；
步骤6，锅中放入适量的油，下入洋葱煸炒；
步骤7，洋葱煸炒至微微发软后下入红萝卜和土豆块，一起翻炒；
步骤8，再加入咖喱膏一起翻炒；
步骤9，咖喱翻炒均匀后下入煎好的鳊鱼，再放入适量的水加盖煮上五分钟；
步骤10，鱼煮到八分熟时加入适量的盐和胡椒粉调味，再大火收汁；
步骤11，汁收到适量的时候将鱼盛入盘中。
蒸鳊鱼的做法
一道经常做的普通家常菜，还可以不断变换花样。关键是味道很不错！参与活动:#晒出你的美食，免费制作美味时光书#
材料：
鳊鱼500g，剁椒50克，花生油，花椒，干辣椒，香葱，
蒸鳊鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鲜活现宰的鳊鱼一条。拿回家清理干净后，用刀划拉成图上的样子，便于蒸熟和入味。
步骤2，放入料酒、盐巴、生抽、蒜瓣、姜丝腌制15分钟。不嫌麻烦的话，可以减掉鱼鳍。
步骤3，把腌制好的鳊鱼放入盘子里，在鱼身表面上均匀地铺一层剁椒，剁椒的分量根据喜好确定，不能吃辣的少放呀。然后，把花生油均匀地淋到剁椒上及鱼的表面。
步骤4，架锅烧水。待水开之后，整盘放入鳊鱼。开始旺火蒸鱼，时间10分钟。太久鱼就老啦。
步骤5，起锅，在蒸好的鱼的表面，放上葱花和蒜泥、干辣椒段。然后将烧好的热油浇上去。
步骤6，完美收工。【只有这么一个盘子，凑合看吧，哈哈。如果用鱼船，模样会俊很多的啦。】
感谢您阅读“97美食网”的《超好次的鳊鱼☺️的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鳊鱼专题，希望您能喜欢！
