［10分钟系列］培根辣白菜炒红米饭的做法

没有好的食材不可能有好的美食，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基，你对食材是怎么样看待的呢？你不妨看看［10分钟系列］培根辣白菜炒红米饭的做法，为方便后续阅读，请你收藏本文。

昨天晚上出去吃饭剩下了点辣白菜～于是乎就和培根一起炒了个快手炒饭～

材料：

米饭1碗，培根2片，辣白菜1小盒，，

［10分钟系列］培根辣白菜炒红米饭的做法的做法步骤：

步骤1，全家福～

步骤2，培根切成1cm的片～起锅下油炒～

步骤3，炒到培根有香味了后放辣白菜～

步骤4，炒到辣白菜有香味了后下米饭～翻炒1分钟左右出锅～

步骤5，完成！

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[10分钟系列]芹菜炒腊肉的做法

十分钟xx炒xx系列～哈哈～家常小炒，简单又快捷～而且有菜有肉还算有营养搭配～基本上做熟了全程5分钟就能搞定。(´･ω･`)记得在英国的第二年，跟我拼饭的姑娘不吃芹菜。。。但其实我挺爱吃芹菜的，所以一等她不在屋的时候我就做这道菜解馋～哈哈哈哈～

材料：

芹菜200g，腊肉30g，洋葱1/5颗，盐1/2汤匙，油1/2汤匙，，

[10分钟系列]芹菜炒腊肉的做法的做法步骤：

步骤1，全家福合影～

步骤2，所有的东西都切成3cm左右的细长条～这里要特别说明一下，因为芹菜（尤其是英国的芹菜），“芹菜味”更多的是在叶子里，所以这里把叶子单挑出来切碎待用。还有就是昨天削土豆的时候左手受伤。。。切的不整齐大家见谅。我做了这么多年饭就没伤过，没想到居然被削皮器伤了。。。这里也提醒大家做饭的时候一定要小心。。。事实证明厨房的危险物不仅仅是菜刀。。。

步骤3，水煮开，抄15－30秒。

步骤4，立即放入冷水中，效果和上回的荷兰豆一样。一来留住色泽，二来能让芹菜更脆。

步骤5，锅中下油，先炒洋葱，等洋葱泛黄了下腊肉，之后等腊肉出香味了再下芹菜，翻炒两下放盐，最后出锅前放入芹菜叶。

步骤6，然后就开始吃吧～哈哈～

[10分钟系列]红蘑炒土豆片的做法

以下来自于百度：多产于吉林、黑龙江、内蒙古也有少量出产。这种蘑菇都是野生，产量低，价格及高，一般普通级别的也要二百多一斤，顶级的差不多要300多一斤，是一种名贵的食用菌。这种蘑菇肉厚，口感好，营养价值高，所以深受人们喜爱。

材料：

泡发红蘑150克，土豆1个，猪肉50克，葱适量，蒜适量，盐适量，油适量，生抽适量，花椒粉适量，，

[10分钟系列]红蘑炒土豆片的做法的做法步骤：

步骤1，土豆切片泡水。

步骤2，肉切片。

步骤3，蒜切末。

步骤4，葱切成葱花。

步骤5，锅加油，炒香葱花，下肉片炒变色。

步骤6，下红蘑炒。

步骤7，下土豆片炒熟，调入盐，花椒粉，生抽，最后加入蒜末。

步骤8，翻炒均匀即可。

10分钟吃上家常辣白菜的做法

因为我同学突然想吃街边买的卖的辣白菜，可是大晚上的没有了，就自己试着做了。

材料：

白菜9片，辣椒面适量，盐少许（根据自己口味放置），，

10分钟吃上家常辣白菜的做法的做法步骤：

步骤1，把能把白菜全部浸泡的水烧开，去烫洗好的白菜。

步骤2，烫白菜的过程中加入10克的白醋，烫至8成熟，然后撕成条状。

步骤3，把白菜多余的水分尽量挤掉，然后加入盐，辣椒面，鸡精（少许），耗油（少许），搅拌均匀。

步骤4，趁热吃吧~~~

［10分钟系列］酒煮蛤蜊的做法

首先，向深夜食堂致敬！OK～这次是萬字酱油试用～日本酱油就要做日本菜嘛～所以第一个闪过我脑子的就是深夜食堂了～哇咔咔～这回是第二季第三集中的酒煮蛤蜊～很不错的一道菜～其实也挺适合下酒的～虽然我不喝酒哇咔咔～

