中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上,你对食材精通吗?下面是小编精心收集整理,为你带来的简单版-咸菜鳊鱼的做法,希望能帮助到你的学习和工作!
材料:
鳊鱼一条生姜一片咸菜100克玉米油15克盐2克,,
简单版-咸菜鳊鱼的做法的做法步骤:
步骤1,所需材料备好。
步骤2,锅热下油煎鱼,下生姜,下咸菜。
步骤3,下水腌过鱼大火焖25分钟,入味即可。
步骤4,出锅入盘即可。
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鳊鱼 简单又好吃的做法
三岁女儿很喜欢吃,一点也不辣
材料:
姜小块大葱一根胡豆瓣老干妈,,
鳊鱼 简单又好吃的做法的做法步骤:
步骤1,烙鱼锅里倒入菜油!大火半分钟先放入姜片在放一点点盐,这样鱼皮不会坏!
步骤2,啧啧!!完美两面都没掉皮把鱼弄起来
步骤3,鱼放盘子里面,锅里面的油不要倒放入姜片胡豆瓣老干妈炒两下就倒入一大碗水烧涨!放入鱼
步骤4,鱼在锅里煮一分钟左右,翻一面在煮两分钟左右就好了!!煮的时候就可以切大葱了切细丝,放一半到锅里煮几秒钟就和鱼一起起锅
步骤5,这个样子得得,剩余的大葱切细!起锅放入细大葱!就可以了
步骤6,看看,
步骤7,吃光光
红烧鳊鱼(简易版)的做法
材料:
鳊鱼一条,葱适量,姜片两片,蒜两粒,干辣椒少许,花椒少许,八角一个,米醋少许,酱油适量,十三香适量,味精一点点,,
红烧鳊鱼(简易版)的做法的做法步骤:
步骤1,鱼冲洗干净,擦干表面水分,热火凉油,油里放少许盐,两面煎
步骤2,所有配料事先准备好
步骤3,鱼两面煎熟后放入准备好的配料,再放少许十三香,淋在锅边少许米醋(不能放陈醋)
步骤4,倒入适量酱油
步骤5,放入两碗水,两勺糖,一勺盐,水多一点没关系,鱼越是炖越好吃的
步骤6,中火炖到这个程度,汤变粘稠就好了,千万不要糊了(尝尝汤的味道,淡了放盐,咸了放点糖)
步骤7,汤粘稠后呢放葱花香菜蒜末,一点点味精,马上关火,出锅
步骤8,OK
红烧鲳鳊鱼(超级简单家常做法)的做法
儿子们喜欢吃鱼,所以各种鱼换着做,今天是鲳鳊鱼~超级简单,童鞋们快学起来吧
材料:
鲳鳊鱼3条,葱姜适量,油盐适量,料酒适量,糖适量,鸡精适量,
红烧鲳鳊鱼(超级简单家常做法)的做法的做法步骤:
步骤1,坐锅烧油中温,下雨煎,不要来回翻动容易碎
步骤2,两分钟翻面,放入葱姜,同样煎2分钟
步骤3,加入料酒,煮一会儿
步骤4,加入老抽适量,然后加冷水,不用太多,鲳鳊鱼很容易熟!加水后加入盐和糖,喜欢吃出甜味的就多放点糖~大火烧开煮几分钟,看汤汁变稠就可以加入鸡精起锅~
步骤5,千万不要来回翻动,也不要煮的太久,肉容易老也容易碎!
简单易做的咸菜黑鱼片的做法
老公买了一条黑鱼,有1斤8两重,准备一鱼二吃,鱼片是他切的,我怕鱼刺弄到手,他体贴地帮我切后,说大厨形像就由我来担任,哈哈,然后我就是大厨了!黑鱼作为药用具有去瘀生新,滋补调养等功效,外科手术后,食用黑鱼具有生肌补血,促进伤口愈合的作用,而且营养丰富,比鸡肉、牛肉所含的蛋白质还高,所以药补不如食补,多吃点有利身体健康菜背后的故事~(选填)
材料:
黑鱼片200克,咸菜130克,盐1克,淀粉15克,料酒25克,生姜20克,食用油20克,,
简单易做的咸菜黑鱼片的做法的做法步骤:
步骤1,黑鱼洗干净去骨切片
步骤2,加入淀粉和10克料酒给鱼片拌匀打浆,这样鱼片会很鲜嫩
步骤3,咸菜洗干净切细
步骤4,生姜切细
步骤5,倒入食用油
步骤6,熬热后倒入咸菜煸炒
步骤7,加入姜,鱼片快速煸炒,倒入多下来的料酒,加入盐,鲜嫩的咸菜黑鱼片就OK了
步骤8,成品
煎鳊鱼的做法
我大妈给我做的,觉得好吃
材料:
鳊鱼一条,油适量,盐适量,姜,蒜适量,八角一个,胡椒两个,酱油适量,醋适量,
煎鳊鱼的做法的做法步骤:
步骤1,倒油
步骤2,把鱼放在锅里,等2分钟
步骤3,把鱼翻身
步骤4,加醋
步骤5,加酱油
步骤6,倒一点点水,加切成条的胡椒,慢慢亨炸
步骤7,加希腊酱
步骤8,加姜,蒜,再间个3分钟
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