食材是组成各种美食的基本原料的统称，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材很感兴趣吧？下面由小编帮大家编辑的《蛤蜊明虾粥的做法》，请阅读，或许对你有所帮助！
虾含丰富的营养成分，配上蛤蜊熬成热腾腾的海鲜粥，鲜美无比！
材料：
明虾250克，蛤蜊250克，大米200克，姜一小块，葱适量，盐2勺，鸡精一勺，胡椒粉适量，生抽适量，，
蛤蜊明虾粥的做法的做法步骤：
步骤1，食材。
步骤2，蛤蜊提前浸泡淡盐水20分钟，让其吐净泥沙和杂质。
步骤3，明虾去头对背切，去除虾线洗净。姜切姜丝，葱切葱花，蛤蜊洗净备用。
步骤4，锅里适量水烧开，放入洗净大米不停搅拌以防粘锅，以大火煮开后转文火慢慢熬煮，煮至大米软烂粘稠。
步骤5，倒入蛤蜊、明虾、姜丝搅匀。
步骤6，煮至蛤蜊开口，调入盐、鸡精、生抽、胡椒粉搅匀，继续煮一会儿，待蛤蜊完全断生，撒上葱花即可关火。
步骤7，盛入碗里。
步骤8，成品。
步骤9，成品。
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姜丝蛤蜊粥的做法
材料：
蛤蜊30只，姜一块，葱两根，，
姜丝蛤蜊粥的做法的做法步骤：
步骤1，蛤蜊盐水浸泡一天凸尽泥沙备用，姜片，姜丝和葱段、葱花
步骤2，姜片、葱段放入清水中烧开，蛤蜊放入烫开口，开一条缝就行，完全张开鲜味会流失。
步骤3，白粥煮的差不多了，放入姜丝煮一会，再放入蛤蜊。
步骤4，最后洒上葱花，完成
步骤5，放上小许榨菜，味道更好
干贝蛤蜊海鲜粥的做法
精选上乘的原材料东海产的蛤干、瑶柱，熬一锅香喷喷又营养健康的海鲜粥！！做法简单，饕餮的享受~~软烂的大米混合海鲜的鲜香，干贝和蛤干稍稍的弹嫩，顺着喉咙滑下，足不出户就能享受到星级酒店的美味~~任何香精都不加、任何味精也不用加，原始而纯粹！熬煮的过程中，阵阵鲜香飘出，就知道是好品质！一起来做吧！简单美味，少油少盐少脂肪哦！！原料来自于淘宝,请搜“寻味志”哦~~~~
材料：
大米适量，蛤蜊干适量，干贝（瑶柱）适量，姜丝少许，小葱少许，盐少许，胡椒粉少许，芝麻油少许，
干贝蛤蜊海鲜粥的做法的做法步骤：
步骤1，适量上乘品质的蛤干、瑶柱用水稍微淘洗后，加入清水浸泡。
步骤2，泡3个小时，让蛤干、瑶柱吸饱水后沥干。
步骤3，大米淘洗干净
步骤4，姜切成丝
步骤5，将泡好的蛤干、瑶柱、姜丝、大米加入适量的水（平日熬粥用量）混合，放入高压锅开火煮，上汽后，中小火20分钟。
步骤6，小葱切碎
步骤7，海鲜粥煮好后，锅里加入适量的盐和胡椒粉拌匀，盛到碗里，撒上小葱，香喷喷开吃喽！
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