不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的根在食材文化，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,以下是小编为大家整理的“健康清淡，迷迭香酥饼的做法 ”,请马上收藏本页，以方便再次阅读！
素食，清淡，保持着食物的最大限度原味，搭配少许植物香料，可以提升食物的味觉，嗅觉享受。这里稍稍介绍一下迷迭香：迷迭香别名海洋之露。常绿灌木，株直立，叶灰绿、狭细尖状，叶片发散松树香味，自古即被视为可增强记忆的药草。春夏开淡蓝色小花。迷迭香原产于地中海沿岸，属于常绿的灌木，夏天会开出蓝色的小花，看起来好像小水滴般，所以在拉丁文中的意思是「海中之露」的意思。迷迭香的功效与作用：1，迷迭香的花、种子可减轻头痛、帮助睡眠、防止掉发的功效，同时还具有一定的杀菌抗痛毒效用；烹饪时放入少许叶片，可去除鱼腥味；鲜草可泡茶、沐浴、去汗清爽提神；鲜花蒸馏后可生产芳香油，世界上第一种香水—匈牙利水就是用迷迭香提取的。2，消除胃气胀、增强记忆力、提神醒恼、减轻头痛症状、改善脱发的现像（孕妇不宜饮用），迷迭香茶拥有能令人头脑清醒的香味，能增强脑部的功能，可改善头痛，增运记忆力，对需要大量记忆的学生不妨多饮用迷迭香茶，此外对伤风、腹胀、肥胖等亦很有功效。3，改善语言、视觉、听力方面的障碍，增强注意力，治疗风湿痛，强化肝脏功能，降低血糖，有助于动脉硬化的治疗，助麻痹的四肢恢复活力。4，具有较强的收敛作用，调理油腻不洁的肌肤，促进血液循环，刺激毛发再生。（不要和我说没有迷迭香怎么办，这个菜式迷迭香就是它的特色，如果你想体会这种美妙的植物香料带给我们的奇妙享受，就拥有它，用它来做菜肴试试。如果你单纯只是想吃一份“千层烙饼”，那么请自觉忽略“迷迭香”。也可以享受纯净素食的美好～）
材料：
低筋面团一个，迷迭香一茶勺，胡萝卜半个，娃娃菜3片，芋头小半个，沙拉酱适量，
健康清淡，迷迭香酥饼的做法的做法步骤：
步骤1，我用了约2杯普通面粉，温水和面～
步骤2，把和好的面扣在盆里静置30分钟，开始准备饼馅料：胡萝卜丝，娃娃菜丝，芋头丝～
步骤3，迷迭香可以在菜市场卖调味品的大店铺有售，淘宝也有，其实它就是西餐厅常用的一种调味料～
步骤4，迷迭香是长这个样子的，可以直接采摘叶子清洗后使用。由于它生长缓慢，我都舍不得摘它，摆在家里，闻它的香气-_-#（淘宝购买的活株，养了一年了就那么大，这是两株50元）
步骤5，言归正传：热锅，倒少许的油即可（约小半茶勺）～
步骤6，把迷迭香和芋头丝翻炒，逼出香味，切记不需要太多油的～
步骤7，胡萝卜丝，娃娃菜丝，芋头丝，迷迭香齐聚，加入沙拉酱，沙拉酱的成分本身带有盐味，所以不需要再添加任何调味品～
步骤8，材料拌均匀，面团应该也醒好了～
步骤9，把面团分成若干团子，个数你说了算，看你想烙几层的饼，建议4～5层，擀成面皮～
步骤10，面皮上铺一层馅料～
步骤11，一层层叠加起来，每片面皮尽量薄一些。多大的面皮，你家平底锅说了算～
步骤12，薄面皮稍稍压妥帖，馅料若隐若现。把面饼周边规整一下～
步骤13，锅底刷油，少少许即可～
步骤14，面饼入锅，由于锅铲角度不适用，干脆找了个平底的碗，压了一遍面饼，使它更薄，最大面积贴近锅底～
步骤15，饼面刷少少许的油，翻过来煎第二面～
步骤16，两面都变色后，就关小火，给它在锅里慢慢烙熟，腾出手做下一块。约烙10多分钟～
步骤17，烙出来的饼得隔着来晾放散热，如果盛盘子里，底部会回潮，影响口感，也不易存放。当然你立即消灭可以当我没说～^_^
步骤18，千层迷迭香酥饼，口口香酥～（左边的水果是两颗提子叠加，右边的水果是一颗提子分上，下。^_^…
