中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,食材好,方能食得好!食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,你记忆中最深的食材是什么?经过小编精心整理,推出[10分钟系列]酒煮蛤蜊的做法,供你阅读参考,并请收藏本页面!
首先,向深夜食堂致敬!OK~这次是萬字酱油试用~日本酱油就要做日本菜嘛~所以第一个闪过我脑子的就是深夜食堂了~哇咔咔~这回是第二季第三集中的酒煮蛤蜊~很不错的一道菜~其实也挺适合下酒的~虽然我不喝酒哇咔咔~
材料:
蛤蜊500g,萬字酱油1汤匙,干辣椒2个,大蒜2个,清酒50ml,黄油10g,小葱1根,,
[10分钟系列]酒煮蛤蜊的做法的做法步骤:
步骤1,全家福~
步骤2,锅里下干辣椒和蒜~炒香~
步骤3,之后下蛤蜊和清酒~之后盖锅盖开中火焖5分钟~
步骤4,焖的时候切葱花~
步骤55,分钟后可以看到基本上所有的蛤蜊都开口了~也就是熟了~
步骤6,加黄油和萬字酱油~再盖盖焖1分钟~
步骤7,出锅~
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[10分钟系列]芹菜炒腊肉的做法
十分钟xx炒xx系列~哈哈~家常小炒,简单又快捷~而且有菜有肉还算有营养搭配~基本上做熟了全程5分钟就能搞定。(´・ω・`)记得在英国的第二年,跟我拼饭的姑娘不吃芹菜。。。但其实我挺爱吃芹菜的,所以一等她不在屋的时候我就做这道菜解馋~哈哈哈哈~
材料:
芹菜200g,腊肉30g,洋葱1/5颗,盐1/2汤匙,油1/2汤匙,,
[10分钟系列]芹菜炒腊肉的做法的做法步骤:
步骤1,全家福合影~
步骤2,所有的东西都切成3cm左右的细长条~这里要特别说明一下,因为芹菜(尤其是英国的芹菜),“芹菜味”更多的是在叶子里,所以这里把叶子单挑出来切碎待用。还有就是昨天削土豆的时候左手受伤。。。切的不整齐大家见谅。我做了这么多年饭就没伤过,没想到居然被削皮器伤了。。。这里也提醒大家做饭的时候一定要小心。。。事实证明厨房的危险物不仅仅是菜刀。。。
步骤3,水煮开,抄15-30秒。
步骤4,立即放入冷水中,效果和上回的荷兰豆一样。一来留住色泽,二来能让芹菜更脆。
步骤5,锅中下油,先炒洋葱,等洋葱泛黄了下腊肉,之后等腊肉出香味了再下芹菜,翻炒两下放盐,最后出锅前放入芹菜叶。
步骤6,然后就开始吃吧~哈哈~
10分钟早餐
食材明细:
主料::吐司5片,火腿适量,鸡蛋1个,凤梨半个,
辅料::盐适量,冰糖适量,
10分钟早餐的做法步骤:
1.凤梨半个切小块,(太大会煮不透,所以切的稍微小一点)冰糖适量,(买冰糖可以让店家直接给敲碎点)依据自己口味。
2.水位比凤梨多出半截指节,冰糖凤梨直接放进去发火煮开,小火8分钟,中间去除沫沫。
3.准备您和家人爱吃的食材,做成三明治,然后包装。
小贴士:
冰糖不要放的太过,因为凤梨本来就有甜味,太多会遮住凤梨酸甜的味道。尽量不要煮的时间过长,营养会流失的更多。
[10分钟系列]白灼芥蓝的做法
最近光做[汉堡实验室系列]了,蔬菜摄入有点少,为了均衡膳食,今天发布一道纯素的菜~也是我最爱吃的几道素菜之一~白灼芥蓝~每回吃这道菜都会让我有种真正“吃菜”的感觉!感觉巨健康就对了!
材料:
芥蓝150g,大蒜2瓣,花椒4颗,冰糖1块,生抽4汤匙,美极鲜1/2汤匙,盐5g,油1/2汤匙,醋1/5汤匙,,
[10分钟系列]白灼芥蓝的做法的做法步骤:
步骤1,全家福合影~
步骤2,把芥蓝洗净,当然如果你也向我这么讲究(事儿)的话,用削皮器把芥蓝梗的皮削掉,这样吃的时候口感更好。
步骤3,沸水里放盐,下水煮到8-9成熟(大约1分钟)。
步骤4,立即放入冷水中,效果和上回的芹菜一样。一来留住色泽,二来能让芥蓝梗更脆。
步骤5,配酱油汁,放入生抽(4汤匙),美极鲜(1/2汤匙),醋(1/5汤匙)。之后把芥蓝摆盘,淋上酱油汁和蒜泥。
步骤6,锅中下油,花椒和冰糖,中火加热到冰糖溶解,最后泼在芥蓝上~
步骤7,完成!