材料：

蛤蜊500g，萬字酱油1汤匙，干辣椒2个，大蒜2个，清酒50ml，黄油10g，小葱1根，，

［10分钟系列］酒煮蛤蜊的做法的做法步骤：

步骤1，全家福～

步骤2，锅里下干辣椒和蒜～炒香～

步骤3，之后下蛤蜊和清酒～之后盖锅盖开中火焖5分钟～

步骤4，焖的时候切葱花～

步骤55，分钟后可以看到基本上所有的蛤蜊都开口了～也就是熟了～

步骤6，加黄油和萬字酱油～再盖盖焖1分钟～

步骤7，出锅～

［10分钟系列］香甜玉米的做法

首先我承认。。。整体的烹饪时间不只10分钟，但是真是准备时间也就5分钟剩下交给烤箱了～所以就勉强算在［10分钟系列］里面了，大家见谅～总之，只要下料狠完爆外面餐馆的东西！比肯德基的好吃多了！

材料：

玉米1根，黄油15g，糖10g，，

［10分钟系列］香甜玉米的做法的做法步骤：

步骤1，全家福～

步骤2，把黄油和糖均匀的涂抹在玉米表面～

步骤3，锡纸包好～进烤箱200度20分钟左右～

步骤4，熟了之后就开始享用吧！

10分钟早餐

食材明细：

主料：：吐司5片，火腿适量，鸡蛋1个，凤梨半个，

辅料：：盐适量，冰糖适量，

10分钟早餐的做法步骤：

1.凤梨半个切小块，（太大会煮不透，所以切的稍微小一点）冰糖适量，（买冰糖可以让店家直接给敲碎点）依据自己口味。

2.水位比凤梨多出半截指节，冰糖凤梨直接放进去发火煮开，小火8分钟，中间去除沫沫。

3.准备您和家人爱吃的食材，做成三明治，然后包装。

小贴士：

冰糖不要放的太过，因为凤梨本来就有甜味，太多会遮住凤梨酸甜的味道。尽量不要煮的时间过长，营养会流失的更多。

[10分钟系列]白灼芥蓝的做法

最近光做［汉堡实验室系列］了，蔬菜摄入有点少，为了均衡膳食，今天发布一道纯素的菜～也是我最爱吃的几道素菜之一～白灼芥蓝～每回吃这道菜都会让我有种真正“吃菜”的感觉！感觉巨健康就对了！

材料：

芥蓝150g，大蒜2瓣，花椒4颗，冰糖1块，生抽4汤匙，美极鲜1/2汤匙，盐5g，油1/2汤匙，醋1/5汤匙，，

[10分钟系列]白灼芥蓝的做法的做法步骤：

步骤1，全家福合影～

步骤2，把芥蓝洗净，当然如果你也向我这么讲究（事儿）的话，用削皮器把芥蓝梗的皮削掉，这样吃的时候口感更好。

步骤3，沸水里放盐，下水煮到8-9成熟（大约1分钟）。

步骤4，立即放入冷水中，效果和上回的芹菜一样。一来留住色泽，二来能让芥蓝梗更脆。

步骤5，配酱油汁，放入生抽（4汤匙），美极鲜（1/2汤匙），醋（1/5汤匙）。之后把芥蓝摆盘，淋上酱油汁和蒜泥。

步骤6，锅中下油，花椒和冰糖，中火加热到冰糖溶解，最后泼在芥蓝上～

步骤7，完成！

[10分钟系列]浓郁黑椒牛肉的做法

周末两天犯懒～各种蹭吃蹭喝～今天补回来～黑椒和牛肉是我最爱的两样东西（尤其是黑椒）～再加上这俩向来就是一对好基友（哈哈哈！）就像孜然和羊肉，酱油和鱼肉一样～作为一个不用半成调料党（我一直认为半成品的酱有添加剂，咳咳。。。），今天就教大家如何10分钟之内就做出来一道好吃的黑椒牛肉（牛柳？牛肉粒？随便你怎么叫吧。。。）

材料：

牛肉200g，洋葱1/3个，黑椒1汤匙，整粒黑椒（非必需）5颗，生抽2汤匙，老抽1/3汤匙，耗油1汤匙，料酒2汤匙，美极鲜1/5汤匙，油2汤匙，姜3小片，淀粉1/4汤匙，

[10分钟系列]浓郁黑椒牛肉的做法的做法步骤：

步骤1，如图，这是所有咱们要用到的东西了。

步骤2，如图，牛肉切成2cm左右的块，姜切成3小片。

步骤3，如图，把整粒的黑椒碾碎（刚碾碎的黑椒更有味道），之后把上面说的除了洋葱以外的所用东西都放在碗里腌牛肉。黑椒，生抽，老抽，耗油，料酒，美极鲜，姜，淀粉，油（这里只用半汤匙）。腌制5分钟就ok，当然了，如果你想更入味同时你也有时间的话，可以用保鲜膜包好放在冰箱里1-3个小时。

步骤4，如图，切洋葱，T_T

步骤5，锅中下1汤匙油，等油热后把洋葱放入锅中炒到略微发黄出香味，直接把牛肉放入（以及所有的腌肉的汁水），中大火翻炒1分钟左右，出锅！搞定！注：你没看错。。。炒制过程不用再加任何调料了，就直接这样出锅就ok了～

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