没有好的食材不可能有好的美食,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,中国人历来对食材非常讲究,相信你对食材并不陌生吧?因此,栏目特意整理了红糖姜枣茶(面包机版)——冬季暖身的做法,希望能为你提供更多的参考。
常喝红糖姜枣茶,可以使气色红润,养颜补血。有助于驱寒暖胃,提高机体免疫力。特别是冬季体质寒,手脚冰凉的人,经常喝点红糖姜枣茶有助于改善。女人月经期间也可以喝点,可以促进血液循环,减轻痛经,但是不要经常喝哦。唇红、口干、五心烦热属阴虚火旺体质者忌用。参与活动:#冬季暖身菜有奖征集#
材料:
红枣250克,生姜210克,水230克,红糖210,
红糖姜枣茶(面包机版)——冬季暖身的做法的做法步骤:
步骤1,所需材料:红枣250克,生姜210克,红糖210克,水230克
步骤2,红枣用搅拌机打成接近泥状,放进面包桶。
步骤3,将生姜用搅拌机同样打碎,放进面包桶。
步骤4,放红糖。(红糖可以多加也可以少加点)
步骤5,将水倒进去,选面包机果酱程序,一个果酱完了以后再选一个果酱程序。这样的话做出来会更粘稠。在做的过程中觉得有点干了可以适量的加点水。(果酱程序是先加热最后搅拌的,搅拌的时间不长)
步骤6,做了两小瓶。
步骤7,很粘稠。
步骤8,一小勺就可以泡一杯茶,感觉不够甜的话可以自己在杯中加点糖,我觉得这个做出来的甜味刚刚好。
步骤9,食用时用开水冲当茶喝。喝起来是那种味甜,有点姜辣的香味。
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冬日暖身饮-姜枣茶的做法
材料:
黑糖粒适量,生姜适量,红枣数颗,陈皮一小片,
冬日暖身饮-姜枣茶的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料,姜切丝,黑糖粒,个人比较喜欢用黑糖,红枣片,一小片陈皮
步骤2,我是用保温瓶焖,家里有养生壶的朋友也可以用养生壶煲
步骤3,材料放进保温瓶里面,等水烧开了就可以倒水进去焖
步骤4,我通常焖半小时以上,喝的时候倒出来喝就可以了
面包机版红枣红糖吐司
渐渐喜欢上面团在手里的感觉,也喜欢上面包满屋飘香的感觉,更期待面包出炉的那一刻,到最后面包入口的幸福感
从一月份开始用面包机做吐司,先后做过五六款吐司,要说味道最赞的还是这款吐司。真得感谢写这方子的亲,能写出这么好的方子,红枣加红糖,益气补血,呵护女人的吐司,让一生都美美。
最近比较忙,身体也有些不适,所以迟迟才交作业,让群里的姐妹们催了几次,真不好意思。这款吐司我特地用了新疆若羌红枣,皮薄肉厚,口感特别香甜,和红糖配搭,特别好吃,据说再加入桂圆肉,味道更赞,有兴趣的姐妹们不妨试试。
挺纠结这款吐司的组织的,看似很粗糙,入口却很软棉,做了两次,还是如此,朋友说是加入太多红枣断筋造成的,不理了,好吃才是王道~~
过程我写得非常详细,刚买面包机的姐妹要仔细看哦~~
呵护女人一生的吐司面包机版红枣红糖吐司
材料:高筋面粉300克、红糖60克、鸡蛋50克、水130克、酵母4克、盐3克、黄油15克
馅料:豫生园去核红枣60克
红枣红糖吐司的做法
1、红糖加入温水化开,拌匀,静置放凉。
2、红枣去核,用剪刀剪成小粒。
3、将红糖水和鸡蛋倒入面包机(红糖水预留20%,如果搅拌5分钟后面团还不能成团,表示水量少了,可再加10%,直至水量够为止,水量一定要加入黄油前加够)。
4、然后倒入面粉,右上角倒入盐,面粉中间挖个洞,倒入酵母,然后盖上面粉。
5、启动面包机和面程序,和面15分钟,开始的时候可用筷子搅拌,这样可以帮助面团早成团。
6、和面15分钟后暂停,取出一小块面团检查,面团已具有一定筋性。
7、长按面包机的启动键,选择1标准模式,750克,浅色,我这次用的是东菱DL-T02(程序和DL-100是一样的),标准模式全程是2:58分钟。先放入黄油丁,再次启动面包机,让面包机再继续揉面20分钟。