步骤19，这张是千层饼的截面～
步骤20，再发一个小福利：普通的小瓶子，加一个水瓜的囊，可以变成小文艺插花瓶哦！可以顺手插支菜花显摆～Y(^_^)Y
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香椿香酥饼的做法
这几天家里有好多香椿，所以只能变着花样吃香椿，这也是我第一次做这种油酥饼，里面加了香椿，味道很香，特别好吃，一下吃掉了两个。香！
材料：
香椿100g，面粉200g，温热水110g，油酥用面粉60g，油60g，胡椒粉少许，盐少许，，
香椿香酥饼的做法的做法步骤：
步骤1，大碗里的是要和面，两个小碗里分别是半碗热水，半碗酥油用的面粉。
步骤2，把水加入面粉里搅成絮状，揉成光滑的面团。用保鲜膜盖上放置半个小时。同时把香椿切碎，用盐腌制十分钟左右。
步骤3，酥油就是把油烧热后倒入面粉里，搅拌均匀，加入胡椒粉。
步骤4，把面团揉成长条。
步骤5，我分成了七等份，揉圆。
步骤6，取一份擀成长方形，抹上油酥，记得留边。
步骤7，撒上腌制好的香椿。
步骤8，沿着长形的边卷起来。
步骤9，在卷成蜗牛状即可。
步骤10，擀圆就可以了。
步骤11，平底锅里放入油加热后放入饼。
步骤12，烙制两面金黄就可以出锅了。
步骤13，香喷喷的香椿香酥饼开吃啦！趁热吃，很好吃哦！
咖喱香酥饼
食材明细：
主料：：中筋面粉适量，温水适量，原味咖喱适量，植物油适量，
辅料：：黑芝麻少许，
咖喱香酥饼的做法步骤：
1.用温水和一个略柔软的面团，盖保鲜膜静止二十分钟。
2.炒锅烧热加入植物油，下入适量咖喱，小火煮至咖喱完全融化。
3.小碗中加入少许面粉，将咖喱热油倒在面粉上，搅拌均匀（我做好后忘记拍照，这是用完剩下的补拍了一张）。
4.将面团擀成薄厚均匀长方形。
5.将咖喱油酥均匀的涂抹在面片上。
6.然后从一头卷起。
7.平均分成三等分。
8.取一小块将两头捏紧。
9.然后两个手抓住两端左右相反方向扭一扭。
10.竖着压扁。
11.用擀面杖擀薄成饼坯。
12.全部做好的饼坯沾少许水，撒上黑芝麻。
13.平底锅烧热加入少许植物油，放入饼坯烙至两面金黄熟透即可。，
14.成品颜色很好看，金黄金黄的，酥酥脆脆不要太好吃哦。
小贴士：
1、做咖喱油酥的时候最好先将咖喱块用刀切成很小的小块，这样比较容易融化，而且一定要小火，避免烧糊。
2、烙饼火候也不要太大，要小火避免烙糊。
3、烙饼的面团不要太硬，要略软一点。
香酥饼干
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，低粉200g，
辅料：：玉米油100g，白糖70g，泡打粉4g，黑芝麻适量，
香酥饼干的做法步骤：
1.容器中打入一个鸡蛋。
2.加入玉米油和白糖。
3.搅打均匀。
4.加入泡打粉和低粉。
5.揉成面团静止半小时。
6.取一块面搓成球。
7.整成如图形状刷油。
8.撒上黑芝麻。
9.烤箱提前预热上下火180°烤20分钟分钟。
10.成品图。
美味香酥饼
食材明细：
主料：：面粉500g，开水150g，凉水150g，
辅料：：盐3g，葱花适量，芝麻适量，
美味香酥饼的做法步骤：
1.五百克面粉加3克盐。
2.一半用开水，一半面粉用凉水和成面团。
3.把两个面团放在一起揉匀。
4.面团抹油醒十分钟。
5.用手抻薄。
6.刷油，撒盐。
7.撒葱花。
8.像叠扇子一样叠起来，在盘起来如图，醒十分钟。
9.擀薄撒芝麻。
10.放电饼档煎制两面金黄即可。
11.成品图。
感谢您阅读“97美食网”的《健康清淡，迷迭香酥饼的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了迷迭香专题，希望您能喜欢！
