食材是组成各种美食的基本原料的统称,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。食材在美食文化中占据重要位置,你平时对食材了解比较多吗?有请阅读小编为你编辑的花10分钟,做一道菜!粉嫩粉嫩滴黄瓜扇贝鸡蛋饺子的做法,欢迎分享给你的朋友!
家人和我最爱吃各种各样的饺子,今天用黄瓜和扇贝,加了鸡蛋做的馅料,用红曲粉和的饺子皮,粉嫩粉嫩滴饺子,外皮粉嫩,馅料翠绿和黄色之间相呼应,简直不要太美味哟,黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹功效。
材料:
黄瓜300克,鸡蛋2枚,扇贝肉100克,花生油10克,花椒粉1克,盐适量,鸡精0.5克,小葱5克,姜2片,香菜1颗,胡萝卜60克,猪油10克,中筋面粉200克,红曲粉2克,清水(和面用)110克,,
花10分钟,做一道菜!粉嫩粉嫩滴黄瓜扇贝鸡蛋饺子的做法的做法步骤:
步骤1,首先备齐所有的食材,扇贝肉是提前把扇贝煮熟了,扒出来的肉。
步骤2,把黄瓜和胡萝卜洗净后,用擦丝器擦成细丝,加入少许盐,混合均匀后腌制10分钟。
步骤3,把煮熟的扇贝肉的内脏取出。
步骤4,把清理干净的扇贝肉冲洗干净后,用刀切成小丁,我是把大一点的扇贝,一个切4瓣,小一点的就切2瓣。
步骤5,鸡蛋打散后,锅烧热后倒入10克花生油烧热,炒熟鸡蛋。
步骤6,葱姜切碎,香菜摘洗干净后切碎。
步骤7,腌制好的黄瓜和胡萝卜,纳干水分后,用刀剁碎。
步骤8,把剁碎的黄瓜和胡萝卜,放入炒鸡蛋的锅中,放入扇贝和葱姜香菜末。
步骤9,加入花椒粉增加口感。
步骤10,再根据个人口味,加入适量的盐调味。
步骤11,加入鸡精增加鲜味。
步骤12,最后加入自制猪油。
步骤13,把所有的食材和调料混合后,搅拌均匀。
步骤14,把称重的面粉和清水,加入红曲粉,放入面包机,开始和面。
步骤15,和好的面团,静置松弛半个小时。
步骤16,松弛好的面团,揉匀后搓成长条,用手揪出大小一致的剂子。
步骤17,摁扁后,用擀面杖擀成圆形薄面皮。
步骤18,擀好的面皮上,加入适量的馅料。
步骤19,包成自己喜欢的模样就可以了。
步骤20,依次包完所有的饺子。
步骤21,锅中倒入适量的清水煮沸后,放入包好的饺子,大火煮沸后,点少许清水,反复3次,看见所有的饺子都漂浮在水面上,即可关火。
步骤22,营养丰富又鲜美无比的黄瓜扇贝鸡蛋饺子,好吃又好看。
步骤23,老公一人干掉了两盘。
步骤24,成品一
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花10分钟,做一道菜!香椿黄瓜拌面的做法
一年四季,这个凉拌面都不会过气,源于拌面的食材。这个食材就是香椿。今天与大家分享一道用香椿制做的美味。让普通的挂面变身开胃解暑,受全家人喜欢的主食。这个面条特适合不爱下厨,没有时间做饭,吃饭的人没有胃口时食用,它的味道鲜香而独特,保您吃一回就会爱上。做起来超简单,如果您也喜欢下面的做法,就快点试着做一下尝尝。金龙鱼活性发酵空心挂面120克香椿10克 黄瓜2根花椒20粒酱油2勺醋1大勺蒜参与活动:#菜谱有奖征集|花10分钟,做一道菜!#
材料:
金龙鱼活性发酵空心挂面120克,香椿10克,黄瓜2根,花椒20粒,酱油2勺,醋1大勺,蒜适量,,
