食材是美食味道最原始的来源，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材决定了美食文化的高度的深度，想必你对食材了解很多吧？根据你的需要，小编精心整理了辣炒蚌仔的做法，相信你能从本文中找到需要的内容。
材料：
蚌仔750g，洋葱0.5个，香菜1把，姜丝，干辣椒丝，葱姜蒜末，海鲜酱油1勺，蚝油0.5勺，豆瓣酱2勺，食用油，
辣炒蚌仔的做法的做法步骤：
步骤1，全家福
步骤2，吐沙的时候切好配料
步骤3，吐好沙之后用水焯一下能让沙子吐的更干净焯水时放入料酒葱姜去腥
步骤4，焯好的蚌仔用清水洗净控水备用
步骤5，油热后放入葱姜蒜末爆香
步骤6，加入豆瓣酱炒出红油
步骤7，倒入蚌仔翻炒均匀加入海鲜酱油蚝油
步骤8，翻炒一会加入洋葱丝姜丝香菜继续翻炒豆瓣酱和海鲜酱油比较咸所有没有放盐可以根据自己的口味决定放不放盐
步骤9，装盘开动吧！
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蒜蓉蒸蚌仔的做法
材料：
蚌仔10只，大蒜1个，葱少许，盐少许，鱼生酱油适量，油适量，
蒜蓉蒸蚌仔的做法的做法步骤：
步骤1，蒜蓉拌油微波炉高火三分钟炸香。
步骤2，蚌仔开边洗净摆盘。
步骤3，炸好的蒜蓉拌盐盖于蚌仔上猛火蒸8分钟。
步骤4，趁热滴上鱼生酱油，撒上葱花，淋上热油，大功告成，简单！
辣炒墨鱼仔的做法
这菜又快又好吃在备考的日子里最长陪伴！
材料：
墨鱼仔200g，剁椒2勺，大葱，酸，
辣炒墨鱼仔的做法的做法步骤：
步骤1，墨鱼仔洗净开水焯下两分钟就好
步骤2，油开用葱蒜爆香蒜多一点噢！
步骤3，闻到香味放下两勺剁椒！最重要的料噢！
步骤4，等出一点红油的时候倒入焯好的墨鱼仔呼啦啦呼啦啦颠勺让它们和剁椒好好相处一会儿一分钟噢只要一分钟就出锅！
蒜蓉蒸象拔蚌仔的做法
材料：
象拔蚌几只，生蒜少许，熟蒜，生抽少许，橄榄油少许，水少许，
蒜蓉蒸象拔蚌仔的做法的做法步骤：
步骤1，生蒜蓉用橄榄油爆香
步骤2，象拔蚌仔切铺好生蒜
步骤3，蒸四分钟拿出来，用锅爆热油淋上象拔蚌，淋上生抽（生抽太咸用小小水，糖开匀）晒上炸好的金黄蒜，不要超过四分钟会硬
步骤4，炸好的熟蒜可以放在雪柜保存
韩式辣炒墨鱼仔的做法
上陕西电视台好管家要做的一道菜...从来没做过，试试看也不错(ฅω*ฅ)
材料：
冷冻墨鱼仔1袋，胡萝卜一根，青椒半个，洋葱半个，蒜3瓣，姜3片，料酒适量，韩式辣椒酱两大勺，苹果汁50ml，生抽一勺，小葱一根，切件泡菜50g，
韩式辣炒墨鱼仔的做法的做法步骤：
步骤1，冷冻墨鱼仔泡水解冻，挤掉须中间的小黑点，然后用剪刀剪开眼睛，彻底清洗干净。加盐，料酒和姜片腌制15分钟。
步骤2，锅里加入料酒，盐和姜片烧开水，下墨鱼仔焯水然后迅速捞出，基本上是一下进去搅一下就捞出来。
步骤3，调制酱汁。蒜切成蒜蓉，加入两大勺韩式辣椒酱。
步骤4，再加入苹果汁稀释，然后加入料酒，生抽调味。
步骤5，蔬菜如图切片。
步骤6，锅里热油，下蔬菜翻炒。
步骤7，蔬菜炒至快熟，加入调好的酱汁，切件泡菜和墨鱼仔快速翻炒均匀。
步骤8，盛盘撒上小香葱圈即可。有熟芝麻的话再撒一点更香哦~
蒜黄炒蚌肉的做法
参与活动:#核美味相会—秀出私家创意免费享加州核桃#
材料：
蚌肉500g，蒜黄200g，葱姜蒜适量，菜椒2只，老抽，醋适量，，
蒜黄炒蚌肉的做法的做法步骤：
步骤1，蚌肉去内脏，洗净，切片
步骤2，锅内烧热油，下肉片进锅炸十分钟
步骤3，蒜黄切成两厘米的段
步骤4，菜椒切成丝
步骤5，葱姜蒜切好
步骤6，锅内烧热，下葱姜蒜暴香
步骤7，下蚌肉翻炒片刻
步骤8，加入适量老抽，醋
步骤9，下蒜黄大火炒两分钟
步骤10，加入适量盐，鸡精调味即可出锅了
辣烤墨鱼仔的做法
参与活动:#餐盘上的美味艺术#
材料：
墨鱼仔适量，辣椒适量，洋葱适量，胡萝卜适量，白胡椒粉适量，柠檬汁适量，韩国烧烤酱适量，，
辣烤墨鱼仔的做法的做法步骤：
步骤1，墨鱼仔洗净淋干
步骤2，加入白胡椒粉、柠檬汁、韩国烧烤酱、韩国辣椒酱腌半天
步骤3，辣椒、洋葱、胡萝卜切细丝，平铺在烤盘
步骤4，放入腌好的墨鱼仔，直接烤
感谢您阅读“97美食网”的《辣炒蚌仔的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了生炒海蚌专题，希望您能喜欢！