[10分钟系列]浓郁黑椒牛肉的做法
周末两天犯懒~各种蹭吃蹭喝~今天补回来~黑椒和牛肉是我最爱的两样东西(尤其是黑椒)~再加上这俩向来就是一对好基友(哈哈哈!)就像孜然和羊肉,酱油和鱼肉一样~作为一个不用半成调料党(我一直认为半成品的酱有添加剂,咳咳。。。),今天就教大家如何10分钟之内就做出来一道好吃的黑椒牛肉(牛柳?牛肉粒?随便你怎么叫吧。。。)
材料:
牛肉200g,洋葱1/3个,黑椒1汤匙,整粒黑椒(非必需)5颗,生抽2汤匙,老抽1/3汤匙,耗油1汤匙,料酒2汤匙,美极鲜1/5汤匙,油2汤匙,姜3小片,淀粉1/4汤匙,
[10分钟系列]浓郁黑椒牛肉的做法的做法步骤:
步骤1,如图,这是所有咱们要用到的东西了。
步骤2,如图,牛肉切成2cm左右的块,姜切成3小片。
步骤3,如图,把整粒的黑椒碾碎(刚碾碎的黑椒更有味道),之后把上面说的除了洋葱以外的所用东西都放在碗里腌牛肉。黑椒,生抽,老抽,耗油,料酒,美极鲜,姜,淀粉,油(这里只用半汤匙)。腌制5分钟就ok,当然了,如果你想更入味同时你也有时间的话,可以用保鲜膜包好放在冰箱里1-3个小时。
步骤4,如图,切洋葱,T_T
步骤5,锅中下1汤匙油,等油热后把洋葱放入锅中炒到略微发黄出香味,直接把牛肉放入(以及所有的腌肉的汁水),中大火翻炒1分钟左右,出锅!搞定!注:你没看错。。。炒制过程不用再加任何调料了,就直接这样出锅就ok了~
懒人10分钟做菜
食材明细:
主料::虾仁适量,
辅料::白菜适量,粉丝适量,葱一根,
配料::盐适量,鸡精适量,
懒人10分钟做菜的做法步骤:
1.高火,烧水至沸;同时泡粉丝、准备白菜、切葱、泡虾仁。水沸后,放入虾仁、葱花,放入白菜、粉丝。
2.放入小办勺鸡精,盐两勺左右(一边放一边尝汤,新手一般放盐没概念的)。
小贴士:
当然这不是正式的上汤白菜,正式的比较复杂,有兴趣的同学可以google上汤白菜的做法
10分钟快手早餐
食材明细:
主料::吐司2片,奶酪1片,鸡蛋1个,牛奶1袋,草莓1小盘,
辅料::沙拉酱适量,
10分钟快手早餐的做法步骤:
1.早上吃个称心如意的早餐该有多美啊!看我的,10分钟搞定,轻轻松松,干稀搭配还有水果,吃饱喝足上班有劲儿。
2.原材料准备好:两片自制的吐司、1片奶酪、1个鸡蛋、1袋牛奶、沙拉酱、草莓。
3.早餐机通电,把牛奶倒入小煮锅中,大火加热;吐司放入多士炉中,按自己喜欢选择深浅色加热。
4.吐司很快就跳起来了,颜色刚刚好。
5.牛奶煮到微沸离火,倒入碗中,再撒一把自制的营养麦片。
6.煮锅移开,放上煎盘,倒少许油,将鸡蛋磕入煎盘中,大火加热。
7.两片煎至金黄。
8.吐司片上抹少许沙拉酱,放上奶酪片、煎蛋,简易三明治做好了。
9.再把小草莓用水冲洗干净。10分钟不到,快手营养早餐做好了。还等什么,你也赶快给做一份吧!
[10分钟系列]荷兰豆炒培根的做法
留学时候老做的一道菜哈!主要是因为便宜又好吃~正所谓有菜有肉美味实在~基本上做熟了全程5分钟就能搞定。(´・ω・`)
材料:
荷兰豆150g,培根3片,洋葱1/4个,盐1/2汤匙,糖1/5汤匙,美极鲜1/5汤匙,油1/2汤匙,,
[10分钟系列]荷兰豆炒培根的做法的做法步骤:
步骤1,如图,荷兰豆洗净,去头。
步骤2,如图,培根切成0.5cm左右的小块。
步骤3,作为一个讲(de)究(se)的人,当然要把荷兰豆飞一下水,抄大概半分钟就ok。
步骤4,之后立即放入凉水(冰水最好)中,这样能让荷兰豆更脆。
步骤5,先放入油,之后放入洋葱炒到发黄出香味,然后炒培根,等培根炒出香味后下荷兰豆,之后加盐,糖,美极鲜,大火翻炒几下后出锅。
步骤6,最后就是这个样子滴~
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