食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，地方美食的差异往往就是食材的差异。中国人对食材一直有着不懈的探究，对于食材你知道的有哪些呢？为此，小编花时间整理了一食半刻 | 秘制橙香鸡腿的做法，但愿对你的学习工作带来帮助。
平常我们都在吃奥尔良烤翅、辣翅、柠香烤翅、藤椒鸡翅，，，，是时候换个口味了，况且在家里做，既可以保证营养健康，又可以省下一小笔钱，何乐而不为呢。因为平时在家捣腾的多，而且自己又不喜欢单一的口味，在偶然的机会下让我做出了这道菜，马上就来跟大家分享啦~~~~参与活动:#专利好油为冠军加油#
材料：
鸡翅根10个，香橙2个，八角1个，桂皮1克，香叶4片，白糖10克，白胡椒粉适量，料酒适量，盐适量，洋葱半个，
一食半刻 | 秘制橙香鸡腿的做法的做法步骤：
步骤1，将半个香橙切成3毫米的薄片，其余的香橙挤成橙汁。
步骤2，橙汁中加入料酒、生抽、白糖调成酱汁。
步骤3，鸡小腿洗净，电饼铛加热放入少许油，将鸡腿煎至表面金黄。将鸡腿盛出，锅里留油。
步骤4，洋葱切末，放入锅中炒香；再放入八角、桂皮、香叶翻炒。
步骤5，倒入鸡腿，加入调好的酱汁，盖上盖焖煮30分钟至鸡肉熟软，撒上盐和胡椒粉调味，起锅前放入香橙片装饰即可。
步骤6，成品
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一食半刻 | 柠香秋刀鱼的做法
秋刀鱼是日本料理中最具代表性的秋季食材之一，最常见的烹制方式是将整条鱼煎烤，不管是搭配米饭还是与亲朋好友小酌几杯都别有风味，柠檬在这道菜里起不光去腥的作用，还可以增加一些清香。此制作方法非常简单，将秋刀鱼清新干净，去除内脏，切断并沥干水分，不用腌制（品尝其天然的鲜味），加热平底不粘锅（我们这里用电饼铛）后，涂抹上少许油，将秋刀鱼和柠檬下锅煎至金黄色即可。柠檬汁与鱼肉结合，清香，鲜甜，再加上一杯清酒，惬意随之而来。参与活动:#爱仕达寻找面点女王菜谱征集活动#
材料：
秋刀鱼3条，柠檬1个，
一食半刻 | 柠香秋刀鱼的做法的做法步骤：
步骤1，将秋刀鱼清新干净，去除内脏，切断并沥干水分，不用腌制（品尝其天然的鲜味）
步骤2，加热平底不粘锅（我们这里用电饼铛）后，涂抹上少许油，将秋刀鱼和柠檬下锅煎至金黄色即可
一食半刻 | 糖醋小排的做法
今天给大家安利一道我的最爱，瘦瘦的肋排再加上我最喜欢的酸甜味，吃起来口齿留香，大家也学起来吧。
材料：
肋排500克，姜片4片，大葱半根，蒜瓣4瓣，白芝麻适量，盐2勺，陈醋适量，生抽适量，料酒适量，油适量，冰糖1小把，，
一食半刻 | 糖醋小排的做法的做法步骤：
步骤1，排骨冷水下锅煮出血末，加入2片姜片去腥。
步骤2，电火锅加热加入适量的油，加入冰糖，炒糖色。（火要小火）
步骤3，糖色炒好之后加入焯好水的排骨，下锅炒均匀。
步骤4，加入姜片、葱段、蒜瓣。
步骤5，加入热水，没过排骨。
步骤6，加入料酒、盐、生抽、陈醋调味。
步骤7，煮至排骨收汁，捞出姜片、葱段、蒜瓣。加入炒过的白芝麻，如果觉得不够酸可以再加一点醋适当的调味。起锅。
一食半刻 | 紫菜包饭的做法
紫菜包饭，做起来真的很简单，材料选择性很多，可以加点菠菜，没有寿司醋可以用米醋加点白糖代替，买不到腌制黄萝卜可以用辣白菜代替，总之，包饭是很亲民的美食，身边有什么食材就可以放什么，不用讲究很多，带着它去#郊游#吧，一定很受欢迎
材料：
寿司紫菜1包，珍珠米300克，黄瓜1根，胡萝卜1根，腌萝卜1根，火腿2根，鸡蛋2个，寿司醋5勺，盐少许，，
一食半刻 | 紫菜包饭的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料
步骤2，珍珠米洗净，加水300ml蒸好，放凉，将所有的蔬菜切成筷子粗的小条
步骤3，鸡蛋摊成蛋饼切条，不用洗锅将胡萝卜条煎软
步骤4，米饭加盐少许，寿司醋3瓶盖拌匀
步骤5，带上一次性手套，卷帘上铺好紫菜片，光面朝下，最上方留出0.5cm的空白其余地方铺上米饭
步骤6，用手掌压紧实后一次放上所有的食材，食材放在紫菜的下1/3
步骤7，用卷帘将紫菜包饭卷紧实，切成1.5cm的厚度，刀身粘上米饭后洗干净再切，切好摆盘或装进饭盒就可以了
步骤8，成品，美美哒
一食半刻 | 香辣烤鱿鱼的做法
还记得毕业那年在操场草地上喝着啤酒吃着鱿鱼串，那种感觉真的很好。毕业之后，自己做了烤鱿鱼，那个谁快回来陪我喝啤酒。。。最好的下酒菜之一。参与活动:#618长隆爸爸节#
材料：
鱿鱼1只，韩国辣酱2勺，大蒜3瓣，生姜1小块，小葱1根，白芝麻少许，
一食半刻 | 香辣烤鱿鱼的做法的做法步骤：
步骤1，鱿鱼洗净去黑膜，鱿鱼两边各划几刀。
步骤2，将小葱切段，大蒜切末、生姜拍碎放入玻璃碗中，加入盐、料酒和生抽用力抓匀。
步骤3，捞出姜葱渣，放入辣椒酱，搅拌均匀。
步骤4，将鱿鱼放到腌料碗中搅拌均匀，腌制30分钟。
步骤5，电饼铛预热之后刷上油，将鱿鱼放进锅中煎烤。
步骤6，边煎边刷辣酱，最后撒上白芝麻。
步骤7，出锅剪条，撒上葱丝装饰即可。
一食半刻 | 脆皮豆腐的做法
大家平时吃薯片的时候有没有发现吃完整块薯片的时候还会留有很多的碎屑，有时候碰上人品不好的时候整包都是碎的，丢了又浪费！今天就教大家一道菜，让大家可以处理掉这些薯片。脆皮豆腐，薯片碎就是充当面包糠的角色，豆腐的软嫩再加上薯片的香脆，这个组合我给满分。
材料：
豆腐1块，薯片碎适量，面粉4勺，青红辣椒2个，盐适量，油适量，胡椒粉2两勺，泰式甜辣酱4勺，
一食半刻 | 脆皮豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，豆腐切成条状，用胡椒粉腌制一段时间。
步骤2，锅中倒入油，加热。
步骤3，取适量的面粉，加入适量的盐调味，加入水调成面糊。
步骤4，将腌制好的豆腐放入面糊中裹上面浆。
步骤5，裹上面浆的豆腐裹上薯片碎。
步骤6，下锅炸制表面金黄即可捞出。
步骤7，出锅
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