花10分钟,做一道菜!香椿黄瓜拌面的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材。
步骤2,先说一下香椿的储存方法。时令的香椿我们可以买回一些来,经过清洗后,放入沸水锅中,下锅几秒,变色变微软即刻捞出,过一下凉,沥净水份后分装在保鲜袋中,随时随取,就能一年四季尽享美味了。
步骤3,将香椿切成细末,蒜拍碎剁成碎末。蒜建议大家可以多放一点,味道更好。黄瓜也切成丝备用。不喜欢黄瓜的朋友,也可以换成自已喜欢的其它蔬菜。
步骤4,锅中水烧沸,将活性发酵空心挂面放入煮制。这个面条较粗,但因为它是空心的,所以您不必担心会费火久煮不透。一般情况我们只需煮四五分钟即可。关火后可以略焖,不必担心它会粘,会混汤,会变成一坨。捞出后保证还能根根清爽的。这个面经过发酵,所以特别好消化,特适合消化能力差的老人和孩童食用。吃起来也是相当爽滑筋道,口感不错。
步骤5,煮面条时,另一个灶头也别闲着,在锅中放少许油和放入花椒,慢火炸香后关火。捞出花椒,再倒入酱油、醋熬开即可关火。您还可以放点鸡精、糖调味,这样更鲜香,我没有放。介意鸡精和血糖高的朋友,都不建议放哦!待面条煮好后,捞出面条过凉沥水,然后与黄瓜、剁好的香棒、蒜末一起放在盘中,将煮好的调味汁倒入。
步骤65,拌匀即可。
步骤7,美美的享用吧!
凉拌木耳 花10分钟,做一道菜!的做法
夏天热的只想吃凉拌菜
材料:
木耳适量,蚝油1勺,陈醋2勺,白糖半勺,酱油3勺,麻油1勺,蒜2-3瓣,泰椒2个,葱花适量,白芝麻适量,
凉拌木耳 花10分钟,做一道菜!的做法的做法步骤:
步骤1,木耳洗净泡发
步骤2,热水焯熟,然后捞出过凉水、沥干待用
步骤3,切葱花、蒜末、泰椒切小段,装入碗中备用
步骤4,蚝油1勺、陈醋2勺、酱油2勺、白糖半勺、麻油1勺、一小勺盐,拌匀待用
步骤5,锅中热油,放入香叶、麻椒、大料、煸出香味后挑出扔掉
步骤6,热油淋入葱花、蒜末碗中
步骤7,把拌匀的蚝油酱倒入蒜末碗中拌匀,淋酱汁就调好了
步骤8,把淋酱汁浇在木耳上,拌匀、撒上白芝麻装饰,就开动吧
花10分钟,做一道菜!大鸡腿的做法
今天给宝贝做了大鸡腿,汁水还可以泡饭,味道没得说
材料:
大鸡腿2个,姜一块,蒜适量,葱两根,生抽一勺,料酒一勺,老抽一勺,香油一勺,蚝油一勺,凉水两碗,
花10分钟,做一道菜!大鸡腿的做法的做法步骤:
步骤1,两个大鸡腿洗净,正反面割三刀,放一勺料酒一勺生抽腌制
步骤2,准备酱汁,将生抽、老抽、香油、蚝油混合
步骤3,小火慢煎,用筷子翻面
步骤4,煎至两面金黄再放姜
步骤5,然后倒入调好的酱汁
步骤6,再加两碗凉水炖15分钟
步骤7,出锅后撒些葱
步骤8,非常美味,大人小孩都爱吃
花10分钟,做一道菜!凉拌苦瓜的做法
苦瓜有清热解毒的功效,适合夏天和减肥的一道凉菜。
材料:
苦瓜1根,雪碧冰块适量1包,蜂蜜适量,,
花10分钟,做一道菜!凉拌苦瓜的做法的做法步骤:
步骤1,苦瓜洗净,蜂蜜和冰块备好。(本来拍了个材料全图,奈何漏出产品名称为了避嫌就不发了)冰块就是小卖部里那种5毛钱一包的雪碧冰块,蜂蜜随便,把苦瓜切成片中间挖掉
步骤2,焯水30秒,去苦味,不怕苦的不炒水也可,捞出过凉水控干备用
步骤3,控干水分
步骤4,放入盘中加入冰块淋上蜂蜜即可食用
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