8、2:38分钟时,面包机会发出滴滴的鸣叫声,提醒你投入干果,然后将事先准备好的红枣粒放入,让面包机再自动揉面5分钟,揉面程序完成(此时面包机显示时间为2:33分钟)。
9、面包机工作到和面结束的状态,揉面完成(共40分钟)。这个时候的面团柔韧有弹性,表面非常光洁,不会坑坑洼洼。
10、暂停面包机,双手抹少许油,用刀切下一小块面团,轻拉(拉膜的时候用光滑面来拉)。检验面团状态:膜要薄,也要有韧性不易破,如果捅破薄膜,破洞边缘光滑呈圆形。
11、这时面包机进入发酵阶段,时间为52分钟(1:41分钟),机器设定完成一次发酵。我们可以在50分钟的时候检查一下面团,面团发酵至2-2.5倍大,用手指蘸面粉在面团中间戳一个洞,面团不立刻回缩和塌陷即发好了。(有的机器就一次发酵,那就直接揉面完成即可开始整形)。
12、1:41到1:40有一分钟排气时间,排气后将揉好的面团取出,用手掌压扁排去面团内的空气,分割成四等份滚圆,盖上保鲜膜松驰5分钟。
13、用擀面杖将面团擀成椭圆形。
14、将面团按三份对折,也就是上折一下,下折一下。
15、再将折好的面团旋转90度,分别碾成长舌状。
16、压薄底边,自上而下卷成卷成圆柱形,捏紧收口。
17、面包机内用喷壶喷少许水。
18、卷好的圆柱形依次放入面包桶内。
19、1:40分钟进入第二次发酵,时间为57分钟,至0:43分钟。二次发酵面团至2倍大小,在发酵
40-45分钟的时候要注意观察一下。如果发到了2倍大小,还没有到面包机烘培的时间,可以停止面包机,直接调整成烘烤程序进行烘烤;如果面团完成二发时间还没发酵到位,那我们暂停机子,利用余温发酵到位。(如果面包机上色严重,可以在面包桶外面包一层锡纸,可以根据上色情况,提前15分钟或20分钟取出)。
20、面包烤好后,面包机会发出滴滴的响声提示你,这时小心取出面包桶,将面包倒出来放在网上,放至微温即可放入保鲜袋里扎口保存,吃的时候切片即可。
糖之心语:
1、一定要事先熟悉自己面包机的和面时间、几次发酵,如果面包机只设定一次发酵便开始烘烤,则和面完成即可开始整形了。整形的时候手脚比较慢,可以反复按暂停键来延长时间。
2、确保面粉是高粉,酵母有活性;不同季节、不同品牌的面包粉吸水性不同,请根据自家面粉的情况调整液体量,可以预留20克红糖水,慢慢添加。
3、和面时间要根据面包机的功率而定,不同的面包机,和面的时间不同,不能一概而论。我用的这台东菱dl-T02,和面时间为40-45分钟,所以我提前和面15分钟左右,机器自带25分钟。
4、面包机空间小,采用的是侧面加热,烤出来的面包四周和底部上色会比较深,表皮又比较厚。面包机的烘烤温度有一定的温差,所以有的即便选择浅色,也还是烤出一个大厚皮。这样的亲可以在面包桶的外面包一层锡纸,在烘烤15分钟左右,取出,这样可以阻止一部分热传导,上色适中。
5、如果觉得这款吐司口感偏甜,红糖量可以减少到45克,但不建议再少了,因为红糖的适度不如白糖高。
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黑木耳和红糖能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物,若与红糖搭配同食,可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉,此饮品除补血之外,尚能促进末梢血液循环,可同时加入3~5片生姜同煮,更能有暖身的效果。
黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用,具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效,而且对血虚气滞闭经有一定疗效。